Cómo hacer tarjetas pequeñas con Kuaishou
Cómo hacer fideos fritos viejos de Beijing
Preparación del material: Liu Bi tomó 1 bolsa de salsa de soja amarilla seca y salsa dulce y medio día de bolsa de jardín (la media bolsa restante puede (se puede usar para ensalada china, comer con rábano y lechuga), 2 huevos, 100 g de carne de cerdo grasa cortada en cubitos (pelada), los cubitos de panceta de cerdo pelados que se venden en los supermercados, puedes hacer los tuyos propios, corta la panceta de cerdo en cubos de medio centímetro. En más de un mes, hay varias recetas deliciosas, los pepinos y los brotes de soja, comúnmente conocidos como rábano americano y soja, son necesarios, y otros corazones de repollo, judías verdes, tofu seco y frijoles rallados están listos para preparar. Por supuesto, el ajo crudo es fundamental para matar las bacterias en verano, así como la cebolleta y el jengibre picado. ¿En cuanto a preparar dos tipos de salsas? El sabor del miso es muy seco, pero si usas pasta de soja, quedará demasiado seco y salado, y el sabor dulce es dulce. Solo usa una proporción de miso y miso de 2:1 y es perfecto. No es bueno comer carne de cerdo cortada en cubitos que sea demasiado grasa o demasiado fina. La carne de cerdo es fuerte y fácil de mezclar con aceite, lo que la hace tan fragante.
Pasos:
1. Batir los huevos, añadir fécula (los huevos quedarán más tiernos, 1 cucharada de fécula) y un poco de vino (1 cucharadita de eggy) y sal, Calienta el aceite, hay un secreto para los huevos revueltos, es decir, con los palillos, los huevos revueltos se pueden dispersar, cada pieza se calienta uniformemente en la olla, y los palillos se revuelven rápidamente de manera uniforme en la olla y los huevos girarán. amarillo y cocido. Siguiente - 2. Poner un poco de aceite en la olla, calentar el aceite, sofreír la panceta de cerdo cortada en cubitos a fuego medio hasta que salga la manteca, agregar un poco de vino para quitar el olor a pescado, agregar un poco de salsa de soja ligera y luego Saque la carne de cerdo cortada en cubitos.
3 Revuelve la olla y guarda la manteca de la carne, utiliza un bol para mezclar la mayonesa y la salsa de soja, sofríe la salsa, calienta a fuego medio, espera hasta que la salsa esté tan fragante.
4. Cuando la salsa esté fragante, vierta los cubos pequeños o los huevos y el jengibre picado (cortado muy fino), baje el fuego y cocine a fuego lento hasta que la salsa y la carne cortada en cubitos estén aguadas y lechosas, luego Quedará delicioso, no se le agrega sal y azúcar, tiene su propia salsa salada, dulce y picante, después de 10 minutos, el carro seguirá buscándolo en lugar de mezclarlo, si se siente seco, agregue un poco. agua. Más tarde - 5. En este momento, puedes preparar las verduras. Compra un rallador de verduras como ese. No puedo cortar en tiras muy finas, triturar pepinos, rábanos, etc., remojarlos en agua fría y luego escurrirlos. Verduras Queda más crujiente y puedes agregarle un poco de lechuga occidental rallada, repollo, etc.
6. Los brotes de soja, las lentejas (cortadas en tiras), la soja y las judías verdes se pueden remojar en agua fría.
7. Cuando la salsa esté hecha, vigila el jugo con atención. Retira del fuego y añade las cebolletas al final. Añade las cebolletas a finales de mes y utiliza el calor restante para cocinar las cebolletas. . Hay salsa de soja.
Luego está, por supuesto, que los mejores fideos son los fideos enrollados a mano, pero supongo que nuestra primera parte actual no tiene el espíritu, la tienda Shougang lo tiene, el tipo de fideos más espesos y deliciosos. , envuelta en harina de maíz amarilla, observo que la pasta congelada también es buena. El agua hirviendo es relativamente grande y se agrega un poco de sal, por lo que la superficie no se pegará durante la cocción y los fideos no se absorberán al cocinar. Solo pedí agua tres veces y está un poco crudo. para comer algo Después de que los fideos estén cocidos, abre el agua fría y enjuaga la masa, que queda suave y deliciosa. Después de que los fideos estén cocidos, agregue 2 cucharadas de la fragante salsa frita. No seas demasiado codicioso, ya que quedará muy salado. Agrega varios platos. No hay más casas en el patio y miramos los autos. parpadeando en el río de abajo. Ajo de nuevo, la vida se trata de comerlo y beberlo hasta la saciedad y momentos de orgullo. Me gusta la acidez del vinagre de arroz de Longmen y el picante del aceite picante. Esto es a lo que está acostumbrado el hombre en Xi'an. 2 taels de chiles (los mejores chiles del norte de Shaanxi), mezclados con 1 cucharadita de sal, maní cocido triturado (no demasiado triturado), semillas de sésamo blanco picadas, un tazón pequeño de aceite en la sartén para calentar y poner rápidamente Saque del fuego granos de pimienta de Sichuan, pimientos amarillos, vierta el aceite en los pimientos a través de un portaobjetos de metal, los pimientos chisporrotean y son fragantes, y el jade está un poco como hirviendo, y cuando esté cocido, use palillos para moverlo uniformemente, es particularmente fragante y va a parar a los fideos. O puede combinarlo con fideos con aceite de Shaanxi, poner granos de pimienta de Sichuan en los fideos, un poco de sal, una cucharada pequeña de cebolla verde picada, verter aceite de pimienta de Sichuan caliente, igual que arriba, mezclar bien y luego verter los fritos. salsa. Si tienes el problema de comer ajo, puedes masticar un poco de té de limón y comer fruta, pero si hay dos personas que no comen hierba, no salgas a comer. Cuál es el problema, es una buena idea que si la salsa queda demasiado grasa, debes reemplazarla con carne de cerdo picada, carne picada, salsa de soja y menos salsa amarilla, para los sureños.