¿Cuáles son las funciones de los antioxidantes en el cuerpo humano?

Se prevé que una de cada tres personas desarrollará algún tipo de cáncer a lo largo de su vida. De hecho, según la Sociedad Estadounidense del Cáncer, 500.000 estadounidenses murieron de cáncer en 2002. Esto significa que en 2002, 1.500 personas morían de cáncer cada día en Estados Unidos. El cáncer es la segunda causa de muerte en los Estados Unidos, después de las enfermedades cardíacas. En los Estados Unidos, uno de cada dos hombres desarrollará cáncer a lo largo de su vida, una de cada tres mujeres desarrollará cáncer y una de cada cuatro morirá a causa del cáncer. Algunos cánceres no están relacionados con el género y algunos cánceres afectan a una mayor proporción de hombres o mujeres. Estos cánceres incluyen cánceres de mama, próstata, pulmón e hígado, así como cánceres de piel, sangre (como la leucemia) y huesos. El cáncer puede ocurrir en casi todos los tejidos del cuerpo humano y en casi todos los órganos (excepto el corazón).

El cáncer se define como el crecimiento descontrolado de células. Hay muchas causas de este crecimiento descontrolado, incluida la predisposición genética (heredar genes malos) y factores ambientales (como el daño solar a la piel), pero una causa del crecimiento celular descontrolado es el daño causado a las células por los radicales libres. Nuestro "Padre de los Antioxidantes" el Dr. Ray Parker (fundador del Laboratorio Parker de la Universidad de California, Berkeley) escribió en su libro "El Milagro de los Antioxidantes":

"Los radicales libres son Los radicales libres son Se forman a un ritmo alarmante y están presentes en casi todos los rincones de nuestro cuerpo. Si no se capturan rápidamente, pueden causar graves problemas al atacar y oxidar el ADN, un tipo de material genético en el núcleo de las células. Controlar la herencia biológica es crucial. y se utiliza para guiar el desarrollo biológico y las operaciones de la vida. Cuando el ADN es atacado y oxidado por los radicales libres, puede volverse canceroso.

Podemos pensar en el ADN como el manual de operaciones de las células. y el funcionamiento de las células una vez que el ADN se daña, las instrucciones del manual se vuelven imprecisas, lo que hace que las células crezcan sin control.

Cuando científicos internacionales se reunieron en el laboratorio de Pike, otros científicos del mundo descubrieron que los antioxidantes protegen. El particular descubrimiento de Parker Lab es la "red antioxidante" formada por los cinco antioxidantes más importantes que combaten los radicales libres. Una poderosa alianza para unir fuerzas para luchar contra el cáncer con una gama más amplia.

La. La "red de antioxidantes" conocida como la "lista A" incluye: vitamina C, vitamina E, glutatión, ácido lipoico y coenzima Q10.

El Dr. Parker escribe en The Miracle of Antioxidants: "El papel". La vitamina E ha sido objeto de intenso debate y especulación en la industria durante más de setenta años. Antes de que supiéramos exactamente qué hacía la vitamina E, algunas personas la descartaban como inútil, mientras que otras afirmaban que podía curar básicamente de todo, desde la artritis hasta la infertilidad y el cáncer. "

Antes de que supiéramos exactamente qué hacía la vitamina E, algunas personas la descartaban como inútil, mientras que otras afirmaban que podía curar básicamente todo, desde la artritis hasta la infertilidad y el cáncer.

Después de décadas y Después de cientos de años de investigación, los últimos resultados sobre los efectos de la vitamina E han sorprendido incluso a aquellos que alguna vez fueron defensores de la vitamina E.

El Dr. Parker continuó: "La vitamina E es única porque puede pasar a través del organismo. partes grasas de las paredes celulares, algo que ningún otro antioxidante puede hacer. Sólo la vitamina E puede penetrar esta capa de tejido, bloqueando y deteniendo los efectos dañinos de los radicales libres. Numerosos estudios han confirmado que las personas que normalmente consumen grandes cantidades de vitamina E y otros antioxidantes en su dieta tienen tasas de cáncer mucho más bajas que aquellas que no consumen antioxidantes. De hecho, investigadores del Centro Nacional de Investigación Antienvejecimiento estudiaron a más de 11.000 personas de entre 65 y 105 años y descubrieron que quienes tomaban suplementos de vitamina E tenían un riesgo 41% menor de desarrollar cáncer que quienes no lo hacían.

2. Vitamina C

Aunque la vitamina E es el mejor de todos los antioxidantes para combatir el cáncer, otro antioxidante, la vitamina C, también es muy importante en la lucha contra el cáncer.

La vitamina E es una sustancia liposoluble que puede atravesar las partes grasas de las paredes celulares, mientras que la vitamina C es una sustancia hidrosoluble. De hecho, la estructura molecular de la vitamina C es muy parecida a la de la glucosa, el combustible más común utilizado por las células. La vitamina C se mueve rápidamente entre los tejidos celulares y el Dr. Parker la llama el centro de la red antioxidante. Esto se debe a que es un puente entre los antioxidantes liposolubles y los antioxidantes solubles en agua. De hecho, una de las cosas más sorprendentes de la "red de antioxidantes" es la capacidad de los antioxidantes de la red (incluidas la vitamina C, la vitamina E, el glutatión, el ácido lipoico y la coenzima Q10) para regenerarse y mejorar los efectos de cada uno.

Otra característica de la vitamina C es que nos protege de las "nitrosaminas", un fuerte carcinógeno muy presente en los alimentos. Los estudios han demostrado que la ingesta de nitrosamina se correlaciona positivamente con el cáncer de cavidad bucal, estómago, esófago y colon.

