Mi composición profesional
Mi composición especial 1 Se acerca la Fiesta de la Primavera y hay muchos invitados en casa. Mi madre preparaba ricos platos para agasajar a los invitados. Soy el buen ayudante de mi madre. No solo lavo y selecciono verduras, sino que también preparo mi propio plato: cerdo desmenuzado frito con patatas.
Saqué dos patatas, las lavé, las pelé y las corté en rodajas. ¿Por qué debería cortarlos en rodajas finas? Porque las lonchas son fáciles de cocinar, suaves y muy refrescantes.
Enciende la cocina de inducción y calienta el aceite en la olla. Puse la carne desmenuzada primero, porque había agua en la carne desmenuzada, y cuando la vertí en el aceite caliente, salpicaron muchas estrellas de aceite, lo que me asustó y me escondí apresuradamente. Sin embargo, no podemos ser descuidados en este momento. Si no lo freímos, el cerdo desmenuzado es fácil de freír. Entonces, me armé de valor para sacar la espátula y sofreír. La carne de cerdo desmenuzada es roja cuando está cruda, pero se vuelve blanca instantáneamente tan pronto como se coloca en el cárter de aceite. Hay innumerables burbujas a su alrededor y se eleva una capa de niebla blanca. Sofreír unos minutos y añadir la salsa de soja. La carne desmenuzada se vuelve marrón y el aroma de la carne llena el aire. Oye, ya casi es hora. Pongo las patatas en la olla. En ese momento, insté a mi madre a que me trajera rápidamente un recipiente con agua. Eché agua en la olla. En este punto las patatas se pueden cocer a fuego lento.
Quizás te preguntes por qué cocino sin sal. Eso es porque no me atreví a ponerle sal a la estrella de aceite hace un momento, pero ahora no tengo miedo de ponerle agua. Le agregué un poco de esencia de pollo y al natural. En general, la naturaleza es el condimento para la barbacoa. De hecho, si lo usas para cocinar, naturalmente hará que la comida sea más deliciosa. Este es mi sabor original.
Después de guisar unos minutos, puedes bajar el fuego y coger un trozo de patata para condimentar porque el cerdo desmenuzado se pone temprano, mientras las patatas estén cocidas, el cerdo desmenuzado. Definitivamente estará cocinado.
Después de guisar, pongo las verduras en el plato. La carne de cerdo desmenuzada y las patatas ralladas son chispeantes y el aroma llega a tus fosas nasales y te hace babear.
"¡Sirve!" Tan pronto como mi plato especial fue servido, obtuvo elogios unánimes de toda la familia.
Mi plato de especialidad Ensayo 2 La sopa de pescado es deliciosa y nutritiva, y sigue siendo mi plato de especialidad. Casi siempre mi familia me elogia.
Mira, quiero volver a hacer sopa de pescado. Los ingredientes para preparar son muy sencillos, jengibre, ajo, tofu, brotes de bambú y cebolletas. Lo más importante es elegir un cruciano. Primero procese el pescado, corte el jengibre, pele el ajo y luego cocine. El proceso de cocción se divide a grandes rasgos en dos pasos: freír el pescado y preparar la sopa. En pocas palabras, freír pescado consiste en espolvorear sal cuando la olla esté caliente (para evitar que el pescado se pegue a la olla), agregar aceite, agregar rodajas de jengibre, dejar el pescado y freír hasta que esté dorado. La cabeza de pescado tiene mucho pescado y requiere más fritura. Después de freír, saca el pescado y lava la olla. Cabe destacar que el pescado no se debe poner en agua ni hervir inmediatamente después de freírlo. Es necesario limpiar el aceite de la sartén, de lo contrario la sopa de pescado quedará muy grasosa. Una vez frito el pescado, viene el segundo paso: hacer sopa. Primero ponga agua en la olla, luego agregue el pescado, las rodajas de jengibre y los dientes de ajo después de que el agua hierva. Mientras el agua hierve, se ha cortado el tofu en cubos pequeños. Déjelo también en este momento y agregue brotes de bambú. Recuerda que hay que esperar a que hierva el agua antes de añadir los ingredientes. De lo contrario, la sopa de pescado quedará como una sopa fina con muy poca agua. No cubras la olla en este momento. Después de unos diez minutos a fuego medio, el color de la sopa gradualmente se vuelve blanco lechoso. En este momento, agrega sal, tapa la olla, apaga el fuego de la olla caliente pequeña y apaga el fuego cuando los cubos de tofu parezcan derretirse en tu boca. Vierta en un bol, espolvoree con cebolla verde picada y la sopa de pescado estará lista.
