Siembra de primavera y cosecha de otoño10
Otro cultivo que crece en las tierras de Dengzhou: el maíz.
Los registros históricos muestran que el origen del maíz está en México y Perú en América Latina. Se introdujo oficialmente en China a mediados y finales de la dinastía Ming y gradualmente se convirtió en un alimento básico en las mesas de los agricultores comunes. Después de que el maíz fue introducido en China, en diferentes lugares, se les dan diferentes nombres: maíz, maíz, maíz, maíz...
En las zonas rurales de Dengzhou, el maíz también se llama maíz. "Wang Laowu, ¿por qué es tan difícil llevar maíz en la espalda a cambio de cogollos?" Este es un jingle que ha circulado entre los aldeanos de Dengzhou durante mucho tiempo. Originalmente era lo mismo, pero ahora camarada Wang Laowu. Pero tienen que llevar maíz a la espalda por aldeas y callejones para cambiarlo por maíz.
En el siguiente texto, según los hábitos diarios de los agricultores de Dengzhou, el maíz se llama maíz.
Según las diferencias en el momento de la siembra, en el campo de Dengzhou, las brácteas se dividen en brácteas tempranas y brácteas tardías. Las brácteas tempranas también se llaman brácteas de primavera y brácteas secadas al sol. Las semillas generalmente se siembran a fines de la primavera antes de la cosecha de trigo. La tierra donde se siembran las brácteas tempranas es la tierra de primavera que se dejó especialmente en el otoño del año anterior. La tierra también se llama tierra kang debido a que no se plantaban cultivos desde el invierno hasta la primavera y el suelo era naturalmente extra fértil después de la recuperación. Para evitar problemas al sembrar, los agricultores suelen utilizar bueyes para tirar del arado y arar la tierra en hileras poco profundas (este método de arado especial se conoce comúnmente como "hilo" en el campo de Dengzhou), y luego una persona sigue el arado de bueyes. las semillas en el surco; después de tirar una hilera, el siguiente arado regresa y levanta la tierra lo suficiente para enterrar las semillas debajo. Este tipo de semilla echa raíces y germina bajo la humedad del sol, la lluvia y el rocío, y crece del suelo, que es el brote temprano. Cuando se cosecha el trigo, el maíz alcanza casi la altura de los palillos.
Las semillas de bráctea tardía se suelen sembrar a principios de verano después de la cosecha del trigo. La parcela donde se siembra la bráctea tardía es el campo de trigo que acaba de ser cosechado. Al sembrar semillas, los adultos suelen cavar la tierra y cavar un hoyo del tamaño de una palma de cuatro dedos de profundidad. Los niños siguen y ponen las semillas de maíz en el hoyo. Los adultos vuelven a cavar la tierra y excavan los pequeños detalles del siguiente. El suelo simplemente volvió a cubrir bien las semillas en el pequeño hoyo; luego los niños continuaron arrojando las semillas en el hoyo, y los adultos continuaron cavando los hoyos... Los adultos cavaron muy rápido, los niños arrojaron extremadamente. Con precisión, y los viejos y los jóvenes se movieron de manera coordinada. La cooperación fue muy tácita. El gran sol como una palangana de aceite cuelga sobre la cabeza, haciendo que la figura humana sea muy corta y corta. Con el sonido de la respiración y el sonido de cavar el suelo, grandes y pequeñas gotas de sudor fluyen por la cara roja y sucia. sobre la columna desnuda de color negro hierro, empapando los pantalones enrollados hasta arriba y finalmente goteando al suelo, proporcionando humedad y alimento para las raíces y la germinación de las semillas de maíz. Durante este período de siembra de otoño de "cultivar en mayo y junio, medio año por la mañana y por la tarde", en este vasto y llano desierto, se pueden ver combinaciones de viejos y jóvenes (por supuesto, también hay combinaciones de hombres y mujeres). ), y ninguno habla, así sin más, con el sol abrasador sobre nuestras cabezas y el loess bajo nuestros pies, trabajamos sin distracciones y minuciosamente, hasta que el sol se puso en la cresta occidental, sacando la figura. el viejo árbol, hasta que el sol cayó bajo tierra, y estaba tan oscuro que ni siquiera podíamos ver nuestros dedos...
