Cómo hacer batido de coco

Ingredientes necesarios para hacer un batido de coco:

1 taza de pulpa de coco fresca o congelada

1 Cda. zumo de lima

1 cda. Aceite de coco

1 taza de leche de coco light

1 plátano maduro congelado

1 cdta. Extracto puro de vainilla

1 cda. Hojuelas de coco tostadas

Cubitos de hielo

Instrucciones:

Agrega la pulpa del coco, el jugo de lima, el aceite de coco, el coco, el plátano, la vainilla y los cubitos de hielo. En una licuadora, mezclar bien.

El batido terminado se puede cubrir con crema batida y espolvorear con migas de galleta adicionales.