¿Cómo elegir comida para llevar? Comer comida para llevar todos los días es perjudicial y perjudicial
1. Comer comida para llevar todos los días es muy dañino
Los microorganismos exceden el estándar y se pierden nutrientes
El primero es la seguridad y frescura de los alimentos que son los comerciantes de la plataforma de comida para llevar. Hay muchos comerciantes de corazón negro.
En segundo lugar, a veces los alimentos se almacenan y transportan durante demasiado tiempo, lo que no sólo provoca la pérdida de nutrientes, sino que también aumenta el riesgo de exceso de microbios. Los alimentos se enfrían, lo que no favorece la digestión gastrointestinal. y absorción.
Los datos de seguimiento y análisis de la contaminación bacteriana de ocho categorías de comidas para llevar en una determinada provincia publicados por el "China Health Inspection Journal" en 2016 mostraron que entre las 435 comidas para llevar en ocho categorías Monitoreadas, hubo 189 muestras no calificadas. La tasa de no calificadas fue del 43,45% y el número total de colonias de bacterias y coliformes en loncheras, productos de arroz y fideos y platos fríos fue relativamente alto.
Aceite, sal y calorías superan los estándares
Para atraer clientes, los restaurantes de comida para llevar suelen añadir más aceite y sal. Al mismo tiempo, la comida para llevar consiste principalmente en hidratos de carbono refinados, con poca carne y muy pocas verduras, que están lejos de satisfacer las necesidades del cuerpo humano. Un consumo prolongado puede provocar deficiencias de proteínas y vitaminas.
Las loncheras desechables presentan muchos riesgos para la seguridad
Para ahorrar costos, algunos fabricantes llenan las loncheras desechables con grandes cantidades de carbonato de calcio industrial y otras sustancias nocivas. Estas materias primas y auxiliares nocivas agregadas durante el proceso de producción se disuelven con el agua, vinagre, aceite, etc. contenidos en los alimentos cuando los alimentos ingresan al cuerpo humano, pueden causar indigestión, dolor local y lesiones del sistema hepático y renal. Incluso algunas loncheras transparentes marcadas con "PP" no son necesariamente seguras.
2. Pedido "científico" de comida para llevar
De hecho, mucha gente conoce los peligros de comer comida para llevar, pero para estudiantes de primaria y secundaria, oficinistas y personas que trabajan horas extras. , pedir comida para llevar es el último recurso. También podríamos aprender el método "científico" de pedir comida para llevar.
1 Elige una marca
Elige un restaurante de gran marca, cuya higiene y calidad de la comida estén relativamente garantizadas. Al pedir comida, preste atención a los detalles del negocio, verifique cuidadosamente la licencia comercial de la tienda y la licencia de servicio de catering, y si hay fotografías reales de la tienda, etc.
2 Encuentre el equilibrio
Cuando coma alimentos exclusivamente ricos en almidón, como fideos, fideos de arroz y fideos agrios y picantes, recuerde agregar una ración adicional de verduras de hojas verdes para evitar provocar niveles elevados. azúcar en la sangre, coma comida para llevar con papas. Cuando agregue guarniciones como taro y raíz de loto, reduzca conscientemente la cantidad de arroz que come.
3 Elige métodos de cocción
Elige platos hervidos, al vapor, a fuego lento, guisados, etc., y come menos o ningún plato con demasiado aceite.
4 Preste atención a la diversificación de los alimentos
Preste atención a la diversificación de los alimentos No pida siempre un tipo de comida para llevar ni pida más platos con amigos y colegas para aumentar la ingesta total de. cantidad de verduras.
5 Suplementos
Prepara algunos alimentos fáciles de llevar y almacenar, como frutos secos, frutas, algas bajas en sal, yogur, leche, etc. También puedes optar por algunas vitaminas, minerales o complementos nutricionales complejos para complementar.
3. Precauciones para llevar tu propio almuerzo
1. No llevar verduras de hoja verde.
Si las verduras de hoja verde se dejan selladas durante toda una mañana, no sólo se deteriorará su color y apariencia, sino que también se producirán algunos nitritos (convertidos de nitratos). Aunque el nitrito es incomparable con el nitrito agregado a las salchichas de jamón, los productos cárnicos de los supermercados y los platos de carne de los restaurantes, para lograr los mejores resultados, aún es necesario prestar atención. Si te preocupa que la falta de verduras de hojas verdes afecte tu equilibrio nutricional, puedes traer más frutas.
2. Es mejor no comer pescado.
La carne, los huevos y los productos de soja son más duraderos en almacenamiento. Si los platos de pescado se dejan durante mucho tiempo, el olor a pescado aumentará.
3. Los platos deben estar completamente fritos
Los platos deben estar completamente fritos o simplemente guisados, para matar completamente las bacterias y extender el tiempo de almacenamiento seguro. Además, no utilices sobras para las loncheras, utiliza platos recién preparados (platos que no hayan sido contaminados con palillos o saliva).
4. Lo mejor es tener un frigorífico (refrigerado) y un microondas (calefacción) en la oficina.
Si no, hay que utilizar una lonchera con buen rendimiento de conservación del calor. Para preparar comidas calientes por la mañana, todavía queda temperatura residual al mediodía.
Como está bien sellado, por lo general no se agria ni se echa a perder. Pero te sugiero, para estar seguro, que si traes tu propia lonchera, lo mejor es guardarla en el refrigerador y recalentarla antes de comer. Si no tienes frigorífico, al menos ten un microondas (u otro medio de calefacción).
5. Sirve el arroz (alimento básico) y los platos por separado, no los mezcles.
6. Elige la comida que vas a poner
Compara patatas, champiñones, algas marinas y otros platos Es duradero en almacenamiento, no cambia de color ni genera nitrito fácilmente y es nutritivo, lo que lo hace muy adecuado para almuerzos para llevar. Los platos de verduras se preparan mejor por la mañana que la noche anterior para minimizar el tiempo de almacenamiento.
Resulta que la comida para llevar tiene tantos peligros, ¿todavía te atreves a comer comida para llevar todos los días? Si desea comer comida para llevar saludable y nutritiva, puede aprender de los métodos que recomendamos anteriormente, que pueden reducir el daño de la comida para llevar al cuerpo humano. Por supuesto, no es necesario pedir comida para llevar. , puedes comer de forma más segura si lo cocinas tú mismo. Es mejor que los trabajadores de oficina traigan su propio almuerzo.