A mediados y finales de los años 1980, una pala tubular para La siembra se hizo popular en las zonas rurales de Dengzhou. Esta pala mide aproximadamente media persona de altura. La parte inferior es una pequeña pala puntiaguda con un pedal y el mango superior es un cilindro hueco hecho de hierro laminado. Al sembrar, los agricultores sostienen la pala con ambas manos y pisan ligeramente el pie, y la pala se comerá en el suelo. En este momento, se meten las manos en los bolsillos, sacan las semillas y las dejan caer por la abertura. en el borde superior del cilindro, las semillas caen verticalmente hasta la punta de la pala, cuando se saca la pala, las semillas quedan naturalmente enterradas profundamente en el suelo. Usar una pala tubular para sembrar semillas de maíz no solo ahorra energía sino también mano de obra, y se ha convertido en la primera opción de los agricultores durante un tiempo. Más tarde, para sembrar semillas por adelantado, algunas familias caminaban entre los árboles de trigo antes de que se cosechara el trigo para sembrar las semillas de brácteas porque las cabezas de siembra se usaban para agitar las semillas de un lado a otro, y se necesitaban dos personas para hacerlo. , lo que podría dañar fácilmente las espigas. También es fácil derribar las plantas de trigo. Sin embargo, si usa una pala para sembrar semillas, siempre que tenga cuidado, no afectará el crecimiento normal del trigo. De esta forma, el trigo acaba de ser cosechado y acaban de brotar las yemas tardías.
En la siembra tardía de maíz, a veces para recuperar la humedad y alcanzar la temporada, no hay necesidad de trabajar y trabajar mucho tiempo para quitar el rastrojo de trigo, porque después de las plántulas de maíz crecen, serán erosionados por el viento y la lluvia, y la acumulación A medida que el agua se empape, el rastrojo de trigo se descompondrá gradualmente y se convertirá en polvo y barro, que se convierte en un excelente fertilizante para el crecimiento y desarrollo de las brácteas tardías.
Al mismo tiempo, en comparación con los cereales de brácteas tempranas, debido a que el tiempo de siembra es más tardío y el período de crecimiento es más corto, el rendimiento y la calidad de los cereales de brácteas tardías son correspondientemente menores, por supuesto, la cosecha tardía. cereales de brácteas también es mayor que el de los cereales de brácteas tempranas con unos días de retraso.
Ya sea arroz de brotación temprana o arroz de brotación tardía, a la hora de sembrar, además de mantener la distancia entre plantas e hileras en unos cinco centímetros, se deben plantar dos o tres semillas en cada hoyo. todas las semillas echarán raíces y germinarán, o al menos una echará raíces y germinará cuando las plántulas broten del suelo y crezcan hasta aproximadamente medio pie de altura, el exceso de plántulas débiles se puede eliminar y solo quedará una plántula fuerte; retenido. Esto tiene dos propósitos: en primer lugar, puede asegurar que haya plántulas en los hoyos y evitar el problema de replantar; en segundo lugar, puede eliminar las débiles y retener las fuertes, sentando las bases para una buena cosecha en el futuro.
La balada de un granjero en el campo de Dengzhou dice así:
La garza pepinera se llama piar,
El trabajo del granjero es caótico:
El trigo se corta temprano, el rastrojo se planta tarde y
es necesario apilarlo para evitar la lluvia;
plantar primero los frijoles, luego las flores con la azada,
sigue la maleza y recoge semillas de sésamo;
p>
Deja la azada, toma el rastrillo,
Deja la hoz y toma el tenedor. ;
...
