¿Qué restaurante de estofados en Chengdu tiene un sabor auténtico?
En 2018, había más de 5.000 marcas de cadenas de estofados de Chongqing, ya sean turistas que vienen a probar el delicioso estofado de Chongqing o inversores que quieren unirse a la industria de los estofados de Chongqing, están más preocupados. sobre las diez mejores ollas calientes antiguas de Chongqing. Con este fin, hemos clasificado las diez ollas calientes más famosas de Chongqing en 2019. Si desea ser seleccionado con éxito para la lista, debe realizar una evaluación exhaustiva basada en la reputación de la marca, el conocimiento de la marca, la reputación pública y la fortaleza de la marca. y sabor a olla caliente.
Old Hotpot Yuweinan
Originado en 1985, es famoso por sus ingredientes picantes, especiados, frescos y fragantes. Es la herencia y reproducción del estofado de Sichuan-Chongqing a finales de los años 80. y es muy querido por los lugareños. A la gente le encanta. ¡Hasta ahora, el número de personas que hacen cola por mes llega a 6.000! En 2005, Yuweinan Old Hotpot implementó una gestión corporativa y orientada a la marca y abrió tiendas de operación directa. En 2013, la marca Yuweinan obtuvo la calificación de franquicia y lanzó oficialmente cadenas de franquicias en todo el país. Operación y posicionamiento en el mercado de "hacer solo una cosa durante 100 años: estofado". Se estableció Chongqing Qingding Catering Management Co., Ltd., que integra la operación de la cadena de catering especializado, la capacitación en tecnología de catering, la autorización de franquicias regionales, la capacitación de talentos, la investigación y difusión de la cultura de la olla caliente, la investigación y el desarrollo y la operación de la auténtica olla caliente de Chongqing y el procesamiento y procesamiento de la base de la olla caliente. Producción de catering.
Características principales: Heredando la esencia "original" de la olla caliente tradicional, insistiendo en el uso de ingredientes frescos de alta calidad, fórmulas únicas de materias primas, gestión moderna y servicios humanizados para crear Lingan en la punta de la lengua para consumidores Phoenix médula. Combinando el concepto de "olla caliente no es sólo un tipo de comida, sino también una cultura de fiesta", integra la experiencia de sabor fresco, delicioso, saludable y ecológico con el ambiente de ocio alegre, cómodo y relajante para formar un estilo tradicional Yuweinan único. vieja olla caliente.
Olla caliente Dezhuang
La "olla caliente Dezhuang" es famosa en todas partes y se ha convertido en la marca promocionada de la olla caliente de Chongqing. Es una empresa de cadena de catering a gran escala que integra el desarrollo de la industria del turismo, el desarrollo de la industria alimentaria, la distribución de materias primas de estofado y el desarrollo de la industria de estofado.
Características principales: Famoso por "picante, picante, fresco y fragante", el tipo de sopa: picante "adictivo", picante y fragante "vieja olla caliente", suave y dulce "sabor a lichi" y "Dezhuang sopa" con delicioso sabor a hongos.
Little Swan Hot Pot
Fundada en 1982, es una empresa diversificada que integra el desarrollo de la industria de la olla caliente, el desarrollo de la industria del turismo, el desarrollo de la industria agrícola, el desarrollo de la industria logística y la distribución de materia prima de la olla caliente. y la investigación sobre la cultura de la olla caliente.
Características principales: Famoso por "picante, picante, fresco y fragante", es un representante del nuevo estilo de estofado. En los primeros días, se consideraba un gran jugador en el estofado de Chongqing. industria, pero luego comenzó gradualmente a expandirse a otras industrias, su reputación ha disminuido, pero debido a su posición insustituible en los corazones de las personas, Little Swan Hotpot sigue siendo muy popular hoy.
Liujiajia Wharf Old Hotpot
Fundada en 1982, es un restaurante moderno de gran escala que opera principalmente estofado de Chongqing e involucra un desarrollo diversificado como el negocio del vino y la industria agrícola. desarrollo y formación profesional en restauración. Siguiendo el concepto de desarrollo "orientado a la demanda del consumidor" y tomando como objetivo estratégico "arraigar en Chongqing e irradiar a nivel mundial", hemos creado un modelo de franquicia de producción de hot pot en toda la tienda y hemos replicado la exitosa experiencia de más de 10 años. Actualmente, la franquicia de hot pot Las tiendas se han extendido por Chongqing, Sichuan, Shanghai, Gansu, Yunnan, Shandong, Guizhou... ¡El número total de tiendas franquiciadas es más de 300!
