Cómo hacer ramen no grasoso y delicioso

Coloque los fideos en un recipiente y revuélvalos hasta formar bolas con agua fría.

Al despertar durante 10 minutos, frota unas cuantas veces más. Luego déjala reposar durante 10 minutos y repite esto 3 veces para que la masa quede suave y firme.

Dividimos la masa en tres partes, las pegamos formando bolitas de masa, aplicamos aceite de cocina y las ponemos en un recipiente a reposar durante más de 30 minutos.

Después de despertar, coloca el pan sobre la tabla y córtalo en tiras con un cuchillo.

五

Toma uno, tritúralo con los dedos, tira de ambos extremos, estíralo hacia ambos lados y luego échalo en una olla con agua hirviendo. Así, uno por uno, todos fueron entrando en la olla. Cocine por 2 minutos y sáquelo. El delicioso y vibrante ramen hecho a mano está listo.