¿Cómo hacer una comida sin una ración de arroz crujiente?
1. Remoja el arroz hasta que esté suave antes de cocinarlo, al menos durante diez minutos. El arroz remojado es suave y delicioso, pero tenga en cuenta que la cantidad de agua es menor que la del arroz seco.
2. Usar agua hirviendo para cocinar arroz no solo ahorra tiempo, sino que también hace que el arroz sea más nutritivo.
3. Si le teme al arroz crujiente, puede cambiar la alimentación a la configuración de conservación del calor después de que el arroz esté hervido y la sopa de arroz se seque, y luego cortar la alimentación después de hervir a fuego lento durante unos minutos. minutos, para que el arroz no quede espeso y crujiente.
De hecho, las arroceras inteligentes de hoy en día pueden programar la cocción y establecer el tiempo de cocción con anticipación. Esto no solo evita un tiempo de cocción excesivo, sino que también suaviza el arroz, lo que lo hace más suave y delicioso.
Muchas personas han tenido esta experiencia: al cocinar en una arrocera, una capa de arroz se pega al fondo de la olla. Las razones por las que el arroz se pega al fondo de la olla pueden ser:
1. El tiempo de cocción es demasiado largo. Algunas personas están acostumbradas a poner arroz en la olla arrocera por la mañana antes de ir a trabajar. Al comer al mediodía, el arroz está seco y una capa de arroz se pega al fondo de la olla. Esto se debe principalmente a que el arroz se cocina durante demasiado tiempo y el agua se evapora gradualmente mientras la arrocera se mantiene caliente.
Recomendación: No cocinar por mucho tiempo.
2. Al sacar el arroz crujiente de la olla, utilicé una espátula seca demasiado dura y estropeé la capa antiadherente.
Sugerencia: Hay una capa de arroz pegada al fondo de la olla, remójala en agua para ablandarla y luego se caerá naturalmente, luego límpiala con un cepillo suave sin dañar el revestimiento.