Sitio web de resúmenes de películas - Recomendaciones de anime - ¿Cuántos bollos se pueden cocinar al vapor en la plancha de hierro que se usa para hacer bollos en la cafetería?
¿Cuántos bollos se pueden cocinar al vapor en la plancha de hierro que se usa para hacer bollos en la cafetería?
Probablemente 24.
Este tipo de plancha de hierro suele medir 40 por 60 y tiene capacidad para 24 bollos al vapor. Consejos para cocinar bollos al vapor:
1. Utilice agua fría para amasar los fideos en verano y agua tibia en invierno. Prepare los fideos 1 o 2 horas antes en invierno que en verano. Tenga cuidado al agregar agua a la masa.
2. Amasar la masa unas cuantas veces para permitir que el almidón y las proteínas de la harina absorban completamente el agua, para que el gluten así expresado sea sincero. Una buena masa debe conservarse a una temperatura determinada, lo adecuado es 30°C.