Cuando viajaba a Wuxi, escuché que las costillas de cerdo salteadas en Sanfengqiao son buenas. ¿Las has probado? ¿A qué sabe?
Se dice que los huesos de carne de Wuxi, una de las "especialidades de Jiangnan" y una de las tres especialidades de Wuxi, fueron elaborados por el monje Jigong para pagar la caridad de Sanfengqiao Meat.
El dueño del pueblo Cocinados con la receta, los huesos de carne de Wuxi tienen un sabor único de color rojo, rico aroma, huesos crujientes y carne podrida.
Junto con esta hermosa leyenda popular, los huesos de carne de Sanfengqiao se han hecho famosos. , durará cien años y su belleza no cambiará.
Las costillas de cerdo con salsa Sanfengqiao son de color rojo, aceitosas pero no grasosas, crujientes en el hueso y tiernas en la carne, ricas en aroma, dulces y saladas, y representan las características de la cultura alimentaria de Wuxi. Como una de las tres principales especialidades de Wuxi, las costillas de cerdo con salsa Sanfengqiao tienen profundas connotaciones culturales y han perdurado durante más de cien años. Las costillas de cerdo salteadas Sanfengqiao están hechas de costillas de cerdo o costillas de pasto, con anís estrellado, canela y otras especias naturales. Utilizando un método de cocción único, las costillas cocidas tienen un color rojo salsa, son aceitosas pero no grasosas y los huesos están crujientes y. la carne es tierna, rico aroma, sabor suave, moderadamente dulce y salado. Ya en la década de 1930, el dramaturgo Zhou Yibai devoró los huesos de carne del puente Sanfeng y escribió un poema: "Los huesos de carne al lado del puente Sanfeng son tan deliciosos que puedes comerlos rápidamente; saben a costillas de pollo, así que no dejes que van en la botella. "Hormiga verde flotante". Se entiende que los huesos de carne de Wuxi también se venden en la ciudad de Taipei, pero debido a los diferentes materiales y la calidad del agua, y el método no ha sido autenticado, el sabor es muy inferior al de Sanfengqiao. Costillas De Cerdo En Salsa. Desde entonces hasta el presente, ha habido cinco generaciones de descendientes de Sanfengqiao Jianggu.
Personalmente creo que sabe bien, puedes probarlo
¡Por favor, adoptalo! O(∩_∩)O¡Gracias!