¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar la salchicha de costilla de cerdo? ¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar la salchicha de costilla de cerdo?

1. Las salchichas, las costillas de cerdo y las salchichas generalmente deben cocinarse durante 20 a 30 minutos antes de cocinarse. Cuanto más cocines la carne sin quemarla, menos nitritos se encontrarán en la carne de salchicha y salami.

2. Nota: Asegúrate de utilizar agua fría para cocinar. Esto permite que el agua penetre lentamente en el tejido de la carne, haciendo que las salchichas y jamones originalmente secos estén más húmedos. Si se cocina en agua hirviendo, la proteína de la superficie de la carne se encogerá debido al calor, lo que afectará la penetración del agua y también será difícil que el nitrito se filtre por completo. No es necesario remojar la salchicha. Enjuágala con agua tibia y retírala de la olla a fuego lento durante 20-30 minutos. Cocine el pescado y déjelo enfriar hasta por 10 minutos. Si hace mucho frío, solo unos minutos.