Artículo "La historia de Loach"

En nuestra vida diaria, estudio y trabajo, a menudo encontramos muchos artículos que vale la pena leer. Algunos de estos artículos están bien escritos y otros son profundos. Aquí les traigo el artículo "La Historia de Misqurnas", ¡bienvenidos a leer!

El artículo "La Historia de la Locha" 1 "La tórtola en el cielo, la Locha bajo tierra". La locha (Misgurnus anguillicaudatus), también conocida como pez locha, se encuentra en lagos, estanques y campos de arroz al sur del río Yangtze. La carne de locha es tierna, deliciosa y nutritiva. Era y es un plato casero en el verano de Jiangnan.

Cuando era niño en mi ciudad natal, pescar lochas en pleno verano también era una alegría. En el caluroso verano, las aguas poco profundas de los arrozales están calientes. A las lochas les gusta el frío y le temen al calor, por lo que la mayoría se sumergen en el barro para esconderse. Cavar hoyos profundos a intervalos regulares a lo largo de la cresta del campo. Porque cuanto más profundo caves, más fría estará el agua. Cuando la temperatura del agua aumenta gradualmente debido al sol del mediodía, las lochas se esconden en grupos en pozos profundos para "escapar" del calor. Al anochecer, se cavan hoyos tras hoyos, desde tres hasta cinco y una docena, y uno puede regresar fácilmente a casa con la carga completa.

Cuando era joven trabajé como chef y master en un hotel. He aprendido mucho sobre cocina con el tiempo. Un día el maestro me pidió que usara locha para perforar tofu. Este plato ya me lo sé de memoria: primero pon un poco de agua en la olla, luego agrega el tofu y la locha, y cocina a fuego lento. A medida que la temperatura del agua aumenta gradualmente, el calor obligará a la locha a esconderse en el tofu. Luego, agregue el caldo, la cebolla, el jengibre, el ajo y otros condimentos y cocine de manera uniforme.

Apresuradamente encontré unas lochas gordas. Según el método de cocción del chef, hervir agua en la olla, cocinar el tofu y la locha uno a uno y servir a fuego lento. A medida que la temperatura del agua aumentó gradualmente, probablemente fue porque la locha no podía soportar la temperatura caliente, por lo que la tapa se cerró de golpe. El maestro se dio vuelta y se fue sin decir una palabra. Me siento un poco culpable. No sé si el tofu está demasiado viejo o la locha es demasiado grande. Rápidamente abrí la tapa y me quedé estupefacto: una olla de tofu triturado, con varias lochas peladas entrecruzadas. Las lochas salieron del tofu y se convirtieron en "tofu revuelto con lochas".

Más tarde el maestro me dijo que primero hay que calentar el agua muy lentamente a fuego lento. Cuando la locha se revuelva en el agua, todo el trozo de tofu se colocará rápidamente en la olla. Cuando el tofu esté frío, la locha se introducirá activamente en el tofu. Después de eso, la locha todavía se cocina lentamente a fuego lento. Cuando la locha y el tofu están realmente integrados, se pueden cocinar a fuego feroz...

La belleza de una comida deliciosa no es sólo el sabor en la punta de la lengua, sino también la imaginación de la sabiduría. "Un buen chef puede hacer tres delicias y un buen artesano puede hacer cinco sabores". Si algún tipo de ingrediente quiere resaltar su belleza, debe cocinarse en su punto, de lo contrario será en vano. Este plato, al igual que el tofu de locha, parece sencillo, pero en realidad no es fácil de hacer.

Lao Tzu decía en el "Tao Te Ching": "Para gobernar un país grande, se pueden cocinar platos pequeños". Hacer las cosas demasiado rápido, las prisas generan desperdicio, esto también me inspiró profundamente, hacer las cosas o; Sea un ser humano, no lo haga. Sólo apoyándose en requisitos subjetivos y en base a necesidades objetivas se pueden hacer las cosas bien.

Artículo "La historia de la locha" 2 La madre de Xiao Ming trajo un gran cubo de locha y planeó venderlo en el mercado al día siguiente. Xiao Ming silenciosamente sacó algunas lochas y se preparó para liberarlas. Cuando su madre los vio, gritó: "Xiao Ming, ¿qué estás haciendo?" Xiao Ming rápidamente agarró la locha y corrió a la cocina. Pensó que mientras metiera las lochas en la alcantarilla, se escaparían.

La locha estaba muy resbaladiza y caía al suelo y seguía retorciéndose. Mi madre recogió apresuradamente la locha que cayó al suelo y regañó a Xiao Ming mientras la recogía. Al final, maldije con una expresión en mi rostro. Xiao Ming se quedó allí sin comprender y comenzó a llorar. Recordó que su madre no era así antes, solo unas lochas.

