¿Qué es mejor vender en un puesto callejero?
Skittle Candy también se unirá a la diversión. En lo que a mí respecta, todavía me gusta vender verduras, pero a estas alturas todavía estoy soñando.
Qué vender es la pregunta en la que más pienso, así que fui al mercado nocturno a buscar tres snacks Chaoshan que más me interesaban. Las ganancias parecen ser bastante buenas. ¡Mira cuáles son los tres!
Tortas de Chaozhou
Gaoguo es también uno de los alimentos frutales de Chaoshan. Procesado en capas con pulpa de arroz blanco y luego cocido al vapor. Después de cocinar al vapor, la olla alta se cortará en trozos pequeños y cada trozo quedará uniforme. Generalmente se pueden agregar otros ingredientes para condimentar, como pollo, cerdo, hígado, camarones, ostras, etc.
Las tortitas fritas son un trabajo técnico. Primero sofreír el bizcocho con salsa de pescado y salsa de soja, luego sofreír a fuego lento hasta que esté ligeramente rojo, luego agregar manteca de cerdo, sofreír a fuego medio hasta que esté un poco "frito" (crujiente), luego agregar todos los ingredientes y vierta la masa y agregue otros condimentos, como té de arena. Finalmente rociar con azúcar.
El gaoguo y el repollo son dos de los sustitutos favoritos de mi hermano y yo como alimento básico. Normalmente cuando nos cansamos de comer, lo cambiaremos. Ese día estaba visitando el mercado nocturno y vi este puesto de venta de pasteles que era muy popular. Supongo que todos se sintieron atraídos por el olor. El jefe se especializa en gestión, solo vende pasteles. Le sugiero al jefe que venda pastel de zanahoria. Se acercó y dijo que estaba demasiado ocupado solo y que el negocio todavía estaba bien, por lo que solo haría un tipo de negocio por ahora. Un pastel cuesta cinco yuanes, más marisco, carne, etc. Si se trata de un refrigerio nocturno, el precio es aceptable, pero solo es apto para una persona con poco apetito. Si sois una familia tartamuda, os costará entre 15 y 20 yuanes.
Tarta, boniato asado y taro
Después de visitar los puestos de comida básica no me sentía muy lleno, así que me dirigí al puesto de postres.
Todos los tipos de agua azucarada son muy comunes, pero no me gusta beber demasiada agua por la noche, así que quiero evitar el jarabe de frijol mungo, el agua con azúcar de frijol rojo, la torsión de madre de pato y el tofu nao. ...
Más tarde, huelo batatas y taro... tan familiar. ¡Debe ser el pastel de boniato asado y taro!
Mira con atención, realmente lo es. La batata asada y el taro con pastel eran mi postre favorito cuando era niño, pero ahora rara vez lo como a medida que crezco.
El panqueque de batata asada y taro es un bocadillo muy famoso en Chaoshan, y definitivamente puedes verlo en los últimos platos del banquete de bodas.
¿Cómo se elabora? Generalmente, las batatas y el taro frescos se lavan, se pelan y se cortan en trozos pequeños y luego se ponen en azúcar.
Luego déjalas macerar primero, luego fríelas en una olla, añade el almíbar y cocina a fuego lento. ¡Los panqueques hechos de esta manera tienen un poco de dureza en la batata y el taro!
Fruta de Regaliz
Finalmente me sentí lleno y luego llegué al puesto de frutas. La fruta más famosa de Chaoshan es el regaliz. Jajajaja, es broma.
La fruta del regaliz es en realidad una fruta encurtida. Recuerdo que en casa había muchas ciruelas, limones, arándanos, aceitunas... las que están encurtidas con sal generalmente no se comen directamente, sino que se usan para cocinar gachas o remojar en agua. Las frutas de regaliz se encurten con jugo de regaliz y se pueden comer directamente, porque el regaliz puede resaltar el sabor de la fruta misma, haciendo que las frutas comunes sean más frescas y dulces. Además, el regaliz también puede ayudar a calmar la sed y mejorar la digestión.
Mi fruta de regaliz favorita es el mango de regaliz. Bajo la "catálisis" del jugo de regaliz, el mango verde se vuelve particularmente delicioso y aún mantiene la frescura del mango verde. La favorita de mi hermano es la ciruela regaliz, que también es agridulce y crujiente.
Los tres anteriores son mis bocadillos favoritos de Chaoshan cuando visito los mercados nocturnos. ¿Qué snacks te gusta comer habitualmente cuando visitas el mercado nocturno? ¡Compártelo con Skittles!