¿Cuáles son las actividades durante el festival de las fuertes nevadas?
1. Observando el río Fenghe:
“La tierra está bloqueada por una nieve ligera y el río está bloqueado por una fuerte nieve”. "Miles de kilómetros de hielo y miles de kilómetros de nieve a la deriva". En el sur, también "los copos de nieve vuelan y el cielo es plateado". Durante la temporada de fuertes nevadas, el hielo del río se congela y la gente puede patinar y jugar todo lo que quiera.
2. Carne curada:
Hay un dicho en el antiguo Nanjing que dice "verduras encurtidas en nieve ligera, carne marinada en nieve intensa". Cuando llegan las fuertes nevadas, todos los hogares están ocupados fabricando "productos salados". Agregue sal grande, anís estrellado, canela, granos de pimienta de Sichuan, azúcar blanca, etc. a una sartén y saltee hasta que estén cocidos. Después de que los granos de pimienta de Sichuan fritos y la sal estén fríos, aplíquelos por dentro y por fuera del pescado, la carne y las aves. y frótelos repetidamente hasta que el color de la carne cambie de fresco a oscuro y el líquido se filtre de la superficie.
Pon la carne y el resto de la sal en el frasco, presiónala con piedras y colócala en un lugar fresco y a contraluz. Sácala al cabo de medio mes, pon la marinada en la olla y agrega. agua a hervir y desnatar. Después de espumar, poner la carne seca de aves y ganado en la tina capa por capa, verter salmuera y presionar con piedras grandes. Después de diez días, sácala y cuélgala bajo el alero de un lugar soleado. casa para secarse al sol para recibir el Año Nuevo.
3. Beba gachas de camote:
Hay un dicho entre la gente del norte de Shandong que dice que "Lukqi ha bloqueado la puerta y solo bebe gachas rojas y pegajosas", lo que significa que cuando Como hace frío, ya no visitará la casa y solo pasará el día bebiendo gachas de camote calientes. Las batatas son ricas en proteínas, aminoácidos, fibra dietética, caroteno y múltiples vitaminas. Al mismo tiempo, las batatas pueden prevenir eficazmente la pérdida de calcio. Además, las batatas contienen una gran cantidad de fibra dietética. Beber gachas de camote calientes durante el festival de las fuertes nevadas es delicioso y saludable.
4. Tónico para las fuertes nevadas:
Las fuertes nevadas son un buen momento para "tonificar", pero no complementes ciegamente los alimentos nutritivos. Consume diferentes alimentos según la región y el clima. . En lugares del sur del río Yangtze que no son demasiado fríos, el pato y el pescado son adecuados para calentar y tonificar; en el norte, donde el clima es frío, se puede utilizar carne de cordero y ternera para reponer la vitalidad del cuerpo y aumentar su capacidad; para soportar el frío.