Recientemente quiero viajar a la ciudad de Makou, ciudad de Hanchuan, provincia de Hubei. Pídale a un experto que le presente los antecedentes culturales locales.

El gobierno municipal de Makou Town, ciudad de Hanchuan, está ubicado en Makou, con una población de 80.278 habitantes y una superficie de 58,1 kilómetros cuadrados. Tiene jurisdicción sobre 6 comités vecinales y 36 comités de aldea: Xinzheng Street, Zengjiawan, Xujialing, Shitou Road, 3509, Dingji, Yingshan, Qiuzinao, Aojia, Songlin, Bawuyao, Zhouhu, Jinhe, Makou, Yaoxin, Xinzhuang, Gaoshan, Gaomiao, Guanshan, Zaoshu, Yanshan, Wufu, Guansheng, Tuqiao, Fanling, Chailin, Taizui, Shipyard, Zhongling, Jiugang, Hengshan, Xugao, Dingji, Qiwu, Guangming, Baima, Miaowan, Tongling, Bada, Majestic, Xiongfeng, Huilong. La ciudad de Makou, ciudad de Hanchuan, está cerca de Wuhan. Se llama Hanchuan porque el río Hanjiang, el mayor afluente del río Yangtze, atraviesa el territorio. La boca del caballo es realmente antigua. Esta pequeña ciudad junto al río Han tiene antepasados ​​que viven aquí y crearon la civilización a finales del antiguo período Yunmengze. El primer nombre de Makou fue Ximakou. Se dice que el terreno de Makou es como un caballo tumbado durmiendo junto al río, y hay un manantial claro en la cresta que fluye desde Makou durante todo el año. La gente local está enamorada. con el paisaje, por eso el nombre Se llama "lavar la boca del caballo". Durante el período de los Tres Reinos, Guan Yu descendió de Jingzhou a Hanyang y pasó por Ximakou en el camino. El ejército descansó aquí. Después de que Guan Yu llevó su caballo al río para beber agua, lo ató a una gran piedra en Ximatoukou. Dirigió a su ejército para partir al amanecer del día siguiente. Después de que Guan Yu se fue, la gente aquí estaba orgullosa de que Guan Gong atara el caballo a la boca del caballo, y el Ximakou se cambió a la boca atada del caballo. En la antigua calle de Bakou, los ancianos locales me dijeron que Bakou solía estar relacionado con un templo sagrado. En la orilla del río Han, no lejos de Bakou, todavía se encuentran los topónimos de la Brigada Guansheng y la Aldea Guansheng. Makou, que limita con el río Han al norte y el lago Baishi al sur, es una antigua ciudad acuática que ha sido próspera desde la antigüedad. Bakou está a sólo 45 kilómetros de Wuhan y se beneficia del río Han. El transporte desarrollado ha traído prosperidad al comercio de Bakou. Después del estallido de la Guerra Antijaponesa y la caída de Wuhan, Makou se convirtió en la retaguardia de la guerra contra el enemigo y los negocios florecieron, por lo que se la conoció como "Pequeña Hankou". En ese momento, Makou, como Hankou, también tenía una bulliciosa calle Hanzheng. Debido a que estaba ubicada junto al río Han, los lugareños la llamaban Calle Zheng y Calle Vieja. El sol primaveral brillaba intensamente. Acompañado por el jefe de sección Xiong Guochun del Departamento de Propaganda del Comité del Partido del condado de Hanchuan y el director Rao Guodong de la Oficina del Comité del Partido de la ciudad de Makou, caminé hacia la antigua calle Makou. Liang Shuzhen, de 81 años, es un antiguo residente de aquí. Me dijo que las calles de la antigua calle eran originalmente caminos de piedra pavimentados con piedras azules. La calle de piedra fue construida por un funcionario llamado Chen en la dinastía Qing que donó dinero después. se jubiló y regresó a su ciudad natal. En ese momento, Qingshi Road en Bahau se extendía desde la calle principal hasta las calles laterales y secundarias, que tenía aproximadamente dos o tres millas de largo. Esta es la primera calle de piedra del condado de Hanchuan y la calle de piedra más larga de Hanchuan. Al caminar por el camino de piedra, no siente calor en verano y no tiene que preocuparse por los zapatos mojados en los días de lluvia. En la década de 1980, Makau Old Street se convirtió en un camino de cemento, pero el camino de piedra sigue siendo un recuerdo hermoso y duradero en los corazones de los antiguos residentes de Makau. Al final de la calle antigua, vi las pocas losas de piedra que quedaban. Aunque son muy discretas, son los testigos históricos más auténticos de la calle antigua. Como testigos del paisaje de Bakau en aquellos días, también se encuentran esas casas antiguas. En Makou Old Street, hay al menos cinco o seis casas antiguas que tienen más de cien años. Desde fuera, estas casas son demasiado antiguas, pero cuando entré y vi los patios profundos, las paredes de madera, los techos y los tallados en puertas y ventanas, sentí el peso de la historia. En una casa antigua