3. Glutatión

El siguiente miembro de la "red antioxidante" es el glutatión. El glutatión normalmente se produce en grandes cantidades en personas sanas y su función es proteger las paredes celulares del daño de los radicales libres. El glutatión está presente en concentraciones relativamente altas en la savia celular y la fracción líquida de la pared celular, más altas que cualquier otro componente de la red antioxidante.

Los niveles bajos de glutatión en el cuerpo son un signo de enfermedad. El Dr. Pike dice que los niveles bajos de glutatión en el cuerpo son un signo de enfermedad y muerte a cualquier edad. Entre las personas con SIDA, aquellas con niveles bajos de glutatión tienen tasas de mortalidad más altas. El glutatión se encuentra en grandes cantidades en el hígado humano, que es el lugar de desintoxicación de diversas drogas, contaminantes, alcohol y otras sustancias. El glutatión no sólo se produce en grandes cantidades en las células, sino que también se almacena en las proteínas. Estas reservas extra se liberan cuando el cuerpo se expone al estrés oxidativo.

Una de las funciones importantes del glutatión es eliminar el peróxido de hidrógeno (H2O2) del organismo. El peróxido de hidrógeno es un producto que se produce cuando las grasas y proteínas se oxidan o dañan por los radicales libres. Aunque el peróxido de hidrógeno en sí no es un radical libre, puede reaccionar con otras sustancias del cuerpo (como los iones de hierro) y activarse para convertirse en el radical libre hidroxilo potencialmente dañino. Los radicales libres de hidrógeno son potencialmente dañinos porque en realidad son difíciles de controlar y pueden causar estragos en las células y tejidos humanos. Si el ADN de una célula se daña y no se repara, puede provocar mutaciones celulares y el desarrollo de cáncer. Por tanto, mantener niveles elevados de glutatión en el organismo es una de las formas más eficaces de prevenir el cáncer.

4. Ácido lipoico (ácido alfa lipoico)

Curiosamente, la forma más eficaz de mantener niveles elevados de glutatión en el organismo es consumir ácido lipoico, que es un " anti-El próximo antioxidante en la Red de Oxidación". El Dr. Parker escribe: "Uno de los principales hallazgos más interesantes del laboratorio Parker es que la ingestión de suplementos de ácido lipoico puede aumentar en gran medida los niveles de glutatión en tejidos y órganos humanos específicos. De hecho, creo que algunos de los efectos especiales del ácido lipoico son probables. debido a su capacidad para aumentar los niveles de glutatión en el cuerpo, lo que coincide con mi teoría sobre toda la red de antioxidantes, que se supone que funcionan en conjunto. No es fácil, pero la teoría no lo es: dónde termina un antioxidante. , comienza otro

El Dr. Parker llama al ácido lipoico un súper antioxidante. Esto se debe a su naturaleza mutable. Puede entrar y salir libremente de las áreas solubles en agua y grasas. inmediatamente en cualquier lugar y previene el daño de los radicales libres. Es la estrella de la red de antioxidantes y puede restaurar las vitaminas C y E que han sido oxidadas por los radicales libres. El glutatión y la coenzima Q10 permiten que estos antioxidantes se reduzcan y reutilicen continuamente en la lucha contra ellos. radicales libres

El ácido lipoico también ha demostrado su capacidad para desactivar genes malos en la lucha contra el cáncer. Es cierto que la mayoría de los genes que heredamos de nuestros padres son buenos, pero las investigaciones han descubierto que. Algunos de nosotros portamos algunos genes malos que pueden causar diferentes tipos de cáncer, pero incluso si los portamos, estos genes malos escritos no pueden probar que definitivamente padeceremos cáncer.

Después de todo, los genes malos deben activarse para que se produzca la enfermedad. Varios factores de la vida, incluido el estilo de vida, la dieta, ciertos alimentos y la salud general del cuerpo, pueden activar estos genes malos, pero se ha demostrado que el ácido lipoico los desactiva.

5. Coenzima Q10

El último miembro de la importante red de antioxidantes que puede combatir el cáncer es la coenzima Q10, aunque su papel en la lucha contra el cáncer aún no está claro. Pero en el libro del Dr. Parker "El milagro antioxidante", vemos estudios que muestran que los pacientes con cáncer tienen niveles más bajos de Q10 en la sangre que la población general. La investigación también muestra que la Q10 puede mejorar la eficiencia de las células T (células inmunitarias del cuerpo) para eliminar las células cancerosas del cuerpo.

En un importante estudio científico realizado en 1991, 32 mujeres con cáncer de mama fueron tratadas con Q10 y otros antioxidantes, vitaminas, minerales y ácidos grasos esenciales. Estos pacientes fueron diagnosticados como de alto riesgo porque su cáncer había hecho metástasis en los ganglios linfáticos. A pesar de su gravedad, ninguno de los 32 pacientes murió, ni siquiera el cáncer se propagó más. Este resultado no prueba que el Q10 sea el único culpable. Pero al menos demuestra que tomar alguna combinación de suplementos puede producir buenos resultados.

En resumen, hemos aprendido que los antioxidantes, especialmente la red de antioxidantes (vitamina C, vitamina E, glutatión, ácido lipoico y coenzima Q10), desempeñan un papel en el tratamiento del cáncer y en la lucha contra las células cancerosas. papel importante. Nuestra creciente comprensión de las redes de antioxidantes nos permite, por primera vez, aplicarlas en la medicina preventiva del mundo real. Estamos empezando a comprender el papel de los radicales libres en la formación y progresión del cáncer y cómo los antioxidantes controlan los radicales libres. Ahora, el cuerpo tiene sus propias herramientas para combatir eficazmente el cáncer siempre que lo fortalezcamos con una red de antioxidantes.