En los días de mayo y junio, además del arroz integral tardío, además del arroz integral tardío, también hay dulces tardíos. las patatas que necesitan urgentemente ser surcadas y podadas, así como la soja, el frijol mungo, el sésamo, el maní y el algodón que necesitan urgentemente ser cosechadas, desmalezadas y eliminadas de plántulas. Todo tipo de medios de vida son caóticos, pero solo la temporada. dura unos días, así que hubo otra tensión como una guerra, y otro trabajo loco día y noche bajo las estrellas y la luna...
Las plántulas de maíz han crecido hasta más de un pie de altura, lo cual. es cuando florecen todo tipo de malas hierbas. Las malas hierbas que crecen en el valle incluyen amaranto silvestre, verdolaga, plántulas de ajo venenosas, pasto de hormiga, árbol de linterna, cresta de gallo, juncia, malas hierbas y varias otras malas hierbas que no se pueden nombrar. Su vitalidad es tan descarada, como las malas hierbas, tú. las arranca del suelo y las deja medio secas bajo el sol abrasador, pero en cuanto toquen el suelo, sus raíces volverán a la vida indómitas, sus tallos y hojas volverán a crecer vigorosamente. Por lo tanto, durante este período, si te relajas un poco, varios tipos de malezas crecerán cerca del suelo y rodearán las raíces de las plántulas de arroz, mientras que algunas crecerán y cubrirán los tallos y hojas de las plántulas de arroz. tan densos que se llevan la mayor parte de la luz del sol, el fertilizante y el agua. Si esto continúa, el rendimiento del maíz durante la cosecha se imaginará naturalmente durante este período, de la mañana a la noche, de la noche a la mañana, incluso si; el sol es tan abrasador que marea a la gente, incluso si la llovizna hace que la gente se moje por todas partes, la primera prioridad de todos los agricultores es desmalezar, luego desmalezar y continuar desyerbando...
En Cuándo las plántulas de maíz son altas, cuando la superficie del suelo está ligeramente seca y agrietada, cuando las raíces de las malezas aún están poco profundas en el suelo y los tallos y las hojas no se han extendido, o en el clima con luz solar intensa, la azada es la la mejor manera de desmalezar. La persona se coloca entre dos hileras de plántulas, con el pie izquierdo firmemente plantado en el suelo, el pie derecho se inclina hacia adelante y da medio paso hacia adelante, manteniendo ambos pies en la posición establecida, doblando ligeramente la cintura hacia adelante y luego sostiene la azada. mango con ambas manos izquierda y derecha al mismo tiempo, dejando que la cabeza de la azada se extendiera hacia adelante. Después de unos pocos pies, aterrizó suavemente en el suelo, esperó a que la hoja de la azada se hundiera en el suelo y luego lentamente tiró del mango hacia atrás. ambas manos, y el suelo entre las plántulas de maíz fue levantado por la azada; al mismo tiempo, los misceláneos recién nacidos La hierba cayó debido al azadón. Debido a que el sol es muy venenoso, las raíces de las malas hierbas deben separarse del suelo. Si no se marchitan en media hora y nunca pueden resucitar, el propósito del desmalezado se logrará naturalmente.
Debes dominar varios puntos técnicos al cavar: 1. Mantenga los pies firmemente plantados y no pueda moverse a voluntad, de lo contrario, el suelo quedará blando cuando lo escarbe por delante y el suelo se solidificará con el. tu pie trasero, lo cual no vale la pena. Después de cavar tres o dos pies, el pie derecho no se mueve y el pie izquierdo avanza; después de cavar otros tres o dos pies, el pie izquierdo no se mueve y el pie derecho avanza. Las huellas de los dos pies deben superponerse. un punto y tienen que retroceder. Vuelve y excava el suelo que ha sido pisado firmemente por tus pies, minimizando así el impacto de tus pies en el suelo. En segundo lugar, debe tener confianza cuando caiga la hoja de la azada. Debe aterrizar entre las plántulas de maíz y debajo de las raíces de las malezas para garantizar que cuando la hoja de la azada se retire, las malezas se eliminarán sin tocar las plántulas de maíz. toca las plántulas de maíz. Si las raíces de las plántulas de arroz se intercalan con las plántulas de arroz y las plántulas de maíz y arroz se azadan, entonces hay que tener más cuidado.