con dos patios, vi una franja de piedra rectangular rota con un patrón de esvástica tallada. Aunque estaba rota por la mitad, aún se podía ver la exquisitez del tallado y su antigüedad. Liang Shuzhen, un anciano, me dijo que todas estas casas antiguas eran talleres de prensado de aceite en Makou durante la última dinastía Qing y la República de China. Lo que vimos fue el Taller de prensado de aceite Wangliji. El taller de prensado de aceite Wang Liji tiene seis salas en el primer piso de Bahau y es uno de los talleres de prensado de aceite más grandes de Bahau. Como principal base de procesamiento de aceite en Hanchuan, había como máximo 14 talleres privados de prensado de aceite en Makou Old Street, con más de 200 personas dedicadas a la industria de prensado de aceite, con una producción diaria de 35 toneladas de aceite de cocina. El aceite de sésamo Makou Xiaomo que sale de aquí es uno de los productos famosos y tradicionales de Bakou, y su fragancia flota a lo largo de los ríos Yangtze y Han. La marca tradicional en Bakau que la gente de Bakau extraña es Pan Tongchun Doubanjiang. Según Liang Shuzhen, Pan Tongchun era de Jiangsu y vino a Makou para hacer negocios a finales de la dinastía Qing. Pan Tongchun abrió por primera vez una tienda de comestibles en Bahau, pero finalmente se hizo famoso por sus encurtidos y pasteles. Cuando el negocio de Pan Tongchun estaba en su apogeo, abrió 9 sucursales en Hubei, incluida Hankou. Pan Tongchun ha estado operando en Bakou durante más de 100 años y la reputación de la marca tradicional está profundamente arraigada en la población local. Con el paso del tiempo, los descendientes de Pan Tongchun hace tiempo que abandonaron Bakou y en la antigua calle sólo queda el edificio de la fábrica. Se trata de un edificio de mampostería de dos pisos junto al terraplén del río Han. La escritura a mano de "Pan Tongchun de propiedad estatal" en el dintel está borrosa. Caminamos por el pavimento de piedra y descubrimos que había una cueva dentro de la casa, que estaba muy abierta.

Después de preguntarle al propietario actual, descubrí que la casa de la familia Pan tiene una superficie de 2.170 metros cuadrados. Debido a que la mayoría de ellos están vacíos, la antigua casa parece un poco desolada, pero el impulso de la casa todavía está ahí. Esos grandes tanques con un diámetro de más de 1 metro de largo hablan en silencio de la prosperidad y gloria de Pan Tongchun en ese entonces. Al caminar por la antigua calle Makou, a menudo verás ollas y tinajas rotas amontonadas delante y detrás de algunas casas. Esta es también una característica importante de Bahou. Hay un dicho en Hanchuan: El muro del patio de Makou - Tan Tan (hablar). El significado original de esta frase es que las paredes del patio de las casas Bakou están construidas con tinajas y tinajas desechadas. Las paredes del patio en Makou están construidas con altares podridos, lo que está estrechamente relacionado con la industria cerámica en Makou. La "Crónica del condado de Hanchuan" registra que la industria cerámica en Makou comenzó durante el período Longqing de la dinastía Ming (1567-1573). Al final de la dinastía Qing, había entre dos mil y tres mil personas en Makou fabricando cerámica para ganarse la vida. Durante la República de China, el número de hornos de dragón alrededor de Xinji de Makou Kiln alcanzó un máximo de 36. La cerámica Bakau se produce con arcilla local, que es fina y densa. Los productos son resistentes a ácidos y álcalis, sólidos y duraderos, y son muy populares entre la gente. Los productos producidos por Makou Ceramics son las necesidades diarias más utilizadas, como altares, ollas, cuencos, tinajas, jarras, palanganas y hornos, y son cerámicas populares típicas. La cerámica Bakou es famosa por sus diversas variedades, excelente mano de obra, bajo precio y alta calidad. No solo satisface las necesidades de los agricultores de todo el país, sino que también depende del canal dorado del río Han para venderse en todo el país. Después de la liberación, el "Altar de los Ocho Inmortales" en Bakou fue seleccionado como material de enseñanza para los departamentos de arte cerámico de colegios y universidades, y se hizo muy conocido en todo el país. De lo que más hablan los "viejos trabajadores del horno" en Bakau es del "Kimchi Jar" hecho por la gente de Bakau con historias como "Sun Wukong vence al Demonio de Hueso tres veces", que ganó una medalla de oro en una exposición internacional. Hoy en día, el "Horno Makou" se ha convertido en objeto de búsqueda y colección de tesoros por parte de coleccionistas de todo el país, y