¿Cómo debería aprender China de las condiciones favorables de la industria ganadera de Nueva Zelanda?
Como país pequeño del Pacífico Sur, ¿por qué puede Nueva Zelanda crear un milagro económico en la industria ganadera, mantener un desarrollo sostenido, saludable y rápido de la industria ganadera y convertirse en un país importante en producción y producción ganadera? ¿Exportaciones de productos ganaderos? La razón por la que Nueva Zelanda puede convertirse en el "Reino de la cría de animales" está relacionada con sus vastos recursos terrestres y sus buenas condiciones climáticas, pero también está relacionada con su énfasis a largo plazo en el desarrollo, la tecnología, la gestión, los servicios y los detalles de la cría de animales. Resumiendo la experiencia de desarrollo de la industria ganadera de pastizales de Nueva Zelanda, hay muchos aspectos que vale la pena aprender y de los que vale la pena extraer lecciones.
El cultivo de pasto enfatiza la ciencia
Nueva Zelanda tiene 6.543.802 hectáreas de pastizales, todos los cuales son pastizales artificiales. Estos pastizales tienen altos rendimientos y buena calidad, proporcionando suficientes fuentes de forraje para la ganadería. Incluso hay algunos pastos artificiales que se plantaron hace 50 años y todavía crecen bien. Desde la perspectiva de la práctica específica:
La primera es la siembra selectiva. Elija las especies de pasto más adecuadas según la fertilidad del suelo, las condiciones ácido-base, el clima regional, la altitud, las precipitaciones y los métodos de utilización. Plante variedades tolerantes a la sequía en parcelas con suelo pobre; plante variedades tolerantes a la sequía en áreas con menos precipitaciones; plante variedades tolerantes al frío en áreas más altas; y plante variedades resistentes a ácidos o álcalis en áreas con fuerte acidez o alcalinidad. Por ejemplo, el trébol blanco generalmente se siembra en áreas relativamente cálidas, y la alfalfa generalmente se siembra en suelos con un valor de pH de 6,2 a 6,5, cuando el valor de pH del suelo es inferior a 6,2, generalmente se plantan trébol blanco o trébol rojo;
El segundo es sembrar semillas según el propósito. Los pastizales de pastoreo se plantan con especies de pastos resistentes al pisoteo, y los pastizales de engorde se plantan con especies de pastos de alto valor nutricional. Al mismo tiempo, se debe prestar atención a la combinación razonable de gramíneas, como Gramineae, Leguminosae, Asteraceae, Plátano, etc., para asegurar el equilibrio nutricional del ganado y satisfacer las necesidades de crecimiento y desarrollo del ganado.
En tercer lugar, preste atención a las pruebas del suelo y a la fertilización con fórmula. El crecimiento de los pastos consume los nutrientes del suelo. Por lo tanto, las granjas de Nueva Zelanda conceden gran importancia a la reposición oportuna de la fertilidad del suelo. Generalmente, se encomienda a una empresa de servicios profesionales la realización de un análisis del suelo cada dos años, incluyendo el valor del pH, el fósforo disponible, el azufre, los principales minerales (calcio, potasio, magnesio, sodio), etc. y las empresas de servicios profesionales realizarán la fertilización con fórmula según el principio de compensar lo que falta. Generalmente se aplican de 150 kg a 200 kg de fertilizante nitrogenado por hectárea al año. No fertilizar regularmente resultará en severas sanciones por parte del gobierno.
En cuarto lugar, la implantación generalizada de la radiodifusión mixta. Los pastos de Nueva Zelanda deben tener al menos dos variedades antes de poder mezclarlos. La combinación adecuada de variedades de pastos mixtos debe determinarse en función de la calidad del suelo (como el valor del ph) y la topografía (pendientes y llanuras). El raigrás, el trébol blanco, el trébol rojo, el bromegrass, la achicoria, el plátano y otras variedades son las principales opciones de los pastos de Nueva Zelanda.
En quinto lugar, tomar diversas medidas para controlar las malas hierbas. Para controlar las malezas, se deben usar herbicidas estériles para matar las malezas, los arbustos y otros pastos que deben eliminarse antes de renovarlos y resembrarlos. Además, el césped se planta principalmente en otoño. Debido al clima frío, no favorece el crecimiento de malas hierbas y favorece más la supervivencia del césped plantado. Después de pastar en los pastizales, el pasto no pastoreado debe cortarse a tiempo. Esto puede suprimir las malezas y las malezas venenosas y podar cuidadosamente el pasto recién crecido.
