Galletas de café en grano

¿Sabes hacer galletas de café en grano? Los amantes del café no deben perderse las auténticas galletas de granos de café, que al hornearse quedan llenas de aroma. Entonces, ¿qué son las galletas de granos de café? Echemos un vistazo con nosotros y aprendamos a hacer galletas de granos de café.

Galletas de café en grano 1 Primero, cómo hacer galletas de cacao

1 Cortar la mantequilla en trozos pequeños y ablandar a temperatura ambiente.

2. Batir con unas varillas hasta que quede suave.

3. Añade el azúcar fina y el azúcar glass y continúa batiendo hasta que la mantequilla esté suave y ligeramente hinchada.

4. Agrega el huevo batido en tres tandas, cada vez hasta que los huevos y la mantequilla estén completamente mezclados antes de agregar la siguiente vez.

5. Después de batir, la mantequilla debe quedar esponjosa, cremosa y de color blanco.

6. Tamizar la harina baja en gluten y el cacao en polvo.

7. Utiliza una espátula de goma para remover la harina, el cacao en polvo y la mantequilla de manera uniforme hasta que la harina esté completamente humedecida. No revuelvas demasiado. Enrolle la masa en una tira larga, córtela en trozos pequeños, enróllela hasta formar una bola, colóquela en la bandeja para hornear y aplánela por la mitad con el dedo índice. (Si está haciendo galletas, coloque la masa en la cinta adhesiva, use su boquilla favorita para extruir el patrón en la bandeja para hornear y luego hornee en el horno).

8. , 190 grados, unos 12 minutos. (Si quieres algo más crujiente, puedes cocinarlo a fuego lento en el horno durante un rato después de hornearlo).

Galletas de café en grano 2 1. Cómo hacer galletas originales/de cacao

1. Suaviza la mantequilla. Agrega azúcar para que quede esponjosa y ligera.

2. Añade la yema de huevo y revuelve uniformemente.

3. Tamizar la harina baja en gluten y la leche en polvo, verter la leche y mezclar bien.

4 Amasar la masa (no amasar demasiado), enrollarla hasta obtener una masa uniforme con film transparente y meter en el frigorífico durante 10 minutos.

5. Saca el molde y colócalo sobre una bandeja de horno forrada con papel vegetal.

6. Precalienta el horno a 170 grados y hornea en la rejilla del medio durante 10-15 minutos.

Galletas de Café en Grano 3 1. Cómo hacer galletas de cacao

1. Preparar todos los ingredientes, ablandar la mantequilla a temperatura ambiente y hacer un agujero con facilidad, batir todos los huevos a temperatura ambiente y mezclar bien.

2. Después de que la mantequilla se ablande, revuélvala con una espátula pequeña, agregue el azúcar y revuelva uniformemente. No soy muy bueno batiendo mantequilla con una batidora de mano, así que uso una espátula. Simplemente use las herramientas adecuadas y mezcle bien.

3. Añade el huevo líquido y revuelve uniformemente sin que queden partículas.

4. Agrega la harina para pastel como dije antes, la agregué por etapas y revolví. Cuando esté húmedo y pegajoso, agregue el cacao en polvo, luego mezcle y amase con las manos hasta formar una masa suave.

5. Lo mejor es meter la masa en el frigorífico durante 30 minutos. Me daba pereza y presioné las flores uniformemente prensadas directamente sobre el tapete sin refrigeración. Después de la refrigeración, sacar la masa, extenderla sobre un tapete hasta obtener una masa de espesor uniforme y darle relieve con un molde. El espesor depende de tu gusto.

6. Después de presionar la flor, pásala con cuidado a una bandeja para hornear forrada con papel vegetal Precalienta el horno a 160 grados y hornea durante 15 minutos ~ No la quemes. ~