¿Cómo se dice Marido y Mujer Fei Pian en inglés? ¿Por qué se llama Marido y Mujer Fei Pian?

Las rebanadas de carne de marido y mujer son una comida muy deliciosa. Sería genial si pudieras probar el sabor de tu ciudad natal en un país extranjero. Entonces, ¿cómo se dice "rebanadas de pulmón de marido y mujer"? ¿Inglés? Cómo decir rodajas de pulmón de marido y mujer en inglés

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rodajas de pulmón de marido y mujer: Lonchas de res y lengua de buey en chile Salsa

marido y mujer Beef Slices: Sr. y Sra. Smith ¿Por qué se llaman Couple's Beef Slices?

Ya a finales de la dinastía Qing, había muchos vendedores en las calles de Chengdu. venta de lonchas de carne fría con cargas y cestas. Utilizando sobras de despojos de res de bajo costo, finamente procesadas y guisadas, luego cortadas en rodajas y servidas con salsa de soya, aceite rojo, ají, fideos con pimienta, fideos con sésamo, etc. Tiene un sabor único, precio bajo y buena calidad, y es especialmente popular entre los rickshaws, una comida favorita de los porteadores y estudiantes pobres.

En la década de 1930, había una pareja que tenía un puesto en Chengdu, Sichuan. El niño era Guo Chaohua y la niña era Zhang Tianzheng. Uno hacía y el otro vendía rodajas de pulmón de res frío. Eran exquisitos, de color dorado y rojo, picantes y deliciosos. Debido a que la materia prima utilizada son despojos de res baratos, cortados en rodajas finas y mezclados con condimentos, originalmente se llamaba "rebanadas guisadas" o "rebanadas de desperdicio". Un día, un comerciante probó las rebanadas de pulmón hechas por el Sr. y la Sra. Guo y quedó tan impresionado que le regaló una placa con letras doradas. Porque la palabra "desperdicio" era indecente o la palabra "estofado" era homófona, escribió. para cambiar el nombre a "rebanadas de pulmón de pareja". A partir de entonces, el snack "Trozos de plumas de pareja" se hizo más famoso. Para adaptarse a los gustos y exigencias de los clientes, el matrimonio siguió mejorando los ingredientes y los métodos de producción, y poco a poco introdujo nuevas materias primas como la carne de vacuno y el haggis.

Después de la fundación de la República Popular China, se implementó la propiedad pública de la industria y el comercio. Los distribuidores de Marido y Mujer Fei Pieces se fusionaron en la restauración estatal. empresa y rebautizada como "Marido y esposa Fei Piens". En octubre de 1998, Guo Ruiqiu, la hija del Sr. y la Sra. Guo, reabrió su propia tienda Fei Pie para marido y mujer y la llamó "Pastel de fémur de la pareja de descendientes de Guo". Hoy en día, la tienda estatal Couple's Fei Pie y la tienda Couple's Fei Pie de los descendientes de Guo funcionan al mismo tiempo. Cómo hacer Lonchas de Plumas de Pareja

Ingredientes: 300g de ternera, 150g de despojos de ternera, 100g de cacahuetes.

Accesorios: cantidad adecuada de salmuera, cantidad adecuada de cilantro, cantidad adecuada de salsa de soja, cantidad adecuada de aceite de sésamo, cantidad adecuada de granos de pimienta, cantidad adecuada de glutamato monosódico, cantidad adecuada de anís estrellado, cantidad adecuada de pimienta en polvo, cantidad adecuada de canela, cantidad adecuada de vino para cocinar, cantidad adecuada de aceite rojo.

Pasos:

1. Lavar la carne fresca y los despojos de ternera, ponerlos en una olla con agua, llevar a ebullición a fuego alto, quitarles la espuma y sacarlos.

2. Coloca el wok a fuego medio, añade las menudencias anteriores, la carne y los panecillos estofados. Agregue los granos de pimienta, la canela, el anís estrellado, la cebolla verde, el jengibre, agregue la cantidad adecuada de agua y vino de cocción, cambie a fuego lento y cocine de 18 a 20 minutos, reduzca el fuego y cocine hasta que la carne y los despojos estén cocidos pero no podridos. , sacar y dejar enfriar.

3. Tome un tazón, vierta la salmuera original, agregue glutamato monosódico, aceite de chile, pimienta en polvo y salsa de soja para hacer una salsa.

4. Cortar la carne y los despojos enfriados en rodajas, mezclarlos, verter la salsa y mezclar bien, ponerlo en un plato, espolvorear con maní crujiente en polvo y aceite de sésamo y servir. Consejos

Sabe mejor después de la salmuera. ?