La sopa de pescado cocida parece deliciosa a primera vista. Lo probé primero y no olía a pescado. Se puede decir que esta sopa de pescado combina el sabor único de todos los ingredientes. La sopa de pescado se sirvió en la mesa y la gente se llenó de elogios.
Mi plato de especialidad es muy sencillo, delicioso y nutritivo.
Mi ensayo de especialidad 3 Desde que aprendí el artículo sobre "cocina" en el artículo, siempre quiero probarlo cuando llego a casa.
Ese día, terminé mi tarea antes de tiempo y finalmente me di la oportunidad de comunicarme. Voy a hacer un plato de patatas al vinagre que me encanta.
Primero puse una papa grande y embarrada en el fregadero, la limpié y luego la pelé hábilmente con un cuchillo de cocina. Papa es muy desobediente y siempre quiere huir de mis manos, pero me menosprecia. Después de tres pasadas y cinco divisiones, lo presioné sobre la tabla de cortar, luego tomé un cuchillo de cocina afilado y lo corté con cuidado en cubos de frijoles del tamaño de un pulgar. Tenía miedo de que el cuchillo me cortara la mano al cortar verduras. .
A continuación, comenzaremos a cocinar. Primero abra la válvula de gas natural, luego encienda la estufa, ponga el wok en la estufa y, después de precalentarlo, vierta aceite de maní para cubrir el fondo de la olla. Pronto, el aceite empezó a sonar y me puse nervioso otra vez. Pensé, esta es la primera vez que cocino, ¿no explotará el wok? Agrega rápidamente la cebolla verde picada y salta el aceite que grita. ¿Hace demasiado calor para escapar de esta olla? Las cebollas verdes picadas se convirtieron gradualmente en rehmannia glutinosa y toda la cocina quedó sumergida en un fuerte aroma. Pongo las patatas en la olla, sujetando el asa con una mano y usando una espátula de madera con la otra para sofreír. Cuando estuvo caliente, agregué salsa de soja, vino de cocina y vinagre y seguí salteando, y salió el sabor amargo. Le agregué una cucharada de sal y saqué las patatas. ¡Ya terminaste!
Comer patatas caseras con vinagre es realmente delicioso y siento una sensación extra de alegría. Esto es lo que suelen decir los adultos: hazlo tú mismo y ten suficiente comida y ropa.
Mi ensayo de especialidad 4 "¡Cong! Hoy cocinas tú. Es nuestro viejo todos los días. ¡Hoy te toca jugar!", dijo la abuela. "¡No hay problema! ¡Haré mi especialidad! ¡Papas fritas ralladas!", no podía esperar para decirlo.
En cuanto a mí, no sé cocinar, pero he visto cocinar a mi abuela durante muchos años y también puedo hacer mis propios platos especiales.
"¡Cocinando!" Grité emocionado: "¡Por fin puedo mostrar mis habilidades!" Suena muy simple, pero en realidad es muy difícil de hacer. Primero, lava las patatas, luego pélalas con cuidado con un cuchillo, luego usa una goma de borrar para amasarlas en tiras. Vierte el aceite en la olla y el aceite saltará. "¡Ah! Duele, maldito aceite..." Lloré. "No importa. Tómate tu tiempo. Ten cuidado". La abuela estaba a su lado para cuidar de mí y no quemarme. Cuando el aceite esté caliente, añade los pimientos verdes y espera uno o dos minutos. Cuando los pimientos verdes estén casi cocidos, agrega las papas ralladas y agrega una cantidad adecuada de agua a la olla. Cuando esté casi cocido, agregue unas cucharadas de sal, pimienta y glutamato monosódico a la olla, sofría, luego tape la olla, espere hasta que las papas ralladas estén casi cocidas y finalmente saltee las papas ralladas en el plato. ¡y saldrán las ricas papas ralladas!
