Cómo hacer un pastel

En primer lugar, las materias primas para hacer el bizcocho son: 4 huevos, 1 cucharada metro (unos 80 g) de harina baja en gluten, 150 g de leche, la cantidad adecuada de azúcar (se puede añadir según el gusto del bebé, preferiblemente no demasiada). ), un poco de sal y un poco de aceite para ensalada.

Después de preparar los ingredientes, primero lava los huevos, ponlos en un bol limpio (el bol debe estar absolutamente limpio, sin agua ni aceite), y separa las yemas de las claras.

Añadir un poco de sal y 1 cucharada de azúcar (unos 15 g) a las claras, luego batir las claras a punto de nieve, incluso si el bol está boca abajo (el proceso completo dura unos 15 minutos) .

A continuación, añade 30g de azúcar blanca y harina preparada a las yemas de huevo, luego añade leche (si no hay leche, también puedes utilizar leche de fórmula preparada o zumo recién exprimido), y remueve uniformemente con agua limpia. palillos.

Primero tome 1/3 de las claras de huevo batidas, póngalas en la masa revuelta y revuelva uniformemente con una cuchara hacia arriba y hacia abajo; agregue las claras de huevo restantes a la masa dos veces y revuelva uniformemente.

Enchufa la arrocera, presiona el botón "cocinar" y precalienta (ten cuidado de no agregar agua, puedes usar palillos para presionar el fondo y calentar durante 1 minuto). Cubra el fondo y las paredes de la olla con aceite para ensalada (para evitar que la masa del pastel se derrame del fondo de la olla). Vierta la masa preparada en la olla interior de la olla. Sostenga la olla con ambas manos y agítela. la mesa unas cuantas veces para quitar la porción grande del interior. Sacuda las burbujas.

Luego mete la olla interior en la olla exterior y pulsa el botón "cocinar" para calentar. Cuando la olla arrocera salte al estado de mantener caliente, use un paño para bloquear la salida de aire de la olla arrocera y cocine durante 20 minutos, presione el botón "cocinar" nuevamente, espere hasta que la olla arrocera salte al estado de mantener caliente; guisar por otros 20 minutos (si la arrocera es más potente, se puede acortar el tiempo de guisado).