El proceso del Concurso de Cocina Ironman
Iron Chef
Fue introducido desde Japón por Food Channel. A principios de este siglo, los grandes maestros de los estudios de Hollywood se estaban quedando sin talento. A excepción de la NBC, las cadenas de televisión estadounidenses copiaban o adaptaban reality shows extranjeros, como Quién quiere ser millonario (ABC), Survivor. (ABC), que eran muy populares en ese momento, CBS) y el todavía popular American Idol (FOX). El primer programa en Food Channel fue Iron Man Cooking (Japón), que fue traducido directamente de la versión de Fuji TV con doblaje. Cada episodio de una hora es presentado por uno de los chefs (Iron Man Cooking) que reside en la sede. Chefs famosos invitados de todo el mundo se desafían a sí mismos. Iron Man y Challenger traen cada uno de ellos dos asistentes para cocinar de 4 a 6 platos en una hora, centrándose en un ingrediente anunciado temporalmente. La estación de radio Durante la degustación, se puntuarán puntos en función de la novedad y el arte del sabor, y ganará el que tenga la puntuación total más alta. La razón por la que me gusta este espectáculo es, por un lado, que tengo curiosidad por ver cómo los chefs tocan la sinfonía de ollas y sartenes, por otro lado, como se trata de una competencia por tiempo limitado, los chefs a menudo pierden los estribos; En los últimos minutos es una escena frenética que a menudo puede despertar los latidos del corazón del público.
Hay cuatro japoneses entre la cocina japonesa de Iron Man, cada uno de ellos especializado en comida japonesa u occidental. También hay un chino llamado Chen Jianyi, que es bueno en la cocina de Sichuan y es el que lleva más tiempo en este programa (6). años, desde el principio hasta el final) (Finalmente recuerdo que los platos que cocinaba incluyen cabeza de león de cerdo cocida dos veces). Este programa fue un éxito instantáneo en los Estados Unidos, y Food Channel fue como una gota que salvó vidas, mostrándolo todos los años, todos los meses y todos los días. El programa se había transmitido en Japón durante seis años, y llegó y. Fue N veces en dos años y, naturalmente, el interés de la audiencia disminuye día a día. Así que creó un hombre de hierro para cocinar (en los Estados Unidos), reclutando a un japonés, un italiano y dos o tres estadounidenses para que fueran hombres de hierro. Personalmente, siento que Iron Chef America no es tan bueno como Iron Chef Japón, quizás porque este último es más auténtico y culturalmente más cercano, además, la variedad de materias primas en la comida occidental es limitada y mucho menos diversa que la oriental; Asia (China, Japón y Corea del Sur). Por ejemplo, la calidad de visualización de "Chocolate Battle" (Estados Unidos) es más de un nivel peor que la de "Eel Battle" (Japón), aunque la escena de dos chefs clavando una anguila grande en una tabla de cortar es un poco sangrienta. .
El aperitivo de Morimoto es el tartar de atún. Es un restaurante japonés de alta gama dirigido por el magnate de los restaurantes de Filadelfia Stephen Starr y dirigido por el "Iron Chef" Masaharu Morimoto. Tiene una decoración elegante y su propietario y chef son súper celebridades. Sin embargo, lo que más impresionó a Zheng Liyuan fue la amabilidad del Chef de Iron Man. Ella y su hija fueron allí por primera vez, vieron a Iron Man y con entusiasmo pidieron un autógrafo. El chef no solo aceptó de buena gana, sino que también firmó. lentamente con un pincel, mostrando paciencia y sinceridad. Los platos recomendados por Zheng Liyuan incluyen "Duck Duck Duck", que es una fusión de pato pekín y cocina francesa. El pato asado se intercala en rodajas de croissant con sabor a foie gras, arroz japonés a la piedra inspirado en el bibimbap coreano, pero al servirlo. El camarero recogerá el filete de rabo amarillo con palillos y lo sostendrá contra el borde del recipiente caliente hasta que esté medio cocido.