¿Busca la historia del té?

1. El origen del té

Existe un largo registro del consumo de té en la historia de China. Ya no es posible precisar exactamente en qué época se produjo, pero hay una. estimación aproximada de la época de. Y también se pueden encontrar pruebas que demuestran que el hábito de beber té en muchas partes del mundo en realidad se transmitió desde China. Por lo tanto, muchas personas creen que el consumo de té fue iniciado por los chinos, y que los hábitos de consumo de té y de cultivo del té en otras partes del mundo fueron transmitidos directa o indirectamente desde China.

Sin embargo, algunas personas pueden encontrar evidencia de que el hábito de beber té no sólo fue inventado por los chinos, sino también en otros lugares del mundo, como India y África.

Zhou et al. En 1823, un mayor del ejército invasor británico descubrió un gran árbol de té silvestre en la India, y algunas personas comenzaron a creer que el lugar de nacimiento del té estaba en la India, al menos en la India. Por supuesto, China también tiene registros de grandes árboles de té silvestres, todos los cuales se concentran en el suroeste. Los registros también incluyen áreas individuales en Gansu y Hunan. El árbol del té es una planta dicotiledónea muy antigua, estrechamente relacionada con la vida de las personas.

En China también existe un debate sobre el origen más antiguo del árbol del té, y existen varias teorías. Mucha gente hoy en día cree que está en Yunnan. Después de una cuidadosa investigación y búsqueda textual, un erudito afirmó que Xishuangbanna en Yunnan es el origen de los árboles de té. Los primeros registros escritos de árboles de té cultivados artificialmente comenzaron con el té Mengshan en la dinastía Han Occidental. Esto está registrado en las "Crónicas generales de Sichuan".

De hecho, para nosotros, los bebedores de té, ahora no es importante dónde está. Quizás culturalmente significativo. Primero podemos echar un vistazo a algunas opiniones académicas:

El origen del consumo de té:

1. Período Shennong: "El Libro del Té" de Lu Yu de la Dinastía Tang: "El té como bebida se originó en Shennong. En la historia del desarrollo cultural chino, todo lo relacionado con la agricultura y las plantas a menudo se considera como El origen se atribuye en última instancia". a Shennong. Una vez que regreses aquí, ya no podrás empujar hacia arriba. Precisamente por esto Shen Nong se convirtió en el Dios de la agricultura.

2． Dinastía Zhou occidental: "Huayang Guozhi·Ba Zhi" escrito por la dinastía Jin Chang Cu: "Cuando el rey Wu de Zhou derrotó a Zhou, en realidad obtuvo los maestros de Bashu, té y miel. Todos ellos rindieron homenaje". la dinastía Zhou

Cuando el rey Wu conquistó Zhou, Ba ya rindió homenaje al rey Wu de Zhou con té y otros productos preciosos. "Huayang Guozhi" también registra que en esa época había jardines de té cultivados artificialmente.

3. Dinastías Qin y Han: Dinastía Han Occidental. "Tong Yue" de Wang Bao dice: "Todo está listo para cocinar té" y "Comprar té en Wuyang". Según la prueba, este té es el té actual. En los últimos años, en la tumba de la dinastía Han Occidental en Mawangdui, Changsha, se encontró que el inventario del entierro contenía tiras de bambú e inscripciones grabadas en madera "?一笥" y "?一笥". de "槧". Esto muestra que el consumo de té estaba muy extendido en Hunan en esa época.

Todavía bebemos las mismas bebidas que nuestros ancestros muy antiguos, como Jiang Taigong, lo cual es realmente muy emocionante. Puede darnos muchas ensoñaciones.

Investigación sobre el lugar donde se originó el consumo de té:

La exploración de este punto suele centrarse en el estudio del lugar de nacimiento del árbol del té. Existen varias teorías sobre el lugar de nacimiento del árbol del té:

1. Southwest dijo: "El suroeste de mi país es el origen de los árboles de té y el lugar de nacimiento del té". Esta afirmación se refiere a una amplia gama, por lo que es más precisa.

2． Sichuan dijo: "Rizhilu" escrito por Gu Yanwu de la dinastía Qing: "Desde que el pueblo Qin tomó Shu, comenzó a beber té". La implicación es que antes de que el pueblo Qin entrara en Shu, hoy en día se conocía el consumo de té en Sichuan. De hecho,

Sichuan está en el suroeste. Si se establece la teoría de Sichuan, entonces se establece la teoría del suroeste. La teoría de Sichuan es más "precisa" que la teoría del Sudoeste, pero el riesgo de exactitud es mayor.