"¡Abuela! Ven y prueba mi oficio." Le dije a mi abuela: "Tú vienes a juzgar". "¡Está bien! Quiero ver si sabe bien o no". . Cuando comencé a comer, vi a mi abuela comerlo con gusto y supe que lo que estaba cocinando estaba delicioso.
Resulta que a la abuela le cuesta mucho cocinar. Afortunadamente, la abuela me recordó que yo no lo haría tan bien. Este es mi plato especial: ¡patatas fritas ralladas!
Mi plato de especialidad Ensayo 5 Hablando de mi plato de especialidad, son los tomates y los huevos revueltos. Déjame mostrarte algo hoy.
Primero prepara los ingredientes: dos tomates rojos grandes y cuatro huevos grandes. Como la piel de los tomates no es deliciosa, primero los corté en cruces, luego los puse en un tazón grande, los vertí con agua recién hervida y los remojé por un rato. Cuando vi que la piel de los tomates se partía como flores. , Lo despegué fácilmente. Luego corta los tomates en rodajas. Luego, golpeo los huevos en el borde del tazón, los raspo con las manos para dejar que las yemas y las claras fluyan hacia el tazón, y luego empiezo a revolver con palillos, asegurándome de ser rápido y preciso hasta que las yemas y las claras. están mezclados.
Los ingredientes han sido procesados y ya puedes empezar a cocinar. Espero hasta que la olla esté seca antes de agregar aceite; de lo contrario, el aceite salpicará y quemará a la gente. Cuando el aceite esté caliente vierte los huevos y córtalos en rodajas mientras los fríes. Los huevos revueltos son dorados y hermosos. Freír los huevos y reservar. A continuación, sigue salteando los tomates en el aceite, sofríe un par de veces, exprime el jugo y quedará delicioso. Sofreír unos minutos, finalmente verter los huevos revueltos sobre los tomates, remover, agregar un poco de sal, espolvorear con un poco de cebolla de verdeo picada y ya está listo un delicioso revuelto de tomate. ¡Huelalo!
Los platos que cocinaba para la cena eran apreciados por toda la familia y yo era el primero en comerlos. Mi madre también me levantó el pulgar y dijo: "Mi hijo es genial. Puede ser chef en el futuro". Me alegré mucho de escuchar eso, ¡sin mencionar lo feliz que estaba yo! Este es mi plato especial: ¡huevos revueltos con tomates!
Composición de mi especialidad El lunes por la tarde, nuestra clase realizó una actividad "Prueba mi especialidad".
Para que sus carreras sean más destacadas, muchos estudiantes practicaron repetidamente al mediodía. Yo no soy una excepción. Tan pronto como terminé de comer al mediodía, rápidamente frí un plato de carne de cerdo desmenuzada con sabor a pescado y lo llevé al campus por la tarde. Los estudiantes estaban muy emocionados y hablaron mucho. Algunos estudiantes no pueden controlar su glotonería y comen sin dejar rastro.
"Ding ring bell..." El sonido del timbre fue muy fuerte y un padre invitado por cada grupo también se sentó en la mesa de los jueces. Una vez que todo estuvo listo, comenzó la exposición. La "ensalada de frutas" de Huyan Yulong, la "carpa guisada del sábado", el "cerdo estofado" de Zhang San, el "dragón cruzando el río" de Song Zekai... las fragancias fragantes o elegantes son vertiginosas. Especialmente lo "llamativo" de Li es aún más llamativo. Diez bolas de masa fritas se distribuyen en forma divergente, con unas flores de brócoli rodeando una fresa en el medio, rojas y amarillas, como una flor abierta, muy atractivas.
Mirando los platos de comida deliciosa, es difícil no salivar. Empecé a probarlo y los compañeros estaban ansiosos por agarrar una pelota, darle un mordisco y masticarla con cuidado en la boca. ¡Sin mencionar el sabor! Brotes de bambú frescos, tiernas albóndigas fritas, deliciosas brochetas de cordero, deliciosa ensalada de frutas... el sabor siempre ha fluído en mi corazón.
Los alumnos probaron y comentaron, con la boca llena de aceite. Todos, mírenme, yo los miro y me río.
