Origen de los fideos Minnan, los fideos de arroz y la gorgona

¿Te refieres a la pasta de fideos del sur de Fujian? El origen de la pasta de fideos es el siguiente:

Cuenta la leyenda que la formación de la pasta de fideos también está relacionada con el difícil día a día. vida. Cuando Qianlong fue al sur del río Yangtze, llegó a una pequeña aldea llamada Luojia Village. En aquel tiempo había escasez de grano y la gente era tan pobre que tenían que comer paja. Por lo tanto, la multitud estaba tan enojada que tenían prisa y realmente no sabían qué comida preparar para entretener al emperador.

El emperador Qianlong se bajó de la silla de manos en la puerta de un erudito. Todo el pueblo estaba sudando por el erudito. La esposa del erudito se mostró tranquila ante el peligro y buscó al pie del muro algunos huesos de cerdo y filetes de pescado sobrantes de cosechas abundantes anteriores. Después de lavarlos, los puso en una olla para hacer un plato de sopa. Luego fue al gabinete de madera y encontró un puñado de fideos rallados y un puñado de fideos. Mezcle el almidón de tapioca para hacer un plato de masa de fideos.

Después de comerlo, el emperador Qianlong pensó que sabía muy delicioso e inmediatamente preguntó de qué tipo de "Gachas de Perlas Naturales de Barba de Dragón" estaba hecha. La esposa del erudito tuvo tanta suerte que inmediatamente respondió con valentía que se trataba de una receta secreta, hecha con fideos de primera calidad y un polvo rojo especial. El emperador bendijo grandemente a esta maravillosa nuera, y así se dieron a conocer los fideos.