Una colección completa de formas de pescar filetes

Materiales

Materiales: filetes de carpa herbívora, repollo encurtido, cebollas verdes,

Ingredientes: rodajas de ajo, jengibre rallado, pimientos encurtidos, pasta de frijoles, Laoganma, sal, azúcar, una pequeña cantidad de caldo, almidón, pimienta, vino de cocina, jugo de jengibre, salsa de soja.

Método de trabajo

1. Primero cocine el chucrut y el aceite caliente en una olla caliente (el aceite es el doble que el de los platos salteados comunes en la actualidad). Saltee las rodajas de ajo, el jengibre rallado y los pimientos encurtidos hasta que estén fragantes:

2. Agregue una cucharada grande de pasta de frijoles y saltee el aceite rojo, luego saltee el chucrut, agregue el azúcar y el vino de cocción. caldo (solo agregue chucrut) y cubra la olla, cocine a fuego lento durante 30 minutos.

2. Comience a marinar los filetes de carpa herbívora mientras cuece el chucrut: agregue jugo de jengibre, pimienta, una pequeña cantidad de sal, salsa de soja y vino de cocción a los filetes de pescado, marinar durante 20 minutos y luego agregar agua espesa con almidón para mezclar bien y dejar reposar.

3. al fuego, utilizar palillos para esparcir el chucrut en la olla, espolvorear el chucrut con rodajas de pescado salado y tapar durante tres minutos, abrir la tapa y dejar reposar tres minutos antes de sacarlo de la olla (tenga cuidado al tomarlo); para sacarlos, los filetes de pescado se rompen fácilmente, por lo que es mejor tirarlos hasta el borde de la olla

4. Freír las cebolletas y el Laoganma en aceite rojo, verter sobre los filetes de pescado y servir;