Baco Su Dongpo (Autor: Zhizhi)

Su Dongpo, el dios de Baco

Li Bai dijo una vez: "En la antigüedad, todos los sabios estaban solos y sólo los bebedores dejaban sus nombres". las personas que bebían alcohol componían poemas, y las obras producidas después de beber podían transmitirse a través de los siglos. Hay muchas personas famosas, los famosos son Li Bai, Bai Juyi y Li Qingzhao, pero cuando se trata de amar y comprender el vino. , nunca podremos evitar este nombre: Su Dongpo.

Su Shi amaba el vino hasta el punto de estar "obsesionado". El vino aparece más de 90 veces en más de 300 poemas, incluidos sus famosos poemas "Niannujiao·The River Goes East" y "Red Cliff Ode". , "Shui Tiao Ge Tou · ¿Cuándo vendrá la luna brillante?" fueron escritos después de beber. El vino le dio inspiración y pensamientos literarios, y se derritió en su dolor, convirtiéndose en hermosos poemas.

"Mi reputación es. todo sobre el vino, por el hecho de que está enfermo y se olvida de sus preocupaciones", podemos ver la profunda conexión entre Su Shi y el vino y su sincero amor por el vino.

El Sr. Dongpo tuvo un vínculo indisoluble con el vino durante toda su vida. De su poema "Ciyun Wang Dingguo consiguió que Jin Qing se quedara con el vino y bebiera por la noche" "Todo es el vino lo que me hace famoso. De su enfermedad y olvido" Con la frase "preocupación", podemos sentir la profunda conexión entre Su Shi y el vino.

Un poeta que no sabe beber no es un experto que entiende de filosofía y elabora vino.

Esta persona combina las identidades de un poeta, un alcohólico, un filósofo, un maestro del vino y el primer autor de una monografía de vinos profesional. ¡Esa persona es Su Dongpo!

La diversión en el mundo es pura alegría, ¡y todo proviene del amor!

No podemos imaginar cómo Su Dongpo pasó esos fríos inviernos de la vida sin vino durante sus décadas de carrera frustrada y relegada.

La vida de Su Dongpo tiene historias además de ser humildes; Es la señorita Chaoyun y el vino. Si no hay vino, él mismo hará vino. Cuando Su Dongpo, que amaba la vida, conoció el vino, el dios del cielo y el dios del vino se encontraron con "el viento dorado y el rocío de jade", y Su Dongpo apareció en el mundo.

Su capacidad para beber es muy pequeña y se emborracha cada vez que bebe, pero esto no afecta la obsesión del Sr. Dongpo, y un grupo de amigos bebedores a menudo se ríen de él. El borracho Ouyang Xiu. Es el ídolo del Sr. Dongpo. Cuando bebe, Dongpo se emborracha primero. En cuanto a su capacidad para beber, Su Dongpo fue muy astuto. Dijo dos frases contradictorias: "