¿Qué son los cursos de sumiller?

Qué se enseña en el Curso de Sommelier de ISG en Estados Unidos

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Quiero ser sumiller, ¿qué cursos debo tomar?

Primero que nada , Necesito entender la elaboración de variedades de uvas para vino. Si tienes la oportunidad, puedes aprender a catar vinos, probar tus umbrales gustativos de ácido, dulce, amargo y salado, mejorar tu sensibilidad al gusto, profundizar tu memoria del aroma y comparar. las diferencias entre los vinos producidos por distintas variedades

Me gustaría saber en cuántos niveles se dividen los cursos de sumiller nacional

***Son tres. niveles, a saber: Sommelier Nivel 3 (Cualificación Profesional Nacional Nivel 3), Sommelier Nivel 2 (Cualificación Profesional Nacional Nivel 2), Sommelier Nivel 1 (Cualificación Profesional Nacional Nivel 1).

Período de formación:

La enseñanza de formación profesional a tiempo completo se determina en función de sus objetivos formativos y plan docente. Período de formación para el ascenso: no menos de 150 horas para un sumiller de tercer nivel; no menos de 120 horas estándar para un sumiller de segundo nivel;

Los docentes que formen sumilleres de tercer nivel deberán tener título profesional de sumiller de segundo nivel o titulación profesional y técnica intermedia pertinente del puesto; los docentes que formen sumilleres de segundo nivel deberán tener titulación profesional de sumiller de primer nivel; certificado o calificación profesional superior de puesto profesional y técnico relevante los profesores que forman sommeliers de primer nivel deben tener certificados de calificación profesional de sommelier de primer nivel por más de 2 años o calificaciones profesionales superiores de puesto profesional y técnico relevantes por más de 2 años. (3) ¿Cuáles son las lecturas ampliadas del curso de sumiller?

Contenido del trabajo del sumiller:

1. Clasificar y evaluar la calidad del vino semiacabado en almacenamiento.

2. Proponer sugerencias para la mejora de los procesos de fermentación y destilación.

3. Realizar evaluación de calidad del proceso de almacenamiento del vino.

4. Evaluar combinaciones de vinos y planes de condimentos.

5. Vigilar la calidad sensorial de los productos vitivinícolas.

6. Elija una tecnología de elaboración de cerveza razonable.

7. Evaluar la calidad sensorial de nuevos productos.

¿Qué es el curso de certificación de sumiller internacional de ESW?

El curso de certificación de sumiller internacional de ESW (curso de vinos y licores aromáticos fáciles) es un conjunto de cursos chinos de certificación de vinos desarrollados por Yixiang. Un curso de iniciación para practicantes y entusiastas del vino, diseñado para principiantes que empiezan desde cero. Implica conocimientos básicos relacionados con el vino a través de conocimientos básicos del vino, cata básica, etiqueta básica y maridaje. El curso cubre los conocimientos básicos de cata de vinos, técnicas correctas de apertura de botellas, etiqueta estándar para servir vino y conocimientos básicos para servir vino, como cómo identificar la calidad del vino, clasificación del precio del vino y tiempo de almacenamiento.

¿Qué es mejor, curso de sumiller ESW o ISG?

ESW, ISG, cada uno tiene sus propias características. Por ejemplo, ESW es ​​un curso de formación de sumiller. Sin embargo, ESW es ​​más localizado y práctico. Ahora es el curso de sumiller más popular y reconocido en China. ISG es un curso de formación de sumilleres de prestigio internacional. Si el cartel quiere desarrollarse en la industria de sumiller nacional, el curso ESW debería ser la primera opción. Si desea convertirse en sumiller, elija el curso ISG.

¿Cuáles son los cursos de formación para sumilleres de vino?

Un sumiller cualificado tiene que aprender mucho, incluida la cata de vinos, la evaluación del vino, el origen del vino, el proceso de elaboración de la cerveza y las distintas añadas. y técnicas de cata de vinos. Características de los vinos de diferentes orígenes, etc. Anteriormente tomé una clase de certificación de sumiller en Destin. Sigue siendo muy útil para mi trabajo.

Sumiller de ESW, ¿qué niveles de curso están incluidos?

El curso de formación de sumiller de ESW fue desarrollado de forma independiente por Yixiang Wine Education en marzo de 2005. Es el único conjunto de cursos integrados en China. El contenido del curso de formación de sommelier de vino internacional de primera clase más popular y la cultura local del vino chino, cursos de vino profesionales sistemáticos.

Este curso ofrece cursos en diferentes etapas, desde el nivel inicial hasta el experto avanzado, incluida la Certificación de Sommelier Junior de ESW, la Certificación de Sommelier Intermedio de ESW, la Certificación de Sommelier Avanzado de ESW, etc.

