Además del estofado, ¿qué otras delicias hay en Sichuan?
Hablando de Sichuan, pensaremos en los pandas gigantes, Chunxi Road, Jinli, la Ópera de Sichuan y el Té Gaiwan, pero cuando se trata de comida, ¡Sichuan también es muy famosa! También se puede decir que las delicias de Sichuan son famosas en todas partes. Además de la conocida olla caliente, ¿sabes también qué delicias hay en Sichuan? ¡Deje que el editor presente en detalle las delicias y bocadillos de Sichuan a continuación!
Cuando se trata de snacks de Sichuan, lo primero que hay que presentar son los "Tres Cañones". Este nombre suena bastante dominante, ¿verdad? Pero "Three Cannons" es un alimento muy suave y ceroso. Los "Tres Cañones" se elaboran machacando arroz glutinoso en mochi, cubriéndolo con harina de soja y echándole azúcar moreno. Entonces, cuando veas esto, quizás tengas que preguntarte, ¿qué tiene esto que ver con los cañones? Se trata de su proceso de producción específico. La torta de arroz glutinoso se divide en tres bolas y se arroja a la placa de hierro. Debido a que hay una placa de acero en un lado de la placa de hierro, emitirá tres sonidos "dang-dang-dang" cuando golpee la placa de hierro. ¿No es este el sonido de la artillería? Si tienes la oportunidad de ir a Sichuan, ¡debes probar este dulce e interesante refrigerio!
Los amigos a los que les gusta la comida picante definitivamente se sentirán satisfechos cuando vengan a Sichuan. Muchos bocadillos en Sichuan son picantes, como el pollo Liaoji Bangbang, la gelatina, la gelatina triste, los fideos agridulces y el plato de pollo Bobo. Liaoji Bangbang Chicken es un restaurante de verduras estofadas al estilo de Sichuan. Puedes comprar una variedad de verduras estofadas y platos fríos. Recomendamos especialmente el pollo con vinagre y pimienta y las patas de pollo deshuesadas con aceite rojo y el aroma del chile en vinagre. para dejar de comerlo, ¡y las patas de pollo deshuesadas en aceite rojo también están riquísimas!
Hablando de pollo Bangbang, tenemos que mencionar otra delicia: el pollo crujiente con arroz crujiente. Definitivamente te preguntarás, ¿por qué a la gente de Sichuan le gusta tanto el pollo con arroz crujiente? El pollo Bobo aquí no es un pollo común y corriente, es un bocadillo tradicional en Sichuan, originario de la ciudad de Leshan, Sichuan. Al principio, era un trozo de pollo que se cocinaba y enfriaba y luego se colocaba en un recipiente. Hoy en día, Bobo Chicken se refiere a una variedad de verduras y carne que se cocinan y se enfrían, luego se ensartan en brochetas de bambú y se colocan en un recipiente lleno. con aceite rojo y salsa fría en un bol, en muchos restaurantes de desayuno y cafeterías, puedes recogerlo y comerlo tú mismo si quieres, y luego contar las firmas al final de la cuenta. conveniente y agradable?
Recomienda un snack a tus amigos amantes de la carne: el conejo frío. Cold Rabbit es un bocadillo famoso en la ciudad de Zigong, provincia de Sichuan. ¡En los últimos años, las ventas en línea han sido particularmente populares! Se puede decir que el conejo frío es el representante del picante. No se recomienda que los amigos que no pueden comer comida picante lo prueben, porque realmente les hará bailar la boca. Es posible que algunos amigos nunca hayan comido carne de conejo. La carne de conejo es una carne muy nutritiva con un contenido muy bajo en colesterol, por eso también se la llama "carne saludable". Los sabores de grandes trozos de pimiento rojo seco, pasta de frijoles, cáscara de mandarina y otras especias quedan completamente sumergidos en la carne de conejo. Incluso si se come fría, es muy deliciosa. Después de enfriar, se puede envasar al vacío para facilitar su almacenamiento. portabilidad. Es un refrigerio imprescindible en el camino.
Después de comer tantos bocadillos picantes, finalmente puedo refrescarme con un tazón de hielo en polvo especial de pastel de arroz glutinoso con azúcar moreno. ¡Los amigos que tengan la oportunidad de ir a Sichuan pueden probarlo según mi recomendación!