¿Qué hay de delicioso en Tianjin?

Tianjin Wei no es tan ruidoso como Beijing, Shanghai y Guangzhou.

El temperamento humorístico que le aporta el dialecto y el gran éxito de la industria de la comedia la han posicionado como un sello relajado y agradable.

Esta ciudad con una historia de más de 600 años siempre ha atraído a personas de todo el mundo con su inexplicable encanto.

Por supuesto, también hay comida deliciosa.

Si vienes a Tianjin y no comes los bocadillos especiales de Tianjin, tu visita a Tianjin será en vano.

Las delicias Wei de Tianjin más divertidas son las favoritas de los antiguos habitantes de Tianjin. Déjame presentarte algunas a continuación.

1. Los panqueques de Tianjin se pueden comer con ellos. Panqueque abierto A diferencia de los panqueques de Shandong, se utilizan frijoles mungo grandes. Después de extenderse, los panqueques son flexibles y brillantes, con un agradable aroma a frijol, y luego se enrollan en el alma de los panqueques: bangchui.禃子 o rejilla de fruta. Unte con salsa de fideos dulces fritos de Tianjin, salsa de tofu fermentada, salsa de chile y aceite picante. No deben faltar las semillas de sésamo y la cebolla verde picada. Solo pensarlo te hará la boca agua. Por supuesto, la gente de Tianjin también trae uno o dos huevos para aplastar cuando van de compras. Todos tienen que comer dos de los panqueques suaves y fragantes para quedar satisfechos.

La cocina más popular entre los habitantes de Tianjin. "Gaba" en realidad significa "arroz en olla grande". La gente de Tianjin no quería tirar los panqueques sin forma en el puesto de panqueques, por lo que los guardaban, pero no podían comerlos cuando estaban secos. Aprendieron de los Shandong. La forma en que la gente come sopa de panqueques, adobo casero, este panqueque se rompe en pedazos y se remoja en el adobo, y se crea un "nuevo mundo" y nació la cocina Gaba.

El repollo tiene un sabor salado y fragante. Corta el pastel de frijol mungo frito en hojas de sauce y sumérgelo en la marinada en la olla y ponlo en un bol y añade unas cucharadas de pasta de sésamo y tofu fermentado. jugo, aceite picante y otros aderezos, espolvorear con un puñado de cilantro al final, como un plato de repollo, la gente de Tianjin tiene que comerlo trescientos días al año.

3 Pastel frito

El pastel frito se puede encontrar en muchas áreas. Cuando se trata de Tianjin, la delicia del pastel frito se magnifica a finales del período Guangxu de la dinastía Qing. el famoso fabricante de pasteles fritos Debido a que Liu Wanchun llama al callejón junto a sus pasteles fritos "Er's Eye", los conocidos llamarán en broma a Liu Wanchun "Er's Eye", "Lo más importante es hacer bien el pastel". "Er'er's Eye" se llama Liu's Fried Cake, por lo que el pastel frito "Er'er's Eye" se ha convertido en una de las tres especialidades de Tianjin.

Rollos de papel

Simplemente. Al escuchar el nombre, realmente no sé qué son los bocadillos de Tianjin, incluidos estos panecillos, como los panqueques, también es uno de los bocadillos favoritos de la gente de Tianjin, divididos en rollos de piel de tofu y rollos puntiagudos. Panqueques de pera cocidos

Caminando por las calles de Tianjin, de repente escuché un "zumbido". Debe estar vendiendo "pastel de pera cocido", que es un bocadillo con el que la gente de Tianjin ha crecido. p>