Cómo hacer gambas estofadas

Las gambas estofadas son un plato clásico delicioso. Aquí tienes un método sencillo:

Materiales necesarios:

-500g de gambas

-3 rodajas de jengibre

-2 raíces de cebollas verdes

-Una cantidad adecuada de cebolletas

-Una cantidad adecuada de ajo picado

-Una cantidad adecuada de aceite de cocina

- Una cantidad adecuada de vino de cocina

-Una cantidad adecuada de sal

-Una cantidad adecuada de azúcar

-Salsa de soja ligera

-Una cantidad adecuada de esencia de pollo

Pasos de elaboración:

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1 Primero quitar los hilos de las gambas, pelar y pelar las gambas, cortar las gambas y lavarlas. con agua limpia.

2. Corta el jengibre, las cebolletas y las chalotas en rodajas y reserva.

3. Enfriar el aceite en una sartén caliente, añadir el jengibre picado y la cebolla verde picada y sofreír hasta que esté fragante. Añadimos las gambas picadas y un poco de vino de cocción y sofreímos.

4. Sacar las gambas fritas, dejar el aceite restante en la olla, añadir la cebolleta y el ajo picado y sofreír hasta que estén fragantes.

5. Regrese los langostinos fritos a la olla, vierta una cantidad adecuada de salsa de soja, sal, azúcar y esencia de pollo, y agregue una cantidad adecuada de agua para absorber completamente el sabor de los langostinos.

6. Cocine a fuego lento hasta que el jugo espese, luego espolvoree con un poco de cebolla verde picada.

Consejos:

——No darles la vuelta demasiado a las gambas al freírlas para evitar que se ablanden.

-A la hora de guisar gambas es necesario darles la vuelta varias veces para que el aroma pueda penetrar completamente en las gambas.

-Los órganos de los camarones deben limpiarse cuidadosamente para garantizar su salud.