Cómo hacer un pollo entero
Nuestro país es el primer país del mundo en domesticar gallinas, con una historia de al menos más de 4.000 años. A continuación les traeré una lista de cómo hacer un pollo entero ¡Espero que les guste! Cómo hacer un pollo entero Parte 1
Pollo entero guisado
Preparación de ingredientes
Pollo Wenchang, 8 trozos de ajo, pimienta, cantidad adecuada de rodajas de jengibre, y cantidad adecuada de sal.
Pasos del método
1. Primero limpia el pollo, luego pon un poco de ajo, pimienta y jengibre en rodajas en la panza del pollo.
2. Agrega una olla; cantidad adecuada de agua, triturar el pimiento en la olla, agregar el ajo, las rodajas de jengibre y agregar el pollo entero.
3. Hervir a fuego alto durante media hora, luego reducir a fuego lento durante dos horas;
4. Añade la cantidad adecuada de sal para sazonar antes de servir. Cómo hacer un pollo entero Parte 2
Pollo asado con sabor a limón
Hablando de cordero entero asado, por supuesto debe haber un pollo entero asado.
Preparación de ingredientes
Un pollo, 1 zanahoria, 1 limón, cantidad adecuada de cebolla, 200 gramos de apio, cantidad adecuada de ajo, 1 patata, cantidad adecuada de aceite, un poco salsa de soja, pimienta la cantidad justa de polvo, un poco de sal, un poco de romero, la cantidad justa de albahaca y la cantidad justa de vino blanco.
Pasos del método
1. Lavar las zanahorias, las cebollas, el apio y las patatas y cortarlos en trozos pequeños.
2. Cortar el limón y exprimir; Poner el jugo de limón en un bol, agregar sal, pimienta negra, salsa de soja, aceite vegetal y vino blanco y mezclar bien hasta formar una salsa.
3. Sacar el bol, agregar las verduras picadas; , ajo y pollo, y cubra con Mezcle la salsa preparada y deje marinar durante unas dos horas.
4. Después de salar el pollo, sáquelo, ponga las verduras en el fondo del molde para hornear; pon el pollo encima y colócalo en la rejilla media e inferior del horno precalentado a 200 grados.
5 Después de hornear durante 20 minutos, aumenta la temperatura a 220 grados y continúa horneando durante 50 minutos. hasta que la superficie esté crujiente y dorada. Espolvorea con albahaca y romero después de servir.
Consejos
Al asar las verduras se liberará humedad, por lo que generalmente no hay peligro de quemarlas. Cómo hacer un pollo entero Parte 3
Panza de cerdo envuelta con pollo
Preparación de ingredientes
1 panceta de cerdo, 1 pollo, cantidad adecuada de harina, cantidad adecuada de pimienta, cantidad adecuada de dátiles rojos, un poco de Codonopsis pilosula, 50 gramos de Polygonatum odoratum, un poco de baya de goji, unas cuantas anís estrellado, un poco de laurel, vino de cocina, un poco de canela, jengibre, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de vinagre.
Pasos del método
1. Enjuagar la panza, agregar harina para lavarla, repetirlo varias veces, luego usar sal para lavarla, repetirlo varias veces y luego usar vinagre para lavarla.
2. Remojar los callos de cerdo limpios con sal, vinagre y vino de cocción durante 10 minutos, lavar el pollo y blanquearlo, quitarle la espuma de sangre y dejar enfriar, sofreír el pimiento y reservar;
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3 Rellenar la panceta de cerdo con los dátiles rojos, la baya de goji y el pimiento, luego introducir el pollo en el tapón, sellarlo con palillos y poner. póngalo en la olla, blanquelo con rodajas de jengibre, vino de cocción y agua.
4 Luego transfiera toda la panceta de cerdo y el pollo a la olla, agregue una cantidad adecuada de agua, agregue Polygonatum odoratum, Codonopsis. pilosula, anís estrellado, hojas aromáticas, canela y llevar a ebullición a fuego alto.
5. Después de hervir, bajar a fuego lento y cocinar a fuego lento durante aproximadamente una hora y media;
Consejos
Las hojas fragantes se deben sacar con anticipación y sacar después de hervir a fuego lento durante aproximadamente media hora. Las hojas fragantes se volverán amargas si se guisan durante mucho tiempo.