Cómo distinguir cangrejos machos y hembras

Como dice el refrán: "Los cangrejos machos usan tangas y las hembras usan pañales". Esta frase es muy adecuada para describir los cangrejos machos y las hembras. Simplemente voltea el cangrejo y mira. En el abdomen, es fácil distinguir los cangrejos machos de las hembras. Generalmente, el caparazón del abdomen de los cangrejos machos es puntiagudo, mientras que el caparazón del abdomen de las hembras es redondo. Puedes distinguir entre cangrejos machos y hembras mirando sus abdómenes.

Cómo distinguir entre cangrejos machos y hembras y cómo elegir cangrejos frescos

2 Mira el fondo

Mira el fondo del cangrejo, cuál. son los órganos reproductores del cangrejo. Si los órganos reproductores son redondos, es un cangrejo hembra. Si los órganos reproductores son puntiagudos, es un cangrejo macho. Solo recuerda que los redondos son hembras y los machos.

3. Mira el ombligo

Hay otra forma de mirar el ombligo, que es el abdomen del cangrejo debajo del caparazón del cangrejo. Si es puntiagudo y estrecho, significa. es un cangrejo macho si es ancho y redondo, lo que indica que es un cangrejo hembra. Esto es similar a los dos métodos de diferenciación anteriores. También depende de la diferencia entre redondo y puntiagudo.

Si aún no se pueden distinguir los tres métodos anteriores, echemos un vistazo al interior del cangrejo. Si se abre el caparazón del cangrejo y sale un líquido amarillo, se trata de huevas de cangrejo, lo que significa que es una hembra. cangrejo Pero si el líquido que sale es blanquecino, significa que es un cangrejo macho.

Cómo elegir cangrejos frescos

A la hora de comprar cangrejos frescos, debes tener en cuenta "cinco cosas" a la hora de elegir cangrejos:

1. están vivos o muertos.

Cuando un cangrejo está muriendo o muerto, el ácido tóxico en los tejidos del cangrejo se descompondrá para producir histamina. Esta es una sustancia venenosa. Cuanto más muere el cangrejo, más histamina se acumula en el cuerpo del cangrejo y más gas venenoso se vuelve. Incluso si el cangrejo se cocina, esta toxina no se destruye fácilmente. Así que no preguntes si puedes comer cangrejos muertos y no te preocupes por el dinero para los cangrejos. Tu salud es importante. Si te envenenas y vas al hospital, los gastos médicos serán desgarradores.

2. Mira el ombligo. El ombligo sobresale y el cuerpo está lleno de grasa; el ombligo es cóncavo y la mayor parte del cuerpo no tiene suficiente grasa.

3. Mira las pinzas. Si hay pelos en las garras, las garras son viejas y sanas; si no hay pelos en las garras, las garras están débiles.

4. Fíjate en la vitalidad. El cangrejo se dará la vuelta, con el vientre hacia arriba y puede rebotar rápidamente con sus patas punzantes. Tiene una gran vitalidad y no puede rebotar, tiene poca vitalidad y no puede conservarse por mucho tiempo.

5. Mira el caparazón del cangrejo. Aquellos con el dorso negro verdoso y brillante son gruesos y fuertes; aquellos con el dorso amarillo son en su mayoría delgados y débiles;

Cuatro consejos para identificar rápidamente las ladillas:

1. Peso: si pesa en la mano.

2. Si la carne de cangrejo está seca: presione las pinzas de cangrejo con las manos para ver si la carne de cangrejo está seca.

3. Hay mucha pasta de cangrejo, y es mejor si la cola de cangrejo está regordeta o abultada.

4. Si la pasta de cangrejo es brillante y el ombligo es rojo (comúnmente conocido en la industria como “foca roja”), es un buen cangrejo.

Cómo distinguir los cangrejos machos de las hembras y cómo elegir cangrejos frescos

Ten cuidado de no comer estos cuatro lugares al comer cangrejos

Aunque los cangrejos son deliciosos, no lo son. Puedes comer en cualquier lugar, pero al comer, estos cuatro lugares deben estar limpios.

El primer lugar: estómago de cangrejo

Hay un paquete óseo aparentemente triangular en el centro del borde frontal del caparazón trasero.

Segundo lugar: Intestino de cangrejo

Es una línea negra que va desde el estómago del cangrejo hasta el ombligo del cangrejo.

El tercer lugar: corazón de cangrejo

El corazón de cangrejo se conoce comúnmente como placa hexagonal.

El cuarto lugar: branquias de cangrejo

Dos filas de cosas suaves parecidas a cejas que crecen en el abdomen del cangrejo.