Papá volvió con una botella de cerveza y compró un pato. Parecía feliz, a diferencia de cuando regresó antes. Mamá también estaba muy feliz, así que la saludó y le preguntó: "Tal vez el stock se haya resuelto". Papá respondió alegremente: "Está resuelto, está resuelto. Después de eso, papá tomó a Xiao Ming y caminó". en la habitación. Ven y vete. Xiao Ming también estaba muy feliz y le dijo a su padre: "Deja ir esas lochas, son muy lamentables". Su padre vaciló por un momento y su madre dijo: "No, Xiao Ming, mamá". y papá todavía tiene que contar con la venta." Loach gana algo de dinero.

"Xiao Ming miró a su padre, que estaba en silencio. Xiao Ming comenzó a llorar. Realmente sintió pena por esas lochas. Su padre rápidamente lo convenció: "No llores, no llores, solo déjalo ir". Cuando termines, guarda uno. No hagas trampa. "Mi madre también se mostró un poco reacia a darse por vencida: "Está bien, pongamos uno. Si hay demasiados, nuestra familia no tendrá comida". "

Xiao Ming sonrió y dijo: "¡Genial, puedo salvar una locha, puedo salvar una locha! "" Después de eso, Xiao Ming eligió uno en el cubo y finalmente eligió el que tenía el punto rojo en la frente. La madre dijo: "Baja y ponlo en el estanque detrás de la casa".

Justo abajo, Xiao Ming vio a varios tíos reparando tuberías de agua. Mientras las reparaba, dijo: "Estas tuberías de agua casi se están oxidando. "Se acabó y no tenemos el dinero para arreglar que lo reemplacen. Tenemos que repararlo poco a poco, lo cual es realmente problemático ..." Xiao Ming pensó para sí mismo: Mamá dijo que llega el agua del grifo. del río. Coloque la locha en la tubería de agua y la locha podrá nadar de regreso al río. Así que puso la locha en secreto en la tubería de agua mientras sus tíos no prestaban atención.

Después de regresar a casa, Xiao Ming felizmente se fue a la cama. Durmiendo hasta la medianoche, Xiao Ming se dio vuelta y se despertó. Sin tocar a su padre, se sentó y preguntó: "Papá, ¿dónde está papá?". Su madre dijo adormilada: "Probablemente fui al baño y volveré pronto. Ve a la cama y no hagas ningún ruido". Ming se quedó dormido de nuevo. En ese momento, de repente escuché un "estallido" desde afuera y alguien gritó: "Oh, no, alguien saltó del edificio".

Mi madre se levantó con los huesos y corrió escaleras abajo, Xiao Ming la siguió. . más tarde. Había un grupo de personas allí. Xiao Ming se acercó y vio a su padre tirado en medio de la carretera. Quedó allí inmóvil con sangre en la cabeza. La madre de Xiao Ming cayó sobre él y siguió llorando. De repente, Xiao Ming se asustó tanto que gritó "Guau" y dijo: "Papá, quiero a papá".

Papá está muerto. Como lo perdió todo en el mercado de valores, no pudo pensar en ello y saltó del edificio hacia su muerte. Un día, Xiao Ming y su madre regresaron de hacer compras. Un motociclista los detuvo y dijo que su padre le debía dinero por pedir dinero prestado a su usurero. Mamá dijo: "Te debe dinero. Déjalo ir". El hombre se puso ansioso y gritó: "¿Cómo vamos a pagarle cuando todos los demás están muertos? Es sólo que todavía tiene una casa que pagar".

Mi madre dijo: "Eso no funcionará. La casa pertenece a mi madre, de lo contrario no podremos dártela si presentas una demanda". La expresión del hombre cambió de inmediato, sacó. un cuchillo y gritó: "¡No vayas a la corte o te lo daré si no me lo das a mí!". ¡Córtale la mano a tu hijo! "Mi madre levantó a Xiao Ming y corrió, y el hombre me persiguió en una motocicleta. ¿Quién podría dejar atrás a la motocicleta? El hombre se apresuró a alcanzarlo, pero su madre se cayó, empujó a Xiao Ming hacia adelante y gritó: " Xiao Ming, corre rápido, corre rápido. "

Xiao Ming se volvió para mirar a su madre. La motocicleta se dirigió hacia ella y Xiao Ming cerró los ojos con miedo. De repente, Xiao Ming escuchó un grito. Cuando volvió a abrir los ojos, vio a Su La madre se puso de pie y el hombre fue atropellado por un automóvil en la distancia y chocó contra un pilar de concreto. Parecía que no sobreviviría. De repente, un chorro de agua salió disparado de la tubería de agua, golpeando al hombre en la calle. El hombre no pudo controlar la motocicleta y se giró hacia el auto que iba a toda velocidad...

Xiao Ming se acercó y vio una locha retorciéndose en el suelo. Se inclinó y echó un vistazo. un pequeño punto rojo en su cabeza, que él mismo puso allí. Entendió que la locha estaba perforando la tubería de agua, pero salió de un lugar que estaba a punto de oxidarse. Escupió un chorro de agua...