Uso planificado del pasto
El núcleo del manejo de los pastizales de Nueva Zelanda es el "racionamiento", es decir, bajo la premisa de equilibrar el pasto y el ganado, la práctica de "determinar el ganado con estrategia de pasto y racionamiento con ganado “pasto”. Los métodos específicos son los siguientes:
El primero es calcular científicamente la cantidad de pasto utilizado. Cada finca calculará cuidadosamente la cantidad de crecimiento de forraje en cada temporada y durante todo el año con base en la curva de crecimiento anual de forraje, determinará la capacidad de carga del ganado adecuada en cada temporada y la cantidad de forraje que se debe reservar con anticipación durante la temporada baja. crecimiento del forraje, para lograr el equilibrio general de la oferta de forraje durante todo el año.
El segundo es implementar completamente el pastoreo rotacional.
El pastoreo rotacional zonal es la práctica más común y básica en Nueva Zelanda. Se utiliza una combinación de cercas permanentes y cercas eléctricas temporales para lograr el "control de cercas del ganado y el control del pasto por parte del ganado". Cada explotación dividirá los pastizales en varias áreas mediante vallas fijas en función de sus propios recursos de pastizales y las necesidades de pastoreo del ganado en cada temporada. Utilice cercas eléctricas para dividir el área cercada en áreas más pequeñas y rote el pastoreo en diferentes áreas de manera planificada para garantizar que los pastizales no estén sobrepastoreados y puedan restaurarse lo antes posible después de su uso.
En tercer lugar, preste atención a las reservas de forraje fuera de temporada. Para reducir los costos de producción, el ganado en Nueva Zelanda generalmente no alimenta con piensos concentrados. Por lo tanto, almacenar forraje fuera de temporada es una parte importante de la producción ganadera de Nueva Zelanda. Cada explotación cosecha su mejor ensilaje durante el período de máximo crecimiento. Los trabajos de ensilaje generalmente se encomiendan a empresas de servicios especializados para garantizar la calidad del ensilaje. Al mismo tiempo, cada granja también reservará una cierta cantidad de pasto especial para que el ganado sobreviva el invierno, asegurando que el ganado tenga una cantidad adecuada de forraje fresco en invierno.
En cuarto lugar, sea bueno utilizando animales para cuidar el césped. Aprovechar al máximo las diferentes características del pastoreo de ganado vacuno y ovino para gestionar los pastizales. Las granjas en Nueva Zelanda son generalmente una combinación de ganado vacuno y ovino, e incluso las granjas ovinas profesionales suelen criar algo de ganado. A las ovejas les gusta comer pasto joven y al ganado le gusta comer pasto viejo y heno. Dejar que el ganado coma el pasto que comen las ovejas no solo mejora la tasa de utilización del pasto, sino que también ayuda a prevenir las malezas.
La dirección presta atención a los detalles
Los neozelandeses siempre han creído que sólo una buena gestión puede aportar mejores beneficios. Por ello, todas las explotaciones producen y gestionan el ganado como productos industriales con especial atención al detalle. A continuación se muestran algunos ejemplos:
En primer lugar, se debe pesar el ganado todos los días. Al pesar, se puede conocer y registrar a tiempo la tasa de crecimiento de cada ganado, de modo que los métodos de pastoreo y la estructura nutricional se puedan ajustar de manera oportuna. Al mismo tiempo, mediante el pesaje se puede descubrir y eliminar a tiempo el ganado malo.
En segundo lugar, el ganado usa etiquetas en las orejas. Todo el ganado en Nueva Zelanda debe usar crotales electrónicos. La información básica del ganado se registra en detalle en los crotales, como por ejemplo: si el cordero nació soltero o gemelo, estado de prevención de epidemias, tiempo de desparasitación, etc.
El tercero es implementar medidas de gestión sencillas y fáciles. Cada granja cuenta con pequeños equipos especiales y prácticos para fijar a las ovejas sobre su lomo y luego realizar una serie de tareas como corte de cola, castración, vacunación, desparasitación y marcaje de orejas en el marco fijo. Mejoró la eficiencia laboral y aseguró el crecimiento saludable del ganado.
En cuarto lugar, críe a los animales jóvenes por separado. Una vez que nacen los animales jóvenes, se los debe criar en grupos con sus madres de manera oportuna, se les debe mantener calientes y amamantados juntos, y se debe establecer un pasto separado de alta calidad para que los animales jóvenes pasten (se deben prever pastos artificiales especiales). plantadas en el pasto según las necesidades nutricionales de los animales jóvenes). Esto no solo favorece el aumento del nivel nutricional de los animales jóvenes, sino que también favorece el destete temprano de los animales jóvenes, puede promover el crecimiento de las hembras y promover el estro de las hembras.