En la popular ópera de Henan "Chaoyanggou" de esa época, Shuanbao escribió una vez un libreto como este: "Esa pata delantera está arqueada, esa pata trasera patalea, mantén tus pasos firmes y uniformes, esa hierba está muerta y las plántulas están tan sueltas ... Arquea las patas delanteras, patea con las traseras, no entres en pánico y no te apresures con las manos..." Se trata de habilidades de azada.
En el campo de Dengzhou, un viejo granjero que ha trabajado en los cultivos durante la mayor parte de su vida suele enseñar a los jóvenes que se inician en la agricultura: Hay tres centavos de humedad debajo de la azada, lo que significa que El propósito de la azada no es solo desherbar, sino también desherbar. Tiene el efecto secundario de aumentar la humedad del suelo. Cuando era joven, me desconcertaba esta afirmación: mañana el sol arde intensamente, se cava la tierra y la azada remueve la tierra, ¿no se evaporaría más rápido el vapor de agua del suelo? Más tarde, poco a poco me di cuenta: aunque el vapor de agua del suelo se ha evaporado un poco, el pasto se ha quitado con la azada para que no compita con las plántulas de maíz por el agua, y el suelo se ha aflojado con la azada, creando un ambiente de crecimiento suave para las plántulas de maíz, naturalmente equivale a la falta de humedad, además, al cavar, siempre recoja algunas partículas finas de tierra en las raíces de las plántulas de maíz, lo que también asegura el almacenamiento de agua. Entonces tiene sentido decir esto.
“Es mediodía el día de la azada y las gotas de sudor de las malas hierbas caen al suelo”. Este antiguo poema ha sido cantado por literatos chinos durante más de mil años. Todavía se utiliza. Mesas de comedor urbanas para enseñar a los niños a valorar y respetar la comida. La utilidad del trabajo. El propósito de cavar es principalmente eliminar las malezas, y la hierba cultivada solo puede marchitarse por completo después de estar expuesta al sol y ya no representa una amenaza para los cultivos. Por lo tanto, los agricultores experimentados a menudo eligen el momento para cavar los campos durante el período rojo. sol. Es concebible que en el calor del verano, cuando el sol rojo abrasa y los campos están medio chamuscados, el cielo y la tierra estén tan calientes como un enorme barco de vapor, y el aire esté tan caliente como agua hirviendo, lo que dificultará Respirar El viento que venía era muy abrasador, y hasta las hojas de las plántulas de maíz se quemaban, sin embargo, los agricultores tuvieron que apretar los dientes y perseverar, y sus manos y pies seguían trabajando nerviosamente. Aunque había una toalla sobre sus hombros desnudos, y aunque el sudor se deslizaba por el pecho y el abdomen y fluía hasta las costillas, nunca se molestó en secarla; en ese momento no había sudor en la espalda, porque la piel de la espalda; La espalda ya había sido quemada. El sol venenoso la está agrietando, y parece que puedes escuchar el crujido y la explosión de la carne al ser quebrada por el sol. El sonido es el mismo que el de la paja de trigo expuesta al calor. sol...
