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Mi hogar ancestral es Sichuan y vivo allí como invitado en Chengdu. Hay tres razones por las que mi corazón se detuvo en Chengdu:

A. Me gusta la comida picante, B. Me gusta la cultura tibetana y C. Me gusta lo que dice la gente: los hombres no van a Sichuan y Las mujeres no van al Tíbet.

R. La comida picante es mi favorita. Cuando viví en el norte de Europa durante unos años, me enamoré mucho de los platos picantes. Me mudé a Chengdu por dos años y estaba listo para comer todo tipo de comida picante. Tan pronto como me senté en un restaurante de estofados, le dije al camarero: Hermana, dame un plato seco. Un plato seco es un plato pequeño, la mitad del cual es chile en polvo crudo, la otra mitad son granos de pimienta de Sichuan crudos, agrega un poco de cilantro, un poco de sal, un poco de vinagre, mézclalo, luego, un palillo de brotes de bambú verde picante, intestinos de pato, rodajas de raíz de loto, arriba. Tan pronto como lo sumerges, listo, ese bocado picante en tu boca, esa sensación de satisfacción. Suspiré en mi corazón: El sabor de la nostalgia es mi estofado picante.

B. Como amo tanto la cultura tibetana, vivo en Chengdu. Chengdu en Sichuan, la ubicación de esta ciudad, se irradia a toda el área tibetana, con las áreas tibetanas de Aba y Gannan en Gansu al norte, Qinghai, Garze y Tíbet al oeste, y Shangri-La de Yunnan al sur. Es el punto central para entrar en las principales zonas tibetanas.

Como alguien que ha crecido en la cultura budista tibetana desde su nacimiento, siento un profundo respeto y curiosidad por todo lo relacionado con la cultura tibetana.

Me encantan los colores tibetanos, las tiendas de campaña, el té con leche, las praderas...