¿Cuándo es el mejor momento para comer cangrejos peludos? El mejor momento para comer cangrejos peludos

1. Los cangrejos peludos son más deliciosos a mediados de septiembre. De mediados de septiembre a diciembre es la temporada de madurez de los cangrejos peludos Yang. En esta época, las hembras tienen caparazones amarillos convexos, carne tierna y el cuerpo. Los cangrejos machos tienen grasa espesa y grasosa, la carne es rica y deliciosa, es el mejor momento para comer cangrejo.

2. Comer cangrejos peludos es un placer estacional. Li Bai, un poeta de la dinastía Tang, elogió una vez: "Las pinzas de cangrejo son un líquido dorado y las colinas bajas son Penglai. Debes beber buen vino. y aprovecha la luna para emborracharte en la plataforma alta". ¿Cómo pueden los invitados perder esta buena oportunidad de darse un festín? No, la temporada para comer cangrejos peludos ya está aquí.

3 Como dice el refrán: "Cuando sopla el viento de otoño, las patas de cangrejo pican. En septiembre, el ombligo será redondo y puntiagudo en octubre. Las hembras de cangrejo se comerán en septiembre, cuando el ombligo será redondo y puntiagudo". las huevas están llenas y la carne espesa; los cangrejos machos se deben comer en octubre. En esta época, el ombligo del cangrejo macho es puntiagudo y la carne está firme. La cultura alimentaria de los cangrejos peludos se ha convertido en un tema de discusión para todos. .

4. Los cangrejos peludos son un tipo de cangrejo de río. El nombre científico del cangrejo de río es cangrejo chino. En mi país, se distribuye ampliamente a lo largo de la larga costa desde el río Liaohe en el norte hasta el río Perla en el sur. Entre ellos, el sistema del río Yangtze tiene el mayor rendimiento y el sabor más delicioso.

5. En términos generales, los cangrejos peludos se refieren específicamente a los cangrejos chinos del sistema del río Yangtze. Ahora introducidos y cultivados en varias áreas importantes de lagos, los cangrejos peludos solían poner huevos en las aguas costeras del estuario del río Yangtze. Después de convertirse en cangrejos jóvenes, migraron contra el río Yangtze y crecieron en los lagos, ríos y brazos del puerto. tramos inferiores del río Yangtsé.