Calor, cansancio, sed... Mis brazos están débiles y parece que no puedo mover la azada, mis piernas y pies están doloridos y entumecidos, parece que no puedo; No sostengo mi cuerpo; mis ojos están borrosos y parece que no puedo distinguir las plántulas y las malas hierbas; mi cabeza estaba mareada y parecía sentir que el suelo se acercaba cada vez más. ——¿Es esto un signo de insolación? ¿Qué hacer? ¿Ir bajo la sombra de los árboles al borde del campo, ponerse el sombrero de paja en la cara, ponerse el mango de la azada debajo del cuello, levantar los muslos hasta las piernas y tener un sueño reparador y reparador? O puedes seguir el ritmo con los dedos de los pies y cantar algunas líneas con voz rugiente: Sentado en el trono del dragón para el rey, con el trasero hacia atrás, para poner el vientre al frente... Pero no puedes. , en este tipo de situación en la que hombres, mujeres, viejos y jóvenes trabajan duro y sufren en un clima seco, ese es el tipo de cosas que haría un hombre de segunda categoría ocioso. ...Esta es sólo una temporada de cultivos. Si no puedes cultivar durante una temporada, no podrás casarte con una esposa para toda la vida. Si la gente no entiende la tierra, la tierra los engañará. ... El sol es más venenoso en este momento. Si quitas un trozo de hierba, las plántulas estarán menos amenazadas. Si lo haces demasiado tarde, cuando la hierba haya echado semillas y haya caído al suelo, no lo harás. No sé cuántas semillas de pasto y nietos nacerán. ...Azada, sigue azada, sigue azada, incluso si tienes un golpe de calor, ¿no dices que hay un dicho que dice que la vida es interminable y la lucha es interminable Por el bien de la vida y del vientre, sigamos? cavando hoy...
Si llueve, y la lluvia no es fuerte, es como una gasa blanca que cubre el cielo y la tierra, y el agua de la lluvia penetra en el suelo no más de dos o tres dedos de profundidad. , luego recoge la hierba. En los días soleados, el suelo está seco y duro, y es difícil desenterrar por completo las raíces de muchas malas hierbas, como las juncos. Si arrancas suavemente los tallos con las manos, los tallos a menudo se romperán, pero las raíces. Los núcleos aún permanecerán en el suelo. Lo mismo ocurre con las plántulas de ajo venenosas; si no se eliminan las raíces, la hierba volverá a brotar la próxima primavera si no se eliminan las raíces. quedan, la hierba volverá a brotar el próximo año cuando llueva.
Ahora que llegan los días de lluvia, aunque el suelo está débil, no está embarrado, de esta manera se puede arrancar el pasto junto con los tallos y las raíces, logrando verdaderamente el propósito de "cortar el pasto y desarraigarlo sin". "Dejando problemas futuros"; por eso, en esos días, los campos están verdes. Entre las plántulas de Ge Yingying (estas plántulas no solo se refieren a plántulas de maíz, sino que también incluyen soja, frijol mungo, sésamo, algodón, etc.), hay hombres, mujeres y ancianos que usaban impermeables, películas plásticas o simplemente sombreros de bambú para trabajar el pasto. Los jóvenes y los ancianos tenían molestias en las piernas y los pies, por lo que simplemente movían un pequeño taburete y se sentaban en el campo arrancando pasto bajo la lluvia. Por supuesto, la hierba no se puede dejar en el suelo, porque todavía brotará y volverá a la vida. Así que simplemente la llevamos al borde del campo, la lavamos en el agua de la zanja y la llevamos a casa. ¡La hierba verde y fresca con agua de lluvia fresca es el alimento favorito del ganado vacuno y ovino!
Arrastrarse por la hierba en un día lluvioso no es una forma difícil de sobrevivir, y el clima no es caluroso, aunque estás empapado por la lluvia, aunque te duelen la cintura y las piernas por estar en cuclillas, y te duelen las manos. pegajoso por el barro, después de todo, tu estado de ánimo es mejor que Era mucho más fácil quitar la maleza en el calor abrasador de un día soleado, por lo que algunas familias adineradas trasladaron radios y grabadoras al suelo, las colocaron bajo un paraguas abierto y luego Subió el volumen al máximo mientras las gallinas los picoteaban con ambas manos. Siguió recogiendo la hierba como si fuera arroz y escuchó con deleite las hermosas arias de Chang Xiangyu, Shen Fengmei, Niudecao y Hailianchi, cada una con colores locales: p>
El discurso del hermano Liu es demasiado parcial.
Quién dijo que las mujeres disfrutan del ocio:
Los hombres van a la frontera a luchar,
Las mujeres tejen. a casa,
Ve a la granja durante el día y regresa por la noche hilando algodón,
trabajando duro día y noche,
solo para que los soldados tengan comida. , bebida y ropa.
