Cómo enrollar la masa

El método de los fideos enrollados a mano es el siguiente:

1. Preparar harina, harina de maíz y sal.

2. Poner la harina en un bol, hacer un pequeño agujero en el medio y espolvorear con sal.

3. Luego agregue una cantidad adecuada de harina de maíz en el agujero pequeño.

4. Amasar la masa y dejar reposar durante 15 minutos. Después de reposar, estirar la masa y doblarla formando un envoltorio. Cortar el envoltorio doblado en tiras.