El origen del soplador de azúcar
Se dice que el antepasado del soplador de azúcar fue Liu Bowen, el primer ministro de la dinastía Ming. Se dice que este oficio tiene una historia de más de 600 años. Sin embargo, algunas personas creen que esta artesanía existía en la dinastía Song y que en ese momento se llamaba "dulce dramático".
Los tradicionales artistas sopladores de azúcar caminan por calles y callejones con una bolsa al hombro. Un armario, un horno y una cuchara son suficientes. Por supuesto, también se necesitan algunas varas de bambú. Con estos muchachos presumiendo, cualquier lugar es su escenario. Se dice que la materia prima se obtiene calentando y fundiendo sacarosa y maltosa.
Al realizarlo, el artista utiliza una espátula para coger un poco de almíbar de azúcar caliente, lo frota en sus manos cubiertas con talco, luego sujeta un trozo con la boca, lo sopla hasta convertirlo en espuma y luego lo estira para darle varias formas. Unte los ojos con almíbar y saque hilos decorativos, etc.
Hoy en día, los "sopladores de dulces" en realidad soplan muy pocas formas "humanas". La mayoría de ellas son frutos de varios animales y plantas, porque la mayoría de los clientes son niños, especialmente las formas de animales. molesto para ellos.
En este oficio, las herramientas no son el secreto, el secreto es el soplo. Lo bien que soplas es el factor clave.
Por supuesto, no hay mucha gente comiendo dulces ahora, principalmente debido a la naturaleza del espectáculo. Por lo tanto, los sopladores de dulces han pasado de ser amantes de la comida a artistas y se han difundido como arte.
El heredero del patrimonio cultural inmaterial está haciendo una pequeña calabaza para este niño. La mirada en los ojos del niño es muy linda y está ansiosa.
La pequeña calabaza ha tomado forma, pero los herederos del patrimonio cultural inmaterial todavía no se atreven a descuidarla.
Mientras soplas, coge la brocheta de bambú y sumérgela en un poco de azúcar líquido.
Pasar la brocheta de bambú por los copos confitados.
Enhebrar una vara de bambú no es tan sencillo.
Ya terminaste.