¿Quieres saber más sobre las costumbres populares de Sichuan?
Sichuan tiene costumbres populares coloridas, dialectos humorísticos, casas de té únicas y deliciosa cocina y bocadillos de Sichuan. Una rica variedad de festivales. Ópera de Sichuan con bellos acentos; extrañas costumbres y actividades de etiqueta, así como artes populares, malabarismos y artesanía asombrosa; Sichuan es una provincia multiétnica dominada por el pueblo Han. Cada grupo étnico tiene sus propios hábitos de vida, creencias y etiqueta. El pueblo Han es bueno en la agricultura y ha desarrollado la artesanía y el comercio. Antigua costumbre de entierro. Hay festivales tradicionales chinos como el Festival de Primavera, el Festival del Bote del Dragón, el Festival del Bote del Dragón, el Festival del Medio Otoño y el Festival del Doble Noveno. Además, el pueblo de Sichuan que vive en Bashu también ha creado una cultura popular con fuertes características locales. Otros grupos étnicos en esta tierra incluyen los grupos étnicos tibetano, yi, qiang, tujia y miao, que forman costumbres étnicas regionales únicas y ricas. El té Gaiwan es una costumbre dietética del pueblo Han. Popular en todo Sichuan. El juego de té completo se compone de tres piezas: tapa, cuenco y platillo. Los platillos están hechos principalmente de porcelana, pero también de metal. Hay una depresión circular en el fondo del platillo y el anillo de la taza de té puede caber en ella. Cuando un invitado a tomar té se sienta en la casa de té y grita "prepara té", el maestro del té se acerca a la mesa con una tetera en una mano y una pila de juegos de té en la otra. Con un movimiento de su mano, los platillos se esparcieron por toda la mesa y se colocaron frente a los invitados. Luego, coloque los tazones de té llenos de hojas de té en los platillos uno por uno, sostenga la tapa del té con la mano izquierda e incline la boquilla de la tetera con la mano derecha para que no gotee agua de la salmuera. Con un sonido de "clic", la tapa del té se giró y cubrió el cuenco. La tapa del té debe estar cerrada pero no apretada. No solo puede mantener el té caliente, sino que también debe ser respirable. También se puede usar para revolver el té en el tazón y mezclar el sabor del té. Además, probar el té a través de la tapa puede evitar que el té entre en la boca, lo cual es a la vez científico y artístico. Esta costumbre sigue siendo muy popular hoy en día. Nueve grandes tazones, costumbres dietéticas chinas Han. Fluyendo por todo Sichuan. La gente celebrará un suntuoso banquete para eventos felices como bodas, nuevas casas, nacimientos de niños, cumpleaños de ancianos, etc. Antiguamente, además de cerdo, se servía pollo u oveja en nueve cuencos, de ahí el nombre. Posteriormente, evolucionó en nueve platos, en orden: 1. Platos secos; 2. Platos fríos; 3. Platos salteados; 5. Albóndigas; 7. Pollo estofado; 9. Sopa.
La carne enlatada es una costumbre dietética del pueblo Han. Popular en todo Sichuan. Lavar y quitar el pelo de las manitas y patas del cerdo, asarlas a fuego lento, ponerlas en una olla de arena, añadir media lata de agua, añadir soja o judías blancas y añadir un poco de arroz. Colar arroz es una costumbre dietética del pueblo Han. Popular en todo Sichuan. Lavar el arroz y ponerlo en una olla, agregar agua y cocinar hasta que esté medio cocido, luego verter la sopa en una olla y filtrar. Vierte el arroz a medio cocer en la olla de hierro y añade un poco de agua. Ase lentamente a fuego lento. O vierta el arroz medio cocido en una vaporera de madera, cúbralo, póngalo en una olla de hierro y agregue agua para cocinarlo al vapor hasta que esté cocido.