Certificación Junior

Nombre del curso: Yixiang ESW Sommelier Junior Certification

Duración del curso: 8 horas (8 horas, divididas en dos días, 13 horas al día: 00-17:00)

Precio del curso: 780 RMB/persona (incluida la tarifa de inscripción, tarifa de capacitación, degustación de 6 vinos importados, tarifa de examen, tarifa de certificado)

Idioma de enseñanza: Chino

Certificación ESW Sommelier Junior

Introducción al curso: Diseñado para principiantes que comienzan desde cero, a través de capacitación en conocimientos básicos de vino, cata básica, etiqueta básica y maridaje de alimentos, etc. Implica conocimientos básicos sobre el vino y es uno de los cursos de introducción al vino más populares en China.

Destinatario de la formación: entusiastas del vino, trabajadores administrativos, empresarios y otras personas que necesiten mejorar sus conocimientos básicos sobre el vino.

Contenido del curso: 1. Conocimientos básicos del vino 2. Elaboración de vino 3. Vino francés 4. Vino del nuevo mundo 5. Cata de vinos 6. Conocimientos importantes como servicio y almacenamiento de vino

Método de examen: 30 preguntas chinas de opción múltiple, se requieren 18 respuestas correctas para obtener el certificado junior

Certificación intermedia

Nombre del curso: Certificación intermedia Yixiang ESW Sommelier

Duración del curso: 3 días

Precio del curso: 4800 yuanes/persona (incluida la tarifa de inscripción, la tarifa de los libros de texto, la tarifa de capacitación, 40 catas de vinos importados, las tarifas de examen y las tarifas de certificado)

Idioma de enseñanza: chino

Certificación intermedia de sommelier de ESW

Introducción al curso: El curso intermedio de sommelier de ESW fue lanzado recientemente en 2009 por Yixiang. Este curso sigue la tendencia de desarrollo del vino internacional e integra todos los contenidos del curso de sumiller internacional, y también agrega módulos locales y ejercicios prácticos. El curso cubre la historia del vino, la plantación, la elaboración de cerveza, el catering, etc., y dedica la mayor parte del espacio a detallar las áreas productoras de vino más famosas del mundo. En respuesta al desigual dominio de idiomas extranjeros de los estudiantes chinos, Yixiang ha desarrollado ejercicios prácticos de simulación empresarial, como concursos de reconocimiento de etiquetas de vino, las 10 bodegas más famosas y reality shows sobre vinos, para ayudar de manera efectiva a cada estudiante a aprender algo y aplicar lo que ha aprendido.

Objetivo de la formación: titulares de certificados junior de Yixiang ESW, profesionales de la industria del vino (importadores, distribuidores, directores de hoteles y catering, directores de tiendas de vinos, etc.), trabajadores administrativos de moda y profesionales que esperan tener una experiencia más profunda. comprensión del entusiasta del vino.

Contenido del curso: 1. Historia del vino y cata de vinos 2. Factores que afectan el estilo del vino, la calidad y la comprensión de las etiquetas de los vinos 3. Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc y Sauvignon Blanc 4. Chardonnay, Pinot Noir y Gamay 5. Syrah, Garnacha, Gewürztraminer y Riesling 6. Italia, España y Portugal 7. Vino espumoso y vino de postre 8. Vino de Oporto, jerez y licores

Método de examen: 60 preguntas chinas de opción múltiple Sólo 36. las respuestas correctas pueden obtener el certificado intermedio

Certificación avanzada

Nombre del curso: Certificación avanzada Yixiang ESW Sommelier

Duración del curso: 6 días

Precio del curso: 9800 RMB/persona (incluido el precio de inscripción, el precio de formación, el precio del material didáctico, la cata de 80 vinos importados, el precio del examen y el precio del certificado)

Idioma de enseñanza: chino

Certificación avanzada de sommelier ESW

Introducción al curso: La certificación del curso avanzado de sommelier ESW de Yixiang lo lleva más profundamente a las principales áreas productoras de vino en todo el mundo. Además de los orígenes famosos, aprenda más sobre la clasificación de cada país, el microclima y los diversos suelos. , métodos tradicionales de plantación y elaboración de cerveza. Combine la comida tradicional con comida deliciosa y amplíe sus conocimientos sobre vinos, licores y cervezas fortificados. Los participantes de este curso alcanzarán habilidades de cata de nivel avanzado y poseerán habilidades básicas de compra en cata de vinos y reconocimiento de precios. Al mismo tiempo, también tendrá una comprensión profunda de los cambios en los mercados del vino mundial y chino bajo el liderazgo de los conferenciantes.

Objetivo de la formación: titulares del certificado de sumiller intermedio ESW de Yixiang (o certificado junior WSET intermedio, ISG). Entusiastas del vino que estén interesados ​​en adentrarse en el nivel core de las empresas vitivinícolas o expertos en compras.

Contenido del curso: 1. Clima, suelo y normativa de etiquetado del vino 2. Plantación y elaboración del vino 3. Burdeos y suroeste de Francia 4. Borgoña, Alsacia 5. Loira, Ródano y sur de Francia 6. Italia 7. España y Portugal 8. Alemania, Austria, Hungría 9. Estados Unidos, Chile, Argentina 10. Australia, Nueva Zelanda y Sudáfrica 11. Champán y otros vinos espumosos 12. Oporto, jerez, Madeira y otros Vino fortificado 13. Cerveza y whisky

Cursos de Yixiang

Para formar un estándar de calificación unificado para los instructores de ESW, Yixiang ha establecido un programa de formación de profesores. El mundo del vino cambia constantemente e incluso los expertos experimentados pueden encontrar desafíos en cada esquina. Este plan de capacitación tiene como objetivo principal proporcionar herramientas auxiliares y soluciones maduras para quienes están a punto de convertirse en instructores y los instructores existentes para garantizar la calidad de la enseñanza de cada nivel del sistema de calificaciones ESW.