Sonó el timbre de salida de clase y los estudiantes seguían destrozando y destrozando, pero yo todavía no estaba satisfecho.
Mi Especialidad Ensayo 7 ¿Mi Especialidad? Quizás todavía no tenga ninguna experiencia, pero he estado aprendiendo, aprendiendo y aprendiendo recientemente. No, hoy aprendí un plato de mi abuela: pollo guisado con champiñones. Ingredientes: agua, champiñones, pollo (debe haber uno, sino se llamaría pollo guisado con champiñones), anís estrellado, salsa de soja, sal, aceite, cebolleta y jengibre.
Empecé a hacerlo porque ya me había quemado dos veces con cigarrillos. Para evitar que tal "tragedia" volviera a suceder, tuve que mantenerme alejado de la fuente de calor, pero hoy tenía que cocinar, así que tuve que arriesgarme. Primero lava la olla con agua, luego blanquea los champiñones y el pollo en agua caliente, luego escurre el agua y agrega aceite. Tengo miedo de quemarme las manos al repostar. Cuando el fuego estaba caliente y el aceite burbujeaba, agregué los condimentos, luego el agua, el pollo y finalmente los champiñones, tapé la olla y esperé 10 minutos. Un delicioso plato casero del noreste, pollo guisado con champiñones, recién horneado.
Tan pronto como el arroz salió de la olla, se me hizo la boca agua, así que cogí un trozo y me lo metí en la boca. Bueno, es delicioso cuando lo haces tú mismo. Terminé comiendo casi todo el plato de estofado de pollo con champiñones.
Finalmente concluí una verdad: la comida cocinada por uno mismo es la mejor. ¡Debo aprender más habilidades en el futuro para que mis padres puedan ser "despedidos" del trabajo de cocinar!
El viernes, mi composición profesional 8, el profesor Zhang nos dijo: "Hagamos todos una comida deliciosa y escribamos su receta y proceso". Entonces pensé en mi plato favorito: "Jamón frito con pepinos".
Lo haré yo mismo el sábado por la noche. Empiezo limpiando las ollas, espátulas y platos. Lavar un pepino y cortarlo en rodajas con un cuchillo, luego cortar una salchicha rosa en rodajas. Aunque los cortes no son perfectos, algunos son grandes o pequeños, siguen siendo muy hermosos en mi corazón.
A continuación, pelamos la piel de los ajos para dejar al descubierto el ajo blanco y lo cortamos en formas espumosas. Las cebolletas frescas son verdes, así que cogí algunas de la tierra, las lavé, las corté y las puse en un bol. Pon la olla en la estufa y enciende el fuego. Cuando el agua se haya convertido completamente en gas, ponle un poco de aceite. Después de que hierva el aceite, agregue el ajo picado a la olla. Tenga cuidado al aplicarlo, de lo contrario el aceite salpicará mucho su cuerpo, cara y ojos. Después de freír los ajos, vierte el pepino en la olla y revuelve con una espátula. De vez en cuando quedan atrapados por la espátula y luego caen suavemente. Estos pepinos traviesos están jugando conmigo y corriendo por la olla. Después de un rato, le agregué un poco de sal, luego vertí el jamón en la olla, agregué otro miembro y continuó el carnaval en la olla, como un concierto. Inmediatamente, el aroma llegó a mis fosas nasales, y después de agregar cebolla picada y freír unas cuantas veces, mi plato estaba listo para ser asado. Traje los platos preparados, los preparé y comí felizmente.
El plato que preparé hoy sabe bien. A través de este tiempo de cocinar para mí, sé que no todo es fácil de terminar. ¡Espero hacer más deliciosos la próxima vez!
Mi ensayo de especialidad 9. Mi padre es chef. A menudo me enseña a preparar algunas guarniciones. Mi especialidad es el tofu de huevo en conserva. ¡Hoy déjame mostrarte algo!
Primero prepara huevos en conserva, tofu Dalin, ajo, vinagre, aceite, aceite de sésamo, cebolla verde picada, sal, aderezo para ensalada y salsa de soja.
Cuando estemos listos, cortamos los huevos en conserva y el tofu en trozos de tamaño similar. Luego saca un plato y pon el tofu Dalin cortado en el fondo. Luego, pon los huevos en conserva encima del tofu Dalin.