3. Yunnan dijo: Se cree que Xishuangbanna en Yunnan es el lugar de nacimiento de los árboles de té. Esta área es el reino de las plantas y es muy posible que existan especies nativas de árboles de té. Sin embargo, esta afirmación tiene riesgos "humanistas", porque los árboles de té pueden. Sea nativo, y el té es el resultado del trabajo de parto activado.

4. El este de Sichuan y el oeste de Hubei dijeron: "El clásico del té" de Lu Yu: "En Bashan Gorge, hay dos personas abrazándose". El Bashan Gorge es el este de Sichuan y el oeste de Hubei. Hay árboles de té tan destacados en este lugar. ¿Es posible que alguien los usara para hacer té? No hay evidencia.

5. Jiang Zhe dijo: Recientemente, algunas personas han propuesto que se originó en la antigua cultura Yue representada por la cultura Hemudu. Jiangsu y Zhejiang son actualmente las zonas con la industria del té más desarrollada en mi país. Sería un tema muy significativo si la historia pudiera echar raíces aquí. De hecho, creo que debió haber árboles de té de origen natural en más de un lugar en la antigüedad. Donde hay árboles de té, es posible que no necesariamente se desarrolle la costumbre de beber té. Como se mencionó anteriormente, el té fue inventado por Shen Nong, entonces, ¿dónde floreció? Si encontramos la intersección entre la "tierra original de los árboles de té" y el "lugar de las actividades de Shennong", podemos tener la respuesta, o al menos el "rango de valores" de la respuesta se reducirá.

Inventando la forma de tomar té:

¿Cómo inventó el ser humano el hábito de beber té? ¿O cómo surgió el té? La investigación sobre este tema siempre ha sido una "cuestión básica" en la ciencia del té. Porque, como cualquier estudioso del té o estudioso del té, si ni siquiera puedes explicar "de dónde viene el té", entonces no es suficiente. Ahora hay muchas respuestas a esta pregunta:

1. Teoría del sacrificio: Esta teoría sostiene que el té y algunas otras plantas se utilizaron por primera vez como sacrificios. Posteriormente, algunas personas descubrieron que eran inofensivas para comer, por lo que "pasaron de los sacrificios a las verduras y las medicinas". eventualmente se convierte en una bebida.

2． Teoría de la medicina: esta teoría sostiene que el té "originalmente entró en la sociedad humana como un uso medicinal". "Baicao Jing de Shen Nong" escribió: "Shen Nong probó cien hierbas, encontró setenta y dos venenos todos los días y tomó té". >

Solución".

3. La comida decía: "En la antigüedad, la gente comía hierba y bebía agua" y "la comida era su primera prioridad, lo cual está en consonancia con la ley evolutiva de la sociedad humana".

4. Synchrony dijo: "El uso inicial del té puede haber sido como alimento masticable, asado o hervido, y gradualmente también se usó como medicina. La comparación y comparación de estos métodos es la mejor manera". se acumula y eventualmente se convierte en "beber té".

La más inútil de las afirmaciones anteriores es la cuarta. Agrega las tres afirmaciones anteriores y se convierte en su propia explicación "infalible". Quizás esta explicación sea la más adecuada.

Ahora podemos demostrar que el té se conoce y utiliza en China desde hace mucho tiempo, y que se han plantado árboles de té y se han cosechado hojas de té durante mucho tiempo. Sin embargo, también se puede verificar que el té fue ampliamente popularizado y bebido por todos los estratos de la sociedad, aproximadamente después de que "El Libro del Té" de Lu Yu fuera transmitido en la dinastía Tang. Por lo tanto, hay un poema de la dinastía Song que dice: "Desde que Lu Yu nació en el mundo, el mundo ha aprendido sobre el té de primavera". En otras palabras, después de la invención del té, el público no lo conoció bien durante más de mil años.

El origen del árbol del té:

China es el primer país en descubrir y utilizar el árbol del té, y es conocida como la patria del té. Los registros escritos demuestran que nuestros antepasados ​​comenzaron a cultivarlo. y utilizar el té hace más de 3.000 años.

Sin embargo, como el origen de cualquier especie, el origen y existencia del té debe haber sido antes de que los humanos descubrieran y utilizaran el árbol del té, y no fue descubierto ni utilizado por los humanos hasta mucho, mucho tiempo después. .

Uso. La experiencia de la humanidad en el uso del té se ha transmitido de generación en generación y se ha expandido lentamente desde las áreas locales. Pasó mucho tiempo antes de que se registrara gradualmente por escrito.

El origen del árbol del té siempre ha sido controvertido. Con el desarrollo de la tecnología de investigación textual y nuevos descubrimientos, gradualmente se ha llegado a un consenso de que China es el origen del árbol del té y el suroeste de China lo ha sido. confirmado

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La región, que incluye Yunnan, Guizhou y Sichuan, es el centro de origen de los árboles de té. Debido a los cambios geológicos y al cultivo artificial, los árboles de té comenzaron a extenderse por todo el país y poco a poco se extendieron a todas partes del mundo.