El quinto es hacer un buen uso de las pequeñas acciones. Por ejemplo, se coloca un papel de prueba de decoloración en la parte superior del cuerpo de la hembra, y se utiliza la técnica de dejar que otros animales se arrastren sobre el animal cuando está en celo para dejar marcas en el papel de prueba para determinar si el animal está en celo y realizar la reproducción oportuna. Utilice diferentes colores para marcar la condición física de las vacas. Por ejemplo, las vacas que padecen mastitis están pintadas con marcas rojas en las nalgas; las vacas con patas inflamadas están pintadas con marcas azules en las nalgas, lo que favorece un manejo diferente del pastoreo y sintomático oportuno. tratamiento y eliminación oportuna de vacas enfermas. Leche producida durante la lactancia.
Razas mejoradas de alto nivel
Nueva Zelanda tiene una industria ganadera desarrollada. Por ejemplo, los 37 millones de ovejas que hay actualmente en nuestro país son básicamente ovejas híbridas mejoradas, y la tasa de supervivencia reproductiva ha aumentado de 91 hace 50 años a 130 en la actualidad. Los principales métodos de Nueva Zelanda para mejorar el nivel de cría mejorada son los siguientes:
En primer lugar, conceder gran importancia a la selección de los recursos de cría del ganado. En la selección de materiales de reproducción se presta especial atención a la tasa de partos, el número de concepciones por año, la tasa de supervivencia, la tasa de crecimiento a los 100 y 200 días de edad, la producción de leche, la relación carne-hueso, la fuerza materna, el color, la dentición. condición física y fuerza, condición de la ubre, resistencia a enfermedades y otros indicadores de desempeño, especialmente la tasa de partos.
El segundo es la profesionalización de la obtención de variedades finas. Las granjas que se dedican a la cría sólo crían ganado y no se dedican a la cría de ganado comercial; las que se dedican a la producción de variedades comerciales de ganado y aves de corral no se dedican a la cría de razas machos y hembras en granjas diferentes para evitar la endogamia y la degradación de la raza.
El tercero es introducir estrictamente variedades mejoradas.
La introducción de razas de ganado del extranjero a Nueva Zelanda debe pasar por estrictos procesos de aislamiento, cuarentena, cría y otros procesos. Por lo general, se necesitan cinco años para determinar si pueden promoverse y utilizarse en la producción.
En cuarto lugar, se apunta a la mejora cruzada. Según diferentes condiciones climáticas y de alimentación. Las variedades más grandes se desarrollan principalmente en zonas llanas cálidas; las variedades relativamente pequeñas y resistentes al frío se desarrollan principalmente en zonas montañosas alpinas; las variedades de crecimiento rápido se desarrollan principalmente en lugares con buenas condiciones de alimentación y las variedades tolerantes a la alimentación irregular se desarrollan principalmente en; lugares con malas condiciones de alimentación.
En quinto lugar, toda la sociedad tiene una gran conciencia sobre las semillas mejoradas. Para maximizar los beneficios, cada granja concede gran importancia a la observación y eliminación oportuna del ganado individual con un rendimiento productivo deficiente en el manejo de la alimentación diaria. El nivel de calidad del ganado se mejora continuamente mediante una selección a largo plazo. Al mismo tiempo, hemos notado que cuando se subasta ganado en el mercado de subastas de ganado, los precios de subasta del ganado con buena apariencia, buena condición física, color de pelaje correcto y alta calidad son significativamente más altos que la mejora objetiva de las razas mejoradas. ha sido promovido a través de la orientación del mercado.
Prevención y control estrictos de epidemias
Debido a las estrictas medidas de prevención y control a largo plazo, Nueva Zelanda no ha tenido ninguna epidemia animal importante hasta el momento, lo que debería ser un milagro en el mundo. Los principales métodos son los siguientes:
Primero, un sólido sistema de prevención de epidemias. Nueva Zelanda cuenta con 150 veterinarios oficiales que son responsables de la gestión nacional de prevención de epidemias animales. Además, hay 6.000 veterinarios registrados, todos los cuales han establecido relaciones estrechas y mutuamente beneficiosas con las granjas. El veterinario firmó un contrato de servicios con la granja para proporcionarle orientación técnica y servicios en prevención de epidemias, y la granja pagó al veterinario los honorarios de servicio necesarios. Los objetivos y responsabilidades de ambas partes son muy claros y garantizan la calidad de la prevención de epidemias.
El segundo son las estrictas medidas de prevención de epidemias. Nueva Zelanda adopta principalmente inmunización, cuarentena, aislamiento de animales enfermos, desparasitación, alimentación (cría razas con fuerte resistencia a las enfermedades), traslado del medio ambiente (traslado del ganado a otro lugar que sea menos susceptible a una determinada enfermedad), pastoreo adecuado (por ejemplo, Si hay muchos parásitos en los 3 cm ~ 4 cm inferiores del pasto, trate de no dejar que el ganado se los coma).
