¿Qué especialidades hay en Shuozhou? ¿Cuáles son las especialidades de Shuozhou?

1. Las albóndigas de fideos instantáneos de Shuozhou son una especialidad local, también llamadas albóndigas de fideos instantáneos al vapor. La piel de los fideos instantáneos es muy simple, simplemente mezcle los fideos con agua caliente. La forma de hacerlo es recordar que tiene más humedad que las pieles de bola de masa normales, no es fácil de romper y no es particularmente seca. La piel es un poco dura pero muy suave, con un sabor único, bien cocida al vapor, no quebradiza y ligeramente traslúcida.

2. La gelatina Yingxian es una especialidad local con un sabor único. Hay vendedores de gelatina por todas partes en la calle. Los vendedores suelen colocar una mesa en el medio con algunos taburetes pequeños y uno o dos cubos de hielo sobre las rodillas para remojar la gelatina. Ahora comen pescado y pescado. La gelatina brillante se filtra al recipiente desde el punto de ebullición, agrega aceite de chile, salsa de soja, vinagre y otros condimentos, y finalmente agrega tofu seco y pepino rallado.

3. El hornillo de azúcar es un snack especial en Huairen, Shuozhou. Es un alimento elaborado con azúcar moreno y pasta. Debido a que su contenido es cilíndrico, la gente también lo llama "colapso de boca relámpago". La forma es redonda, como un pastel de luna, pero en realidad está oculto. Está vacío por dentro, lleno de fragancia, crujiente, dulce pero no grasoso y lleno del sabor de Shanxi.

4. Shuozhou Youyu Haggis tiene una larga historia y es un manjar local que no debe perderse. El cordero aquí es delicioso, tierno, crujiente, graso y delicioso. Se enfatiza el agua hirviendo, y la sopa original y los huesos de cordero también se rompen y se hierven en la olla. Muy finamente elaborado. Su exquisitez reside en su harina casera laminada a mano, que queda crujiente, tierna y recubierta de una crujiente y deliciosa capa.