¿En qué lugar se menciona la comida de Kugao en la obra de cine y televisión "El año en que florecieron las flores"?
En primer lugar, las bolsas de retorta son muy populares en Shaanxi.
La heroína Zhou Ying de la serie de televisión es una persona real en la historia. Según los registros literarios, Zhou Ying era de Shaanxi desde su nacimiento hasta su matrimonio y sus negocios. No sé si los personajes originales estaban acostumbrados a comer pasteles de arroz glutinoso. En ese momento, los pasteles de arroz glutinoso estaban por todas partes en las calles del oeste de China. Según la literatura relevante sobre las tortas de arroz glutinoso, Feng Yuxiang elogió las tortas de arroz glutinoso en Xi'an durante la República de China como un manjar de la gente común.
Hoy en día, si queremos comer el pastel amargo más auténtico, primero pensaremos en las calles de snacks de Xi, Shaanxi. Aunque hay miles de bocadillos en las calles de Xi'an, el Kugao puede ser el más auténtico y original.
Las tortitas tienen una larga historia. ¿En el panqueque? ¿Por qué? Del texto se desprende que la vaporera también es un utensilio de cocina antiguo, utilizado principalmente para cocinar alimentos al vapor. El primer registro de barriles de vapor se remonta a la dinastía Song, y los pasteles de vapor probablemente se hicieron famosos en la dinastía Song.
En segundo lugar, la diferencia entre las tortas de arroz glutinoso y los alimentos de arroz glutinoso del sur.
La principal materia prima del arroz glutinoso es el arroz glutinoso, que se utiliza ampliamente tanto en el sur como en el oeste. Lo más importante es hacer dulces. Incluso los norteños que no son golosos no pueden dejar de comer arroz glutinoso.
Ku Gao es la receta más similar al Arroz de los Ocho Tesoros de Jiangnan, pero la diferencia es que Kui Gao contiene más caupí rojo y dátiles rojos, mientras que el Arroz de los Ocho Tesoros contiene longan y semillas de loto que no se encuentran. en Kui Gao. Quizás esto esté relacionado con el hecho de que la región noroeste es rica en dátiles y frijoles rojos, mientras que la región de Jiangnan es rica en frutas en conserva y semillas de loto. Se puede observar que la formación de cada alimento está estrechamente relacionada con el entorno natural de la región.
Conclusión: Las calcomanías tienen un sabor suave, glutinoso y dulce. Como contiene miel, es dulce pero no grasoso. No solo puede satisfacer el apetito de los amantes de los dulces, sino que también puede ayudar a los trabajadores de la vieja sociedad a reponer suficientes carbohidratos, mejorar su condición física y mejorar en gran medida su fuerza mental después de comer. Además del arroz glutinoso pegajoso, también está la arena del caupí rojo, el aroma afrutado de los dátiles rojos y la acidez de las pasas. Cada bocado es rico en capas. Debido a que los dátiles rojos y los frijoles rojos también tienen cierto efecto en la reposición del qi y la sangre, los pacientes con hipoglucemia son muy adecuados para comer estos alimentos. Sin embargo, los pacientes con diabetes y obesidad no deberían comer más.