Características principales: Dado que el abuelo del fundador era un rastreador en Liujia Wharf, fue testigo de la historia de la olla caliente de Chongqing. Recibió orientación de su abuelo sobre las técnicas de cocción de la olla caliente y heredó el sabor de la olla caliente Shi Wan. que es picante, delicioso y delicioso, fresco y dulce, aceitoso pero no grasoso, nunca te cansarás de comerlo. Combinando los conceptos de consumo de los consumidores modernos, creamos una antigua olla caliente tradicional con el tema "moda, salud y delicia".
Liu Yishou Hotpot
Se estableció en 2000, no hace mucho tiempo, debido a que su jefe perdió una mano debido a un accidente automovilístico, llamó al restaurante de hotpot "Liu Yishou". ". Yishou" es actualmente una empresa grande y conocida que se especializa en operaciones de franquicia y cadenas de hot pot.
Características principales: Moderadamente picante, no tan picante como el estofado tradicional de Chongqing. Es refrescante para comer y el sabor favorece a los forasteros, pero los lugareños de Chongqing no lo compran mucho.
Qiaotou Hot Pot
Fundada en 1909, es una empresa a gran escala dedicada principalmente a servicios de catering, producción, procesamiento y venta de ingredientes a base de hot pot.
Características principales: Especializada en operar varias ollas calientes al estilo de Sichuan.
Siguiendo técnicas y recetas tradicionales únicas, el fondo de la olla debe estar fresco pero suave, y picante pero suave.
Qinma Hot Pot
Fundada en 1998, es una moderna empresa de catering que opera principalmente hot pot de Chongqing e involucra un desarrollo diversificado como catering, industria vitivinícola, comercio y formación profesional en catering. .
Características principales: con su estilo empresarial único y conceptos innovadores únicos, ha creado la serie de sopas Qinma. El sabor de la olla caliente es relativamente auténtico y la sopa es suave pero no le falta sabor picante.
Yuzhong Memory Old Hotpot
Un antiguo restaurante de estofados muy conocido en Chongqing establecido en 1989. Es una cadena de estofados que opera principalmente estofados de Chongqing e integra las características de los estofados de todos En todo el mundo, la marca siempre se ha adherido a la filosofía corporativa de "diligencia en la industria y sinceridad en los negocios" y se ha convertido en la elección de muchos empresarios.
Características principales: Hoy en día, es uno de los restaurantes de hot pot más populares de Chongqing. El sabor continúa la esencia del auténtico hot pot del antiguo Chongqing. Es el sabor que mucha gente nació en los años 80. y el recuerdo de los 90, el fondo picante y delicioso de la olla hace felices a todos. Todos los clientes no pueden dejarlo,
Kong Liang Old Hot Pot
Fundada en 1992, la sede. Integra catering (entretenimiento, ocio), producción de material base y formación de chefs. Es una empresa de servicios de catering a gran escala que opera principalmente "Kongliang Hotpot" y se centra en el desarrollo de nuevos sabores, nuevas tecnologías y distribución de materias primas.
Características principales: La receta del condimento tradicional para ollas calientes de Chongqing se ha mejorado para crear una base de sopa roja y brillante con un sabor rico y espeso.
Bai Letian Hot Pot
Bai Letian es una marca de hot pot del Instituto de Investigación de Hot Pot de Chongqing Huiyuan. Afirma ser "el primer restaurante de hot pot de Chongqing" y tiene una historia y un estilo únicos. cultura desde el décimo año de la República de China.
Características principales: En cuanto al sabor, está lleno de sabor picante y no te secará la boca. ¡Es picante pero no seco!
Las anteriores son las diez mejores marcas de estofados antiguos de Chongqing en 2019. Quizás ya tengas tu corazón, pero no importa qué marca de estofados, tiene su propia cultura única. Dezhuang, Yuweinan y Little Swan son conocidos representantes de marcas de ollas calientes en Chongqing. Junto con Liujiajia Wharf y Yuzhong Memory, son nuevos representantes que apenas han comenzado a desarrollar cadenas de tiendas en los últimos años. Todos han promovido el avance de Chongqing. industria de ollas calientes!