Al comer estofado, ¿debe comer carne o verduras primero?
Al crecer, nuestra familia comía estofado todos los días festivos, por lo que hemos estado comiendo estofado durante muchos años. En el proceso de comer estofado, gradualmente hemos descubierto algunas cosas que pueden hacer la sopa. sabe mejor. La manera más sabrosa.
Generalmente cuando comemos estofado, primero dejamos la carne y la cocinamos. Porque la carne liberará algunos aminoácidos durante el proceso de cocción, lo que hará que esta sopa sea más deliciosa. Incluso si no se agrega condimento ni glutamato monosódico a la olla caliente, la sopa seguirá teniendo un sabor delicioso.
Además, debido a que la carne en sí es difícil de cocinar bien, se debe dejar la olla caliente cuando se cocina por primera vez, para que haya tiempo suficiente para cocinar la carne. De lo contrario, si la carne se cocina por la parte posterior, muchas personas pueden verse tentadas a agarrarla y comerla antes de que se cocine.
Cocinar verduras después de la carne se realiza principalmente desde la perspectiva de que las verduras pueden solucionar el problema de la untuosidad. Porque antes se ha cocinado mucha carne. Así que debe haber mucha grasa en la sopa y sería una pena sacarla toda.
Entonces, la gente dejará las verduras en este momento para que absorban el aceite y se aseguren de que estén deliciosas y tiernas. ¡Es una buena manera de matar dos pájaros de un tiro!
Además, comer estofado definitivamente terminará un poco grasoso. En ese momento, un poco de vegetales verdes pueden ayudar a la digestión y absorción del cuerpo, promover la función gastrointestinal del cuerpo y comer demasiada carne sin enfermar a la gente.
Por eso, a la hora de comer estofado, lo mejor es comer primero la carne y luego las verduras.