Receta casera de arroz al curry Cómo hacer arroz al curry

1. Ingredientes: cantidad adecuada de curry, cantidad adecuada de patatas, cantidad adecuada de zanahorias, cantidad adecuada de salchicha de jamón, cantidad adecuada de arroz.

2. Lavar el arroz, añadir agua y ponerlo en la arrocera para cocer el arroz. Lavar, pelar y cortar en dados las patatas y las zanahorias. Continuar remojando en agua las patatas cortadas para evitar que cambien de color. Sacarlas cuando sea necesario. Pelar y cortar en dados la salchicha de jamón.

3. Lave el wok; vierta aceite de cocina en el wok, caliéntelo, luego vierta las papas y las zanahorias en el wok, saltee durante 3-4 minutos y luego córtelas en trozos. Echar la salchicha de jamón en la olla y sofreír durante 2 minutos con las patatas y las zanahorias.

4. Después de sofreír juntos, agregue agua a la olla; el agua debe cubrir completamente las papas y las zanahorias y luego cocine a fuego medio hasta que la olla hierva.

5. Después de hervir, parta el curry en 6 trozos y póngalos todos en la olla. Cocine a fuego medio hasta que los trozos de curry se derritan por completo. Luego reduzca el fuego a bajo y continúe cocinando.

6. Cocine hasta que la sopa de la olla se espese y luego sáquela de la olla. Si no te gusta la sopa espesa, puedes agregar un poco más de agua. No es necesario agregar condimentos como sal y esencia de pollo durante el proceso de cocción.

7. Vierta el arroz cocido en un tazón pequeño y compáctelo, luego inviértalo en un plato; Así de simple ya está listo un sencillo y rico arroz al curry. Al preparar arroz al curry, puedes cocinar el arroz al vapor más fuerte para obtener una mejor textura. También puedes reemplazar la salchicha de jamón con pollo y el método sigue siendo el mismo.