¡Ten cuidado al colocarlo, la forma del Dalin Tofu no se puede cambiar!
Una vez que los ingredientes principales estén completamente dispuestos, saca un bol y coloca el resto de los ingredientes en el bol de forma ordenada: agrega más vinagre, luego agrega una pequeña cantidad de salsa de ostras, sal, aceite de sésamo, y salsa de soja. Finalmente, ponga la cebolla verde picada y el ajo en el bol y revuelva uniformemente con una cuchara. En este caso, nuestro "paquete de condimentos" está completo. Luego coge una cuchara y viertela poco a poco sobre el tofu Dalin y los huevos en conserva. No lo viertas todo de una vez, de lo contrario afectará el sabor. )
¿Crees que esto se acabó? No, no olvides el aderezo para ensaladas. El aderezo para ensalada está elaborado con la receta secreta exclusiva de papá. Se utiliza para sujetar platos. ¡Usa el aderezo para ensaladas para pintar algunos patrones bonitos en los bordes del plato para darle una apariencia más atractiva!
Jaja, así se hace el tofu al huevo en conserva. ¡Hagamos juntos tofu de huevo en conserva!
Ensayo Mi Especialidad 10 Hoy el colegio realizó el concurso "Mi Especialidad". Hice un plato de frutas.
Por la tarde, cada alumno acudía al aula con su "trabajo". El maestro Yang dijo: "Primero, el primer grupo apreciará las fortalezas de los demás, y luego el segundo grupo se turnará". Después de una "larga" espera, finalmente llegó nuestro turno de convertirnos en el tercer grupo. No podía esperar para levantarme de mi asiento y comenzar mi "viaje de agradecimiento". El plato de frutas de Wang Anzhi es muy hermoso, rodeado de pepinos verdes, con una vara de bambú insertada en el medio y un manojo de mis rodajas de mango favoritas colgando de él. Los platos traídos por Fang Ruoying son únicos; Usó rodajas de pepino para darle la forma de un pescado, tomates cherry para los ojos y el centro del pescado lo rellenó con carne magra, pimientos rojos y espárragos. El "trabajo" de Li Jiayan es muy atractivo, pero el color general es amarillo y se compone de pasteles, plátanos y piñas.
El plato de frutas que traje se llama "Fruit World under the Umbrella". Los materiales incluyen: sandía, naranja, tomate, caña de azúcar. Primero corte una hilera de cáscara de sandía, luego córtela, luego corte las naranjas y póngalas en flores, luego corte la caña de azúcar en trozos pequeños y póngalas al frente, luego coloque los tomates pequeños alrededor y finalmente inserte un pequeño rojo. paraguas para completar el plato de frutas.
Cuando llegó el momento de degustar, comí mi propio trozo de sandía y naranja para probar la comida de otras personas. Primero traje los mangos de Wang Anzhi, luego comí algunas manzanas y probé la fruta del dragón de Xu...
¡Este concurso "Mi especialidad" es realmente interesante!
Mi especialidad ensayo 11 Mi especialidad son los huevos revueltos con verduras. Me siento un poco nervioso cuando cocino. ¡Porque es la segunda vez que cocino después de aprender! Primero rompe el huevo y la cáscara se rompe con estrépito. La clara y la yema caen en el recipiente como una fresca cascada. Hoy voy a freír toon. Los corté cada dos centímetros y vertí aceite de maní en la sartén. Me solté tan pronto como caí, pero la velocidad aún no era tan rápida como la salpicadura de aceite. Me quedé impresionado. Duele.
Luego vertí las verduras y los huevos en la olla, se escuchó un ruido metálico y el aceite se desbordó nuevamente, pero no fui tan estúpido. Cuando me di vuelta, había petróleo por todas partes. Le di la vuelta con una pala para que el toon y los huevos se mezclaran y se convirtieran en muchos pedazos. No le puse sal ni aceite. No entiendo lo salado que puede quedar un plato salteado con un poco de sal. El aire caliente apareció de repente en mi cara. Fue muy cómodo, pero me hizo sudar.
