Cómo hacer grandes bolas de arroz glutinoso

Bolas de arroz glutinoso con sabor japonés

Ingredientes: 500 g de harina de arroz glutinoso, 200 g de magro de cerdo semigraso, 150 g de puerros, 100 g de champiñones, 100 g de brotes de bambú secos, 50 g de hojaldres de tofu, colinabo 50 gramos, un poco de pimienta, sal, salsa de soja ligera, maicena y aceite de sésamo.

Preparación: 1. Picar la carne magra de cerdo semigrasa, agregar sal, pimienta, salsa de soja ligera, maicena y aceite de sésamo, sazonar y mezclar bien 2. Picar los champiñones, los brotes de bambú secos, los hojaldres de tofu; y colinabo y agréguelos a la olla. Saltee hasta que estén fragantes y agregue sal y salsa de soja ligera para ajustar el sabor. 3. Pice los puerros, agregue sal y aceite de maní y mezcle bien, luego agregue los demás ingredientes picados y mezcle bien para formar. una sopa grande de relleno de arroz glutinoso; 4. Agregue harina de arroz glutinoso y amásela con agua tibia. Tome partes iguales de masa pequeña, envuélvalas en rellenos de bola de masa de arroz glutinoso y forme bolitas. , agregue una cucharada pequeña de aceite de maní (también puede usar un trozo de carne de cerdo con piel), luego agregue las bolas de arroz glutinoso crudo y cocine hasta que las bolas de arroz glutinoso floten por completo, luego recójalas una por una y cómelas.

Consejos: Añade la carne de cerdo engordada y cocina todo junto para que las bolas de arroz glutinoso no se peguen entre sí al recogerlas