...
¿Qué pasa con aquellas familias que tienen problemas económicos y no pueden permitirse radios y grabadoras? En aquel entonces, en el campo de Dengzhou, siempre había una o dos personas en cada aldea. Se graduaron de la escuela secundaria o de la escuela primaria. Aunque habían fracasado en sus estudios y vivían en áreas remotas, podían confiar en su extraordinaria memoria. en la aburrida vida rural. Ha memorizado novelas clásicas y populares como "Luotong Sweeps the North", "Siete héroes y cinco justicias" y "Los héroes de la dinastía Ming" de memoria. Habilidades difíciles de ventriloquia sin un maestro. Cuando desmalezaban en los días de lluvia, hacían un espectáculo con la boca: "Pah——" Este es el sonido de los labios superior e inferior cerrándose y abriéndose de golpe, simulando el sonido de la madera golpeando la mesa; tap, tap -" Este es el sonido de la lengua. El rápido movimiento en su boca simuló el sonido de los cascos de los caballos pisoteando las rocas; "Hablando de eso, Niu Gao aprovechó la situación y se dio la vuelta, cabalgando sobre la espalda de Wu Shu. riendo y diciendo: 'Wu Shu, ¿alguna vez serás capturado por mí?'..." Esto estaba hablando elocuentemente en el texto principal de "La biografía completa de Yue Shuo". Bajo la llovizna, en los vastos campos, se enfrentaron a grupos de niños ignorantes con las manos ocupadas y los ojos llenos de deseo. Contaban historias históricas de alegrías y tristezas, de ascensos y caídas, aunque sus habilidades para el rap todavía eran muy buenas, es inmaduro y; áspero, pero en este desierto remoto y remoto, es suficiente para hacer que Shan Tianfang se enoje hasta la muerte y que Liu Lanfang tenga envidia ...
El desmalezado no solo elimina las plántulas de pasto, sino que también hace que ya no pongan en peligro. los cultivos Además del crecimiento de los cultivos, existe otro propósito, que es eliminar las semillas producidas por las plántulas de pasto, para evitar la regeneración de semillas de pasto y nietos en el próximo año y su reproducción interminable. En circunstancias normales, ya sea azada o deshierbe, se hace hasta principios de otoño, porque según el dicho popular de Dengzhou, cuando el verano pasa al otoño y llega la estación, las semillas producidas por las malas hierbas en la mañana del comienzo del otoño pueden Todavía germinarán el próximo año. Las semillas producidas por la tarde son semillas muertas y no tienen ninguna capacidad reproductiva, por lo que no es necesario molestarse en eliminarlas. ——Queda por verificar si esta teoría tiene base científica.
Se quiten las malas hierbas o no, los resultados son naturalmente muy diferentes: aquellas parcelas donde se quitan las malas hierbas quedan limpias, sin ningún rastro de hierba, y las plántulas de maíz crecen sin preocupaciones, crecen con brillo, pero. las malas hierbas no se eliminan de la parcela, porque se compite por el fertilizante y el agua, las plántulas de maíz se vuelven amarillas y lamentables, como una novia niña que ha sido abusada cuando llega el momento de la cosecha, su producción, por supuesto, es solo una en; el cielo y otro en el suelo. Se dice que había un hombre holgazán que solo sembraba algunas semillas y nunca se molestaba en quitar la maleza del campo, las dejaba crecer salvajemente y competía por agua y fertilizante, como resultado, cuando llegaba el momento de la cosecha, el maíz. Los tallos no eran mucho más gruesos que un dedo; el perezoso miró el fracaso de la cosecha, suspiró y dijo: Baogu, Baogu, nunca te he tratado mal. Cuando hace calor, hay esas hierbas altas que sostienen paraguas. para que te proteja del sol. Cuando hace frío, están esos bajos. La hierba te protege del viento y te mantiene caliente, pero ¿por qué eres tan ignorante y solo me das una oreja tan grande? ……