Puedo freírlo cinco o seis minutos y luego apagar el fuego. La comida está lista, la clave es sacarla. Pero en la escuela me fue bien y no tuve que completarlo. Solo puse grandes trozos de salteado en mi plato y el resto me abrumó. La abuela vino a ayudar y aprendí a cortarlos primero en una bola grande y redonda y luego palearlos.
La comida está servida. Yo mismo tomé algunos bocados. No muy sabroso. Pensé, ¿qué diría mi familia? Un poco débil, raro. Agregué tres cucharadas de sal al freír. La abuela sonrió y dijo que tenía miedo de que yo freíra algo salado, así que le añadió especialmente tres cucharadas de agua. La cena estaba lista y toda la familia dijo que estaba deliciosa. Sé que sepa bien o no, es su amor por mí.
Mi Composición Profesional 12 Hoy es el Día del Trabajo. Creo que mis padres suelen cocinar para mí para que puedan descansar. Decidí cocinar para mis padres. Le conté mi idea a mi madre y ella estuvo de acuerdo.
Como suelo prestar atención a la cocina de mi madre, siento que puedo hacer platos únicos y secretamente estoy feliz.
En cuanto termine de cocinar voy a hacer un pescado de la longevidad. Primero abrí el vientre del pescado y le saqué los intestinos y las branquias.
Como no lo hago a menudo, accidentalmente me apuñalé la mano. Creo que cocinar no es realmente fácil. Luego preparé los condimentos y las verduras necesarios, corté el jengibre y las cebolletas, primero calenté la olla, luego agregué un poco de agua, puse el pescado en el plato, tapé la olla, encendí el fuego alto, cocí al vapor durante unos diez minutos y Luego abrió la tapa. De repente se me ocurrió que mi madre no le echaba salsa de ostras ni pollo en polvo. Hoy quiero agregar una pequeña cantidad de pollo en polvo y un poco de salsa de ostras, porque es más fresca y dulce, y agregar cebolla verde picada y jengibre rallado.
Llevé este plato de comida deliciosa a la mesa. Mis padres olían el aroma y de vez en cuando decían: "¡Ah! Seguro que estará delicioso". Logró cocinar por primera vez. Me encanta esta comida porque la preparé. Esta es mi habilidad única.
Mi plato especial Ensayo 13 Hoy voy a preparar un plato especial, que son huevos revueltos con tomates.
Empecé a cocinar. Primero saqué dos tomates rojos grandes que compré con anticipación del refrigerador, los lavé con agua bajo el grifo, tomé un cuchillo de cocina y el jugo de tomate rojo brillante salió lentamente, dándome ganas de darle un mordisco. Los tomates en rodajas parecen pequeñas medias lunas.
A continuación, tomé tres huevos, los golpeé suavemente contra el borde del bol, raspé las yemas de naranja y las claras transparentes en el bol con ambas manos, agregué un poco de sal al bol y usé palillos para Retire los huevos y bata hacia arriba y hacia abajo hasta que las claras y las yemas se unan. Luego comencé a cocinar. Primero, agregué un poco de aceite a la sartén. Escuché un chirrido en la olla, lo que me asustó y vertí los huevos en la olla. Mi madre vio que estaba un poco asustada y rápidamente me dijo: "Mientras tengas cuidado, no tengas miedo. Así es la cocina, después de escuchar las palabras de mi madre, con valentía vertí los huevos en la olla". olla, y de repente los huevos se hincharon como un gran pastel redondo. ¡La tortilla está dorada y hermosa!
A continuación, vierte un poco de aceite en la olla, agrega un poco de cebolla verde picada y jengibre picado y sofríe un rato, luego pon los tomates preparados en la olla y sofríe durante unos tres o cuatro minutos, luego agrega el Huevos y tomates recién fritos Se pone en una cacerola y se sofríe, se le añade un poco de azúcar y sal y ya está listo un plato de revuelto de tomates. Por último, ponemos las verduras en el plato y ya está listo un delicioso revuelto de tomate.
Llevé las verduras fritas a la mesa, puse encima un plato de arroz blanco e invité a mi madre a probar la comida que cocinaba. Mi madre sonrió y dijo: "Mi hijo es increíble, la comida es deliciosa, ¡puede ser chef en el futuro!". Me sentí halagada y dulce como la miel.
Mi especialidad ensayo 14 Tengo muchos platos especiales, como salchichas de jamón, revueltos, brócoli frío... Sin embargo, mi comida favorita es la carne de cerdo desmenuzada con sabor a pescado. Sólo de pensar en ese sabor se me hace babear. . Hoy te voy a contar cómo.
Primero puse el hongo en una maceta pequeña y lo remojé en agua. Luego bajé y compré un lomo por más de diez yuanes. Corté la carne en rodajas finas y la piqué. Después de que comencé a cortar algunas rebanadas, mi mamá empezó a ayudarme. Luego puse la carne de cerdo desmenuzada en una olla pequeña y la mezclé con sal, cinco especias en polvo, clara de huevo y agua y almidón.
Ahora toca preparar la salsa de pescado. Cortaré las cebolletas y el jengibre hasta formar espuma y los pondré en un bol, luego agregaré salsa de soja, azúcar, vinagre y vino de cocción y los revolveré hasta formar una salsa. Empecé a preparar las guarniciones. Lavé una zanahoria, la pelé y la corté en tiras junto con el hongo remojado. Desgraciadamente, ésta no es una tarea fácil. Me tomó mucho tiempo terminarlo.
Por fin llega el momento de empezar a cocinar. Cuando el aceite de la sartén esté entre un 50 % y un 60 % caliente, agregue la carne de cerdo desmenuzada marinada y saltee hasta que la carne desmenuzada se extienda en tiras blancas. Luego, agregue los trozos de hongos, los trozos de zanahoria y la salsa de pescado preparada a la olla y sofría hasta que el agua de la olla esté casi seca. En este momento sale el aroma del cerdo desmenuzado con sabor a pescado. Lo olí y estaba muy fragante, así que lo freí.
Mirando la humeante carne de cerdo desmenuzada con sabor a pescado, no puedo esperar a que comience la cena. Ah, qué delicioso. Es el sabor, es incluso mejor que los de los restaurantes. Mientras comía, pensé que también podría comer los frutos de mi propio trabajo. Aprenderé algunos platos más en el futuro para poder cocinar lo que quiero cocinar.
Mi ensayo profesional 15 Hay muchos tipos de platos en China, que hacen que la gente saliva cuando los mira. Durante estas especiales vacaciones de invierno, aprendí un plato estrella: los huevos revueltos con tomates.
¿Cómo hacer unos deliciosos huevos revueltos con tomate? Los ingredientes son los más importantes. Creo que los tomates deben ser grandes, de color rojo brillante, brillantes, con tallos de flores verdes debajo y oler ligeramente fragantes. Lo mejor es elegir huevos de gallinas camperas, que son más deliciosos y de colores atractivos. Para las cebollas, elija cebolletas frescas.
Aunque los ingredientes son simples, el sabor es delicioso.
Los materiales están todos listos, comencemos ahora. Corté los tomates en cruces en la parte superior, los puse en un tazón grande y les vertí agua hirviendo. En ese momento dejé los caquis a un lado y comencé a batir los huevos. Rompí los huevos ligeramente, dejé que el líquido del huevo fluyera hacia el tazón y lo revolví con palillos. Bajo la iluminación de la luz, el líquido del huevo emite una luz encantadora. En ese momento pelé los tomates y los corté en tamaños adecuados. Picar las cebollas verdes y reservar.
Primero enciende el gas licuado, vierte un poco de aceite en la olla y vierte con cuidado el huevo líquido en ella. Con solo escuchar el sonido de "ho ho", los huevos se expanden rápidamente. Mientras aún estén tiernos, tritúrelos con una espátula y póngalos en un bol. Luego, agrega un poco más de aceite y agrega las cebollas a la sartén y saltea hasta que estén fragantes. En este momento, vierte los tomates en la olla y sofríe unas cuantas veces. Después de que salga la sopa de tomate, vierte los huevos en la olla y sofríe juntos. Una explosión de fragancia llegó a mis fosas nasales. La sopa de tomate con huevos de oro está cada vez más deliciosa. Finalmente le puse un poco de sal, lo puse en el plato y listo.
Se sirvió en la mesa un delicioso plato de huevos revueltos con tomates y la familia se llenó de elogios después de comer. ¡Esta es mi especialidad!