¿Por qué se come calabaza el Día de Acción de Gracias?
Hay varios platos imprescindibles en la comida tradicional de Acción de Gracias: pavo, ensalada, puré de patatas, pastel de calabaza o pastel de calabaza. Incluso la mesa de Acción de Gracias de una familia real o de un presidente es indispensable sin estos platos. ¿Por qué comes calabaza en Acción de Gracias? Esto comienza con el origen del Día de Acción de Gracias.
Los orígenes del Día de Acción de Gracias se remontan al comienzo de la historia estadounidense. En 1620, el famoso "Mayflower" llegó a América con 102 puritanos que no pudieron soportar la persecución religiosa en Inglaterra. En el invierno entre 1620 y 1621, encontraron dificultades inimaginables y sufrieron hambre y frío. Después de que pasó el invierno, sólo sobrevivieron 50 inmigrantes. En ese momento, los indios de buen corazón trajeron las necesidades de la vida a los inmigrantes y enviaron personas especialmente para enseñarles a cazar, pescar y cultivar maíz y calabazas.
Con la ayuda de los indios, los inmigrantes finalmente obtuvieron una buena cosecha. En este día para celebrar la cosecha, según las tradiciones y costumbres religiosas, los inmigrantes fijaron un día para agradecer a Dios y decidieron invitarlos a celebrar juntos esta fiesta para agradecer a los indígenas por su sincera ayuda.
La celebración duró tres días. Al amanecer del primer día, los inmigrantes hicieron un saludo, se alinearon en una sala utilizada como iglesia, expresaron su sincero agradecimiento a Dios, luego encendieron una hoguera y celebraron un gran banquete. Los indios invitados trajeron cinco venados como obsequio. Caza de la sierra y maíz de cosecha propia, calabazas, pavos, etc. Convertida en delicias por los inmigrantes. Las dos partes se sentaron alrededor de una fogata, comieron un festín y hablaron sobre la amistad. En la fresca brisa otoñal, niños y jóvenes indios de la colonia de Plymouth cantaron y bailaron. El segundo y tercer día se realizaron lucha, carrera y tiro con arco. A partir de entonces, los puritanos empezaron una nueva vida.