(1) Origen y lugar de procedencia

¿Cuándo se originó el árbol del té? Debe haber sido mucho anterior a los registros escritos de hace más de 3.000 años.

Cuestiones que los historiadores no pudieron verificar fueron finalmente resueltas por los botánicos. Rastrearon el origen del té según métodos de clasificación botánica. Después de una serie de análisis e investigaciones, creyeron que el origen del árbol del té tiene una historia de 60 a 70 millones de años.

El árbol del té es originario de China y ha sido reconocido por el mundo desde la antigüedad. No fue hasta después de 1824 que se descubrieron árboles de té silvestres en la India. Algunos eruditos extranjeros plantearon objeciones de que China fuera el origen original de los árboles de té, lo que generó controversia en la comunidad académica internacional. Todos estos disidentes se basan en árboles de té silvestres de la India y creen que no hay árboles de té silvestres en China. De hecho, en China alrededor del año 200 d.C., los "Erya" mencionaron la existencia de árboles de té silvestres, y los datos actuales muestran que se han encontrado árboles de té silvestres en 198 lugares en 10 provincias y regiones autónomas de todo el país, incluida Yunnan. Los árboles tienen aproximadamente 1.700 años. Sólo en la provincia de Yunnan hay más de 10 árboles con un diámetro de tronco de más de un metro. En algunas áreas, las comunidades de árboles de té silvestres cubren incluso miles de acres. Por ello, desde la antigüedad hasta la actualidad,

los árboles de té silvestres descubiertos en nuestro país son los más antiguos del mundo debido a su gran tamaño, cantidad, amplia distribución y diversas características. Además, se ha verificado que los árboles de té silvestres descubiertos en la India y los árboles de té introducidos en la India desde China son variantes del árbol del té chino. De esto se concluye que China es el origen de los árboles del té.

En las últimas décadas, la ciencia del té y la investigación botánica se han combinado para realizar análisis más detallados y profundos del origen de los árboles del té desde diferentes perspectivas como las especies de árboles, los cambios geológicos y el cambio climático.

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Demostración, lo que demuestra además que el suroeste de mi país es el origen de los árboles de té. Los principales argumentos, en pocas palabras, tienen tres aspectos:

1. Desde la perspectiva de la distribución natural de los árboles de té

Hay 23 géneros y más de 380 especies de plantas Theaceae descubiertas. Hasta ahora hay 15 géneros y más de 260 especies en mi país, y la mayoría de ellas se distribuyen en Yunnan, Guizhou y Sichuan. Se han descubierto más de 100 especies del género Camellia, y hay más de 60 especies en la meseta de Yunnan-Guizhou, entre las cuales las especies de árboles de té ocupan la posición más importante. Desde una perspectiva botánica, los centros de origen de muchos géneros se concentran en una determinada zona, lo que significa que esta zona es el centro de origen de esta flora. La alta concentración de camelia y plantas de camelia en el suroeste de mi país muestra que el suroeste de mi país es el centro de origen de las plantas de camelia y el lugar de nacimiento del té.

2. Desde la perspectiva de los cambios geológicos

La región suroeste tiene montañas onduladas, valles fluviales entrecruzados y una topografía variada, lo que da como resultado la formación de muchas áreas pequeñas de relieve y microclima. La enorme diferencia en latitud y altitud

conduce a una gran diferencia climática, lo que hace que los árboles de té que originalmente crecían aquí se vayan separando gradualmente en diferentes climas en las zonas tropicales, subtropicales y templadas, dando como resultado la. especies dentro del té mutaron y se desarrollaron en árboles de té tropicales y subtropicales de hojas grandes y medianas, así como árboles de té templados de hojas medianas y pequeñas. Los botánicos creen que el lugar donde más cambia una especie es el centro de su origen. Las tres provincias del suroeste de mi país son los lugares con mayor variación y recursos más ricos en árboles de té de mi país, y deberían ser el centro del origen de los árboles de té.

3. Desde la perspectiva de los tipos evolutivos de los árboles del té

Los árboles del té siempre tienden a evolucionar de forma continua en la larga historia de su filogenia. Por tanto, cualquier zona donde se concentren árboles de té primitivos debe ser el origen de los árboles de té. Los árboles de té silvestres en las tres provincias occidentales y meridionales de mi país y sus áreas adyacentes tienen las características morfológicas y bioquímicas de los árboles de té originales, lo que también demuestra que la región suroeste de mi país es el centro de origen de los árboles de té.