El tercero es establecer un mecanismo de correlación entre los precios de los productos y las enfermedades epidémicas. El cartel del mercado de subastas muestra claramente la situación epidémica de cada animal (la información obtenida mediante crotales electrónicos en las orejas el precio de venta del ganado enfermo será mucho menor que el del ganado sano). Este mecanismo moviliza el entusiasmo de los agricultores para llevar a cabo conscientemente la prevención de epidemias animales.
En cuarto lugar, es ilegal matarse y venderse. La ley de Nueva Zelanda estipula que el ganado sacrificado por los agricultores sólo puede ser comido por ellos mismos. Si se venden, serán castigados por la ley. Esto garantiza que el ganado debe venderse a través de subastas, lo que no sólo garantiza la calidad de los productos ganaderos, sino que también ayuda a prevenir la propagación de enfermedades del ganado sin control.
Práctica de promoción de tecnología
Nueva Zelanda concede gran importancia a la popularización, promoción y aplicación de la tecnología de producción, que es una base importante para garantizar la mejora continua de su nivel de producción. Una es la clase campesina compuesta por profesores y expertos. A través de investigaciones y estudios en Nueva Zelanda, el autor descubrió que muchos profesores y expertos en ganadería que enseñan en las universidades han estado trabajando en granjas durante mucho tiempo, y algunos incluso siguen siendo agricultores. Su rico conocimiento práctico les proporciona un buen apoyo en la enseñanza. Saben qué es lo más necesario en la producción, qué dificultades y puntos clave existen y cómo resolverlos de manera efectiva. De esta manera, su enseñanza es muy específica y los estudiantes pueden entenderla, les gusta escucharla y usarla después de aprenderla. . El segundo es la especialización de los agricultores. Tanto los agricultores como los trabajadores asalariados tenían una gran cantidad de conocimientos teóricos y prácticos. Todos los empleados agrícolas deben someterse a una estricta formación previa al empleo y obtener los certificados correspondientes antes de poder asumir el trabajo. El empleo en una granja requiere un certificado de capacitación mínimo de nivel tres (el nivel más alto es el nivel seis), con niveles proporcionales a los salarios. En tercer lugar, cultive todo el proceso y la capacidad. Los cursos de capacitación abarcan todo el proceso de producción ganadera, es decir, cada alumno debe completar todos los aspectos del aprendizaje, desde la siembra, el manejo, la cosecha y el procesamiento del forraje hasta la alimentación y el manejo del ganado. Además del estudio teórico, se deben organizar una gran cantidad de operaciones prácticas para que los estudiantes las realicen ellos mismos. De esta forma, los titulados pueden adaptarse rápidamente a las necesidades de producción. Además, quedamos profundamente impresionados por la escala, la industrialización, la socialización de los servicios técnicos, la comercialización del comercio de productos pecuarios de Nueva Zelanda y el alto grado de conciencia de los productores para garantizar la calidad de los productos pecuarios.
En la actualidad, la industria de la ganadería de pastizales en el sur de mi país ha entrado en una "encrucijada" y está plagada de una eficiencia relativamente baja. El entusiasmo por desarrollar la ganadería de pastizales en algunos lugares se está desvaneciendo gradualmente.
Si se compara el enfoque de Nueva Zelanda, no es difícil encontrar sus propios problemas. De hecho, no es un problema de la industria en sí, sino de que nuestra tecnología y nuestro trabajo de gestión no están en su lugar. Por ejemplo, las ovejas de Nueva Zelanda se pueden comercializar en seis meses, mientras que las ovejas del sur de China tardan más de un año y medio en comercializarse, y las ovejas se comercializan tres veces más rápido que en China. El peso medio del ganado vacuno de un año en Nueva Zelanda puede alcanzar los 366 kilogramos, mientras que en el sur de China sólo puede alcanzar unos 170 kilogramos, menos de la mitad que el de Nueva Zelanda. La tasa de abortos del ganado en Nueva Zelanda es generalmente inferior a 5, mientras que la tasa de abortos de las ovejas en el sur de China es de 30 a 50. La tasa de abortos de las ovejas criadas por granjeros comunes puede ser mayor. Es evidente que todavía tenemos mucho margen de crecimiento. Aprender de la experiencia de Nueva Zelanda es aprender de su enfoque inquebrantable, implacable y de mejora continua para comprender una industria, aprender de su gestión y estilo de trabajo con los pies en la tierra, y aprender de su aplicación de tecnología, gestión y medidas. Sólo así nuestra ganadería de pastizales podrá tener esperanza.