Nombre del curso: Curso personalizado Ease Scent

Duración del curso: Personalizable

Introducción del curso: Cada empresa tiene sus propios productos únicos, estrategias de mercado únicas y negocios únicos conceptos. Yixiang diseñará un conjunto de cursos sobre vinos para usted en función de las necesidades de su empresa, y todos los cursos se centrarán en su posicionamiento.

Destinatarios de la formación: importadores de vino, comerciantes de vino, tiendas de vino, supermercados de vino, clubes de vino, clubes de vino, clubes privados.

Contenido del curso: Las empresas pueden plantear demandas en función de las características de sus propios productos. Yixiang diseña soluciones personalizadas basadas en las necesidades corporativas para lograr los resultados deseados. El contenido del curso no se limita a cursos regulares de conocimiento del vino, sino que también puede involucrar una serie de temas muy prácticos relacionados con la industria del vino, como interpretación de productos únicos, análisis de posicionamiento en el mercado, estrategias de ventas, técnicas de venta, etiqueta cultural, vino. gestión de bodega, etc.

¿Puede presentarnos el contenido del curso de sommelier junior de Yixiang ESW?

Curso de certificación internacional de sommelier junior de Yixiang ESW Duración del curso: 8 horas Costo del curso: 880 RMB por persona (incluye tarifa de inscripción, tarifa de capacitación, degustación de 8 vinos importados, tarifa de examen, tarifa de certificado) Idioma de enseñanza: chino Introducción al curso: diseñado para principiantes desde el principio, a través de los conocimientos básicos del vino, cata básica, etiqueta básica y maridaje de alimentos La capacitación implica conocimientos básicos sobre vino y es uno de los cursos de introducción al vino más populares en China. Destinatario de la formación: aficionados al vino, trabajadores administrativos, empresarios y todas aquellas personas que necesiten mejorar sus conocimientos básicos sobre el vino. Certificado obtenido: ESW International Sommelier Junior Certificate Curso Avanzado: ESW International Sommelier Intermediate Certification Certificación británica WSET Sommelier Intermediate Certificación ISA International Sommelier Intermediate Equipado con herramientas de aula: Copa de cata de vino internacional ISO, Nariz de vino francés, Cuchillo de vino Giolet francés, Llave de vino francés , Gabinete de vinos francés de temperatura constante Experiencia destacada del curso de certificación de sommelier internacional 1. Conocimiento básico rico y práctico sobre el vino y capacitación en vino tinto occidental y etiqueta gastronómica para afrontar fácilmente eventos de negocios y banquetes 2. Excelentes profesores internacionales. interacción del juego, fácil de comenzar; 3. Ambiente de entrenamiento cómodo y relajado, que le permite hacer más amigos con ideas afines 4. Pruebe 86 vinos profesionales seleccionados por Yixiang para los cursos 5. Utensilios para vino de alta calidad: nariz y vino; Experiencia con cuchillo en el acto.

¿Cuánto cuesta una clase de sommelier?

El costo no está mal, la clase de sommelier de Destin solo cuesta mil dólares

WSET Hay varios niveles de sommeliers

wset es un curso de sumiller autorizado y reconocido internacionalmente. El certificado es reconocido a nivel mundial y se divide en cuatro niveles, de la siguiente manera:

1. Sommelier junior de nivel uno de wset: se requiere principalmente para. comprender las habilidades básicas y el conocimiento básico del producto para la venta de vino

2. Sommelier intermedio WSET nivel 2: tenga un amplio conocimiento de los orígenes del vino en el mundo y domine las habilidades de venta mayorista y minorista de vino

3. Sommelier Senior WSET Nivel 3: Conozca los conocimientos básicos de los vinos y bebidas espirituosas de todo el mundo

4. Sommelier Experto WSET Nivel 4: Capaz de ser independiente Completar una investigación sobre un tema relacionado con el vino y licores

(10) Cuáles son las lecturas ampliadas para los cursos de sumiller:

Los cursos de formación de WSET son los siguientes:

1. Certificado de Fundación Nivel 1 en Vinos Curso Certificado Nivel Preparatorio Vinos Curso Corto (1 día)

2. Certificado Nivel 2 Intermedio en Vinos y Espirituosos Curso Certificado Intermedio Vinos y Espirituosos

3. Certificado Nivel 3 Avanzado en Vinos y Espirituosos Vinos y Espirituosos Curso Certificado Avanzado

4. Diploma Nivel 4 en Vinos y Espirituosos Curso Diplomado en Vinos y Espirituosos

5. Diploma de Honores Nivel 5 Diploma de Honor