¿Cómo hacer arroz al curry?
El arroz al curry es un manjar cada vez más popular. El curry espeso se vierte sobre el arroz recién cocido. Con solo mirarlo te resultará muy apetecible. En realidad, hacer curry no es difícil y puedes agregar los ingredientes tú mismo. Amigos, ¿quieren saber cómo hacer arroz al curry y cómo hacer arroz al curry? Aquí les presentaré el método de cocción casera del arroz al curry.
Hay muchos ingredientes en el arroz al curry. Aunque el sabor del curry es muy fuerte, el aroma de los ingredientes se absorbe en el curry y es muy delicioso.
Método 1
Ingredientes
Arroz aromático, zanahorias, cebollas, verduras, curry en polvo, sal, glutamato monosódico, aceite.
Método
1. Lave la cantidad adecuada de arroz aromático preparado, luego prepare el curry en polvo con agua, ponga el arroz aromático lavado y remójelo.
2. Remojar el arroz aromático un poco más hasta que cambie de color, luego poner el arroz y el agua en la olla, cocinar el arroz al vapor y reservar.
3. A continuación cortamos en dados pequeños las zanahorias, las cebollas y las verduras necesarias para el atractivo.
4. Poner en la olla una cantidad adecuada de aceite, calentar, añadir la zanahoria, la cebolla y las verduras verdes cortadas en cubitos y sofreír.
5. Añade el arroz, añade sal y glutamato monosódico y sofríe un rato.
Método 2
Ingredientes
Curry (disponible en supermercados), zanahorias cortadas en cubitos, patatas cortadas en cubitos, ternera cortada en cubitos y arroz.
Método
1. Agregue la cantidad adecuada de mantequilla sólida a la olla. Después de que el aceite se derrita, agregue las papas y las zanahorias cortadas en cubitos y saltee hasta que estén cocidas.
2 Como en el paso 1, sofreír la carne cortada en cubitos hasta que esté cocida.
3. Coge otra olla, vierte una cantidad adecuada de agua, echa los ingredientes fritos en la olla y cocina (ten cuidado de remover con una cuchara en cualquier momento para evitar que la olla se pegue). Después de hervir la olla, use una cuchara para quitar el aceite de la superficie de los fideos desnatados.
4. Agregue los ingredientes del curry, revuelva uniformemente, cocine a fuego lento y revuelva en cualquier momento hasta que el curry en la olla espese.
5. Llena el bol con arroz, inviértelo en el plato y vierte la salsa de curry por encima.
Consejos
1. Utiliza mantequilla para que la salsa quede más fragante.
2. Si el curry aún está muy fino después de cocinarlo durante mucho tiempo, añade una cantidad adecuada de almidón para espesarlo.
3.Prueba el nivel de sal antes de servir. Puedes añadir sal para ajustar.
Método 3
Ingredientes
Un bol grande de arroz (dos porciones), un huevo batido, un pimiento rojo dulce y un pimiento verde cortado en trozos pequeños Cortar la pechuga de pollo (también se acepta carne de cerdo o de ternera) en trozos pequeños, cortar 100 gramos de jamón en trozos pequeños, quitar tres hojas de col china y picarlas finamente, cortar cinco o seis tallos de cilantro en trozos de un centímetro de largo y picar. tres cebollas verdes, curry en polvo, sal, esencia de pollo o glutamato monosódico al gusto.
Elaboración
1. Poner un poco de aceite en la olla, calentarlo, añadir los dados de pollo y sofreír, añadir un poco de sal y sofreír hasta que esté cocido. , sácalo de la olla y espera.
2. Lavar la olla y ponerla al fuego, calentarla y echar el aceite cuando esté al 90% verter lentamente el líquido del huevo y remover suavemente con una espátula. Esperar hasta que esté cocido. Triturarlo con una espátula y llevarlo al borde de la olla, luego verter el arroz y sofreír a fuego alto.
3 Después de sofreír y secar el arroz (la dureza o suavidad depende del gusto personal), agregue sal (no agregue demasiada sal, porque los cubos de pollo y las salchichas de jamón son salados), agregue. pimientos verdes y rojos, cubos de pollo, salchicha de jamón, repollo chino, sofreírlos todos, sofreír durante aproximadamente un minuto, agregar la esencia de pollo y el curry en polvo y mezclar bien, agregar la cebolla verde picada y el cilantro antes de servir, revolver. freír nuevamente y luego retirar de la sartén.
4. Emplatar y empezar a comer.
Método 4
Ingredientes
250 gramos de sobras de arroz, 50 gramos de zanahorias, 50 gramos de cebolla, 80 gramos de col china, 8 gramos de curry en polvo, cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de sal y cantidad adecuada de esencia de pollo.
Elaboración
1. Lavar las zanahorias, la col china y la cebolla y cortarlas en tiras. Marinar las tiras de zanahoria con sal durante 20 minutos.
2. Calentar el aceite en la olla durante 6 minutos, añadir la cebolla rallada y sofreír hasta que esté ligeramente fragante.
3. Vierta las zanahorias ralladas, la col china rallada, agregue el curry en polvo, la esencia de pollo y la sal y sofría uniformemente.
4. Vierte el arroz y revuelve a fuego lento hasta que tenga un color uniforme.
Consejos
1. Salar primero las zanahorias ralladas para darles sabor y suavizarlas.
2. Si te gusta que el arroz quede más suave, puedes añadir una pequeña cantidad de agua en el paso 4, cerrar la tapa y cocinar a fuego lento un rato. La col china ya tiene algo de humedad.
3. Puedes mezclar y combinar con tus verduras favoritas. El método de freír primero los ingredientes, luego agregar el arroz y mezclar bien requiere menos aceite que el método tradicional (el arroz se coloca directamente en la sartén) y el sabor es igualmente bueno.
Método 5
Ingredientes
2 muslos de pollo, una patata grande, una cebolla de verdeo, cantidad adecuada de ajo, 1L de leche, 1L de caldo de carne y huesos, 40 g de mantequilla, 20 g de azúcar, 20 g de curry en polvo, cantidad adecuada de sal.
Preparación
1. Cortar los muslos de pollo y las verduras en cubos y reservar.
2. Derrita la mantequilla en una sartén caliente, agregue el ajo y el curry en polvo, baje el fuego y saltee hasta que esté fragante.
3. Añade los muslos de pollo y el azúcar y sofríe durante 2 minutos.
4. Añade las cebolletas y continúa salteando durante 2 minutos.
5. Agregue las papas y saltee uniformemente, transfiera todos los ingredientes a una olla grande, vierta la sopa de carne y huesos y un cartón grande de leche hasta que todos los ingredientes estén cubiertos.
6. Añade sal al gusto y lleva a ebullición a fuego alto.
7. Ponga a fuego lento y continúe cocinando a fuego lento durante 30 minutos, hasta que la sopa espese y el pollo y las patatas estén crujientes. El rico curry vertido sobre arroz caliente es realmente rico y delicioso.
Conclusión: Lo anterior es el método casero de arroz al curry que le presentamos. El sabor del curry es muy fuerte, por lo que combina perfectamente con el arroz ligero. El arroz al curry es un plato único. Las recetas que se presentan en el artículo son muy sencillas. Los amigos que estén interesados no deben perdérselo.