Drama Hami

En agosto, cuando muchas zonas todavía se encuentran en las calurosas estaciones de verano y otoño, la cuenca de Turpan se llena del frescor y la frescura de las vides. En el campo, en las cabeceras de los pueblos y en las acequias, hay por todas partes espesos espalderos de uva, frondosos y verdes. Entre los huecos de las enredaderas, se pueden ver los frutos caídos. Recoge con cuidado algunos racimos de uvas, saborea lentamente la refrescante dulzura y escucha al viejo granjero contar la historia de las uvas.

Hay más de 600 variedades de uvas en Turpan, incluidas las blancas sin semillas, las de leche de yegua, las Baijiagan, las Munage, las uvas negras, las rojas Hotan y las de caramelo rosado. Son tan deliciosas que son innumerables. Las uvas maduran a finales de abril de cada año y agosto es la temporada de cosecha. Mire las uvas que cuelgan en el jardín. Algunas son tan cristalinas como perlas, otras tan brillantes como el ágata y otras tan verdes como el jade. Son coloridas y deliciosas.

De hecho, hace ya dos o tres mil años, las regiones occidentales eran famosas por su producción de uva. Desde la dinastía Tang, el nombre "Turpan" se ha asociado estrechamente con "uva". Ésta es la estrecha relación entre geografía y frutas. A día de hoy, cuando decimos "turpan", lo primero que nos viene a la cabeza es "uva", y viceversa. No sé si las uvas salieron de Turpan o si las uvas salieron de Turpan.

Los antiguos decían: "Cuyos melones son dulces y hermosos, sus melones provienen de Hami". El melón Hami de Xinjiang siempre ha sido preferido por la gente por su pulpa grande, su sabor crujiente y dulce y su regusto puro y largo. El amor es el merecido "Rey de los Melones".

El nombre del melón Hami proviene de las sabias palabras del emperador Kangxi. En 1698, la corte Qing envió a Bursa de la Academia Militar Langzhong a Hami para que sirviera como bandera y naturalizara a Hami. Regresé a la capital del rey, Beira, para entretenerlo calurosamente. Después de probarlo muchas veces, Bursay elogió el melón por su frescura y dulzura, por lo que sugirió a Erdubela que ofreciera el melón a la corte como tributo.

Hace cientos de años, el emperador Kangxi nunca imaginó que nombrar el melón desencadenaría una dramática "guerra" de registro de marcas. Para competir por la marca de origen del melón Hami, las regiones de Hami y Turpan libraron una "guerra" prolongada.

En 1995, Hami solicitó el registro de la marca de certificado de origen del melón Hami alegando que el nombre "melón Hami" provenía de la "aprobación imperial" de Kangxi. A partir de entonces, este melón, una especialidad de. Xinjiang, se llamaba "melón Hami". Sin embargo, el enfoque del pueblo Hami enfureció al pueblo vecino de Turpan, porque según la investigación, el melón presentado por el rey Edubela de Hami no se produjo en Hami, sino en el condado de Shanshan de Turpan, adyacente a Hami.

Esta competencia duró siete años, durante los cuales ambas partes gastaron mucha mano de obra y recursos materiales para demostrar el origen del melón. Sin embargo, al final, basándose en intereses comunes y la responsabilidad de la protección de la marca, Las dos partes finalmente se unieron. Disfrute de los beneficios, mejore la calidad del melón, proteja la marca y conviértase en conocimiento de ambas partes.

Los melones son diferentes de otras frutas en Xinjiang y solo se pueden cultivar en Xinjiang porque Xinjiang tiene poca lluvia, suficiente luz solar, una gran diferencia de temperatura entre el día y la noche, suelo crujiente, alto contenido de sedimentos y suelo ligeramente alcalino. . Estas son las ventajas únicas del crecimiento del melón.

Actualmente, los melones dulces de Xinjiang son muy dulces y particularmente fragantes. El auténtico dicho del "Viejo Xinjiang" es que a la hora de elegir melones, elige los feos. Cuantas más manchas haya en la piel del melón, más ásperas serán y la cabeza amarilla debe ser dulce.

A principios de otoño, al caminar por las calles de Xinjiang, a menudo se ven puestos que venden higos dorados. Los compatriotas uigures consideran que los higos son "frutos sagrados" y sus características ocultas, suaves y dulces lo son. .. Como el carácter sencillo y entusiasta del pueblo de Xinjiang. En Xinjiang, los higos más auténticos provienen de Atush, al pie sur de las montañas Tianshan, también conocida como la "ciudad natal de los higos".

Bayi también tenía miedo de esto, así que hizo cortar la higuera. Un hombre pobre desenterró en secreto un retoño de higuera y quiso enviarlo de regreso a su ciudad natal en Kashgar día y noche. Inesperadamente, Atush murió cuando llegó. Aunque la historia es triste, Atush fomentó el crecimiento de los higos con su mente amplia y su tierra fértil.