Cómo hacer ñame rallado y manzana rallada

Ingredientes

Ingredientes principales: 2 manzanas

Ingredientes accesorios: 40 gramos de almidón, azúcar blanca, cantidad adecuada de aceite de batido

Manzanas envueltas Pasos de preparación

Lava primero las manzanas. Retire la piel. Cortar en trozos del mismo tamaño. Agregue agua al almidón para hacer una pasta de almidón.

Pingguo está recubierto con una capa de pasta de almidón. Poner aceite en la olla, calentarlo al 60%, poner las manzanas y sofreír.

Freír hasta que estén doradas. Transfiera a un plato y reserve.

Vierte el aceite, limpia la olla y añade un poco de aceite y azúcar. Cocine a fuego lento a fuego lento hasta que el azúcar se derrita y cambie de color. Vierta las manzanas fritas y revuelva rápidamente para combinar.

Ingredientes: 200 gramos de Huaishan

Accesorios: 40 gramos de azúcar blanca, 500 gramos de aceite de maní

Pasos para hacer ñame rallado

Lavar el ñame Pelar, cortar en trozos, escaldar en agua hirviendo y sacarlos

Poner en una sartén con aceite 50% caliente y freír hasta que estén dorados y sacarlos

Ponga aceite en la sartén y caliente hasta calentar el 40% (aproximadamente 100 ℃), agregue el azúcar para que se disuelva a fuego lento,

freír hasta que esté dorado y espumoso, vierta rápidamente el ñame, revuelva el líquido del azúcar uniformemente

Poner la pasta En un plato con aceite de sésamo, espolvorear con semillas de sésamo