el dicho "La pared del patio de Makou - Tantan (habla)" también se ha convertido en un símbolo de la prosperidad de la industria cerámica Makou. . Al final de Makou Old Street se encuentra el terraplén del río Han. Bakou es una de las secciones más sinuosas del río Han, pero ahora que estoy en el terraplén, ya no puedo ver el río Han de nueve sinuosos. En 1983, el terraplén de Bayi cerca de Makou fue arrastrado por el río Han. El curso del río fue cortado y acortado en 5 kilómetros, y el río Han cambió su curso y avanzó hacia el norte. En aquellos días, la escena bulliciosa y bulliciosa donde había muchos veleros y tiendas a lo largo del terraplén de Makou Old Street se ha convertido gradualmente en historia. Aquellos que obtienen el aura de montañas y ríos son de Makou, y los talentos emergen en grandes cantidades. El 10 de octubre de 1911, estalló el Levantamiento de Xinhai en Wuchang, que conmocionó tanto a China como al mundo. Los primeros en reunir tropas para responder al Levantamiento de Wuchang fueron los revolucionarios de Hanchuan Liang Zhonghan, Liang Yaohan y los hermanos Liang Huihan. Los tres hermanos Liang son de Bakou. "Hanchuan County Chronicle" registra que en el segundo día del levantamiento de Wuchang de 1911, Liang Zhonghan y otros lideraron un equipo de levantamiento de más de 1.000 personas en Makou y se dirigieron directamente al condado de Hanchuan. El magistrado se rindió y el levantamiento de Hanchuan fue exitoso. Esa noche se estableció la Rama del Gobierno Militar de Hanchuan del Gobierno Militar de Hubei, y Liang Zhonghan se desempeñó como comandante en jefe de la Rama del Gobierno Militar. gobierno en la provincia de Hubei. Los hermanos menores de Liang Zhonghan, Liang Yaohan y Liang Huihan, murieron más tarde por la revolución. Después de la fundación de la República Popular China, Liang Zhonghan trabajó como bibliotecario en el Museo Provincial de Cultura e Historia y murió en 1959. Por supuesto, los hermanos Liang no son las únicas personas destacadas en Bahau. Wei Renjing, quien fue nombrado miembro del Comité Provincial del Partido y Secretario del Comité Municipal del Partido de Wuchang en 1928, era miembro del Makou Dingji. El dramaturgo Hu Sha, que fue director de la Compañía de Teatro China Ping después de la liberación, era de Jinhe, Makou. Song Yang, el músico que compuso "Scholar" y que todavía se canta hoy en día, también es de Bakou. Makou también tiene la escuela secundaria provincial Makou y la escuela secundaria privada Yaohan, que han formado muchos talentos para Hanchuan e incluso Hubei. Hay otro disfrute en la vida diaria del pueblo Makou, es decir, escuchar "buenos libros". Los buenos libros, también conocidos como buenos libros de Hanchuan, eran los más populares antes de la liberación. Makou era el centro de difusión de los buenos libros de Hanchuan en ese momento. El tema de las historias de los buenos libros es castigar el mal y promover el bien. La persona que cuenta los buenos libros se llama Sr. Cuenta las historias vívidas y tortuosas con una voz contagiosa, lo que hipnotiza a la gente del público. En el campo de Makou, cada vez que un pueblo "enseña buenos libros", los agricultores de los alrededores cenan temprano e van al mercado. La persona que hizo correr la voz sobre los buenos libros en Hanchuan es Wang Haiyuan, un narrador que nació en Bakou en 1886. Wang Haiyuan promovió los buenos libros a lo largo de su vida y promovió la difusión de buenos libros alrededor del río Han. Antes de la liberación, Hanchuan Shanshu entró en Wuhan junto con Huang Xiao Dagu y Tianmian Fishing Drum. Se llamaba "Tres flores entrando en la dinastía Han" y cantó en las calles y callejones de Wuhan y también cantó en la vida de la gente común. "El hermoso viento y el agua no se han ido, el dragón verde y el tigre blanco están jugando en Makou. Los peces gordos en el estanque bajo son raíces de loto en el lago alto, y la luna de loto reúne el vino de Bailiang. Este es un poema". escrito por un erudito en Makou Este pequeño poema resume la historia de Makou. La cultura de la antigua ciudad también refleja la cocina especial de Bakou. Los empresarios de todo el país que llegaban a Bakou en aquella época tenían que probar primero aquí el vino de sorgo blanco, comer el pescado gordo del lago bajo y la raíz de loto del lago alto. Hay mucho pescado en la boca del caballo y con él se pueden preparar cientos de platos de pescado.

Cocinar sopa a fuego lento con raíz de loto Gaohu sigue siendo una costumbre de la gente de Bakau, y el pastel de luna de loto es un buen regalo para la gente de Bakau.