Las costumbres alimentarias de la gente Mingtang Han. Es una especie de técnica auxiliar de servicio de comidas en restaurantes, que se divide en dos categorías: restaurante vacío Mingtang y camarero Mingtang. La primera es cuando no hay clientes en la tienda, Yaoshi se para frente a la tienda, gritando y presentando las instalaciones, la tecnología, los platos, etc. de la tienda a los transeúntes en la calle. Este último es un Mingtang que comienza desde el momento en que un cliente ingresa a la tienda, lo considera "Dios" y actúa como un seguidor, realizando una serie de trabajos alimentarios complementarios en torno a comer y beber.
——Grupo étnico Yi——La carne de montículo es un alimento tradicional del grupo étnico Yi y Wa. Picar la carne de cerdo, vaca, oveja, pollo y otros animales en pesas del tamaño de un puño, hervirlas en agua hasta que estén crudas, escurrirlas del agua y luego mezclarlas con sal, sal, ajo, pimienta, jengibre y otros condimentos. Según la costumbre, cada vez que llegan invitados hay que agasajarlos con esta carne.
Zhuanzhuanjiu es la costumbre dietética del pueblo Yi. El pueblo Yi bebe con diferentes voces. Se sientan en el suelo formando un círculo, sosteniendo copas de vino y bebiendo por turnos, de ahí el nombre.
Dejar de beber. Costumbres dietéticas del pueblo Yi. Cuando el pueblo Yi bebe, aboga por el autocontrol. Estar un poco borracho es lo mejor, y estar extremadamente borracho es lo peor. Se considera inapropiado estar borracho como el barro. Si ha estado bebiendo y causando problemas durante mucho tiempo y no cambia a pesar de los repetidos consejos, debe realizar una ceremonia de abstinencia de alcohol bajo los auspicios de sus mayores.
El cigarrillo orquídea es un tipo de cigarrillo que gusta al pueblo Yi. Las hojas de tabaco se cosechan en junio y julio de cada año, se secan al sol, se apilan y se atan en pequeños puñados con paja para su almacenamiento. Al fumar, triture las hojas de tabaco con las manos y muélalas hasta obtener un polvo fino.
——Tibetano——
El vino de cebada de las Tierras Altas es una bebida tradicional tibetana. También conocido como vino tibetano. Es un vino de bajo contenido alcohólico elaborado a partir de cebada de las tierras altas. Cuando visita una casa tibetana, el anfitrión lo invita a beber vino de cebada de las tierras altas. El huésped debe tomar tres sorbos primero, luego el anfitrión llena el vino y luego se lo bebe todo. De lo contrario, se considerará descortés y el anfitrión no estará contento.
El té con mantequilla es una bebida tradicional tibetana. Hierva el té de ladrillo hasta obtener una consistencia espesa, agregue la leche y hiérvala, viértalo en un balde especial para mantequilla, agregue mantequilla y sal y revuelva hasta que el agua y la leche se mezclen. Es una bebida diaria para los tibetanos y un buen regalo para entretener a los invitados.
Zanba es una comida tradicional tibetana. La transliteración tibetana significa fideos fritos. Después de blanquear y lavar la cebada de las tierras altas, sofreírla y molerla para hacer fideos.
Al comer, vierta los fideos en un recipiente de madera que contenga té con leche y ghee, luego agregue sal, queso, etc. y mezcle hasta formar una masa para consumir.
——Pueblo Qiang——
La grasa de cerdo es un alimento tradicional del pueblo Qiang. Popular en Maoxian, Wenchuan, Beichuan y otros lugares. El cerdo es estrangulado, la carne se corta en tiras, se sala durante tres a siete días y luego se cuelga de una viga del techo para que se seque.
Comida tradicional del pueblo Qiang en plata envuelta en oro. Popular en Wenchuan, Maoxian, Lixian y otras áreas. Se elabora principalmente con maíz amarillo mezclado con una pequeña cantidad de arroz blanco y se cuece al vapor, de ahí el nombre. Los que están hechos principalmente de arroz y complementados con maíz se llaman oro envuelto en plata.
La cocción de maíz al vapor es un alimento tradicional del pueblo Qiang. Popular en el condado de Wenchuan y otros lugares. Mezcle la tela de maíz con agua, mezcle en forma granulada y cocine al vapor hasta que esté cocido.