Cómo hacer ñame rallado

El método de tallado del ñame es el siguiente:

Ingredientes principales: 2 ñames, 4 cucharadas de azúcar.

Accesorios: medio cuenco de agua.

1. Preparar el ñame.

2. Preparar el azúcar.

3. Pelar el ñame, cortarlo en trozos, remojar en agua, cambiar el agua cada cinco minutos, 2-3 veces.

4. Utiliza papel de cocina para absorber la humedad de la superficie.

5. Echa un poco más de aceite en la olla y caliéntala durante 6 minutos.

6. Verter el ñame y sofreír a fuego medio.

7. Freír hasta que la piel se endurezca y el color se dore, sacar y reservar.

8. No es necesario lavar la olla para freír el ñame. Vierte medio recipiente con agua y ponla a fuego medio.

9. Vierta el azúcar blanco Ganzhiyuan.

10. Remueve continuamente con una pala hasta que hierva el azúcar.

11. Hervir hasta que esté muy espesa y se dore.

12. Vierta el ñame y saltee rápidamente hasta que se mezcle uniformemente.

13. Servir en un plato.