Precaución dramática
2. La palangana debe estar limpia y libre de harina.
3. Mi madre manda a mi padre, mi hermano y yo, mirando el fuego, rodando (G ǐ n) la piel y entregando la piel, que es bastante como mandar a los soldados en el campo de batalla.
4. Mamá pellizcó suavemente el borde de la bola de masa envuelta y luego sacó una borla de encaje.
Análisis:
"Normalmente, mi madre siempre hace bolas de masa con dos rellenos, uno de carne y otro de verdura. La cortina redonda en aquella época estaba dividida en dos metros de relleno. Diferentes bolas de masa Son como dos ejércitos jugando al ajedrez a lo largo de las fronteras del río Chu y Han. Mi hermano y yo a menudo nos peleamos, confundiendo a Jiaozi, pero mi madre no está enojada. Nos da un golpe en la cabeza a mi hermano y a mí y nos dice: "Vamos, mamá". ¡Te enseñaré a hacer bolas de masa de encaje! "
Mi hermano y yo observamos con curiosidad cómo nuestra madre pellizcaba suavemente las borlas de las bolas de masa envueltas con sus manos para hacer una borla de encaje. Se veía muy hermosa, como una niña con una guirnalda en la cabeza. Pequeña niña.
No sabíamos que mi madre hizo una pequeña broma. Envolvió todas las bolas de masa con carne y nos dejó a mi hermano y a mí comer y jugar mientras mi papá y yo comíamos las bolas de masa con relleno vegetariano.
Introducción al contenido de datos ampliados:
Cuando era niño, los dumplings eran una gran cosa en la familia. En ese momento, la familia estaba en una situación difícil y solo podía comer dumplings hasta el primer día del Año Nuevo Lunar, la primera comida que incluía dumplings de forma natural. se convirtió en el favorito de toda la familia.
En este momento, de lo que estoy más orgulloso es de su majestad (lǐn). Ella misma hace la masa y mezcla el relleno (xiànr). Es suave y pegajosa, y la masa es moderadamente suave. Después de lavarla, mis manos estaban limpias y no toqué harina. Entonces mi madre nos dijo a mi padre, a mi hermano y a mí que mirábamos juntos el fuego y enrollábamos (G. m 4 n) la piel, y enviar la piel a los soldados. En términos generales, mi madre siempre hace bolas de masa con dos tipos de relleno, una con carne (hūn) y otra con rellenos vegetarianos. Las bolas de masa eran como dos ejércitos enfrentados. Al otro lado del río Chu y la dinastía Han.
Mi hermano y yo solíamos causar problemas, lo que confundía a Jiaozi. Mi madre no tuvo más remedio que cocinar la berenjena y la calabaza juntos. cabeza y dijo: "¡Vamos, mamá te enseñará a hacer bolas de masa de encaje!" "Mi hermano y yo miramos con curiosidad. Mi madre pellizcó suavemente las bolas de masa envueltas a lo largo del borde y luego exprimió un círculo de encaje en forma de púa, como una niña que llevaba una guirnalda en la cabeza. Era muy hermoso.
Sin que nosotros lo supiéramos, mi madre nos hizo una pequeña broma. Puso las albóndigas de carne picada en el encaje y dejó que mi hermano y yo comiéramos y jugáramos con ellas. Comimos esas albóndigas de carne picada con mi padre.
Sobre el autor:
Xiao Fuxing, nacido en 1947, es un famoso escritor chino. Su hogar ancestral es Cangzhou, Hebei, y ahora vive en Beijing. Editor jefe adjunto de la revista "People's Literature", columnista y experto en el sitio web chino de la Oficina de Información del Consejo de Estado. En sus primeros años, su madre murió a causa de una enfermedad.
Se graduó de la Escuela Secundaria de la Academia de Beijing en 1966; fue a Beidahuang para unirse al equipo en 1968; se graduó de la Academia Central de Drama en 1982. Cuando era profesora de primaria y secundaria, fui subdirectora de "Novelas Escogidas".
Ha publicado más de 50 libros y ganado numerosos premios literarios destacados en China, Beijing y Shanghai. Sus trabajos recientes incluyen tres volúmenes de "Obras seleccionadas de Xiao Fuxing", "Volumen de arte en prosa de Xiao Fuxing", "Volumen de emoción", etc. Xiao Fuxing es uno de los escritores más activos y prolíficos de China desde la década de 1980. También es uno de los primeros escritores de la nueva era que ha logrado grandes logros en la creación de temas deportivos.