¿Cómo limpiar el pimiento amarillo?

Hay varios nombres para Huang La Ding. Se llama Gayazi en el noreste y Zhigeye en Jiangsu. La carne amarilla picante cortada en cubitos es tierna y deliciosa, pero hay una capa de moco en la superficie que es necesario eliminar. Hay tres formas de limpiar el pimiento amarillo, puedes probarlas todas.

1. Escaldarlo con agua hirviendo para quitar la mucosidad de la superficie del pimiento amarillo. Ten en cuenta que la temperatura del agua ronda los 90 grados. Generalmente se hace en vida.

2. Lavar la superficie del pescado con sal para eliminar la mucosidad. Pero tenga cuidado de no ser apuñalado.

3. Espolvoreamos harina sobre el pescado y lo lavamos bien.

De los tres métodos, el primero se utiliza habitualmente porque tiene el mejor efecto y se puede eliminar limpiamente. Lavar la panza del pescado es relativamente sencillo, basta con retirar todos los órganos internos y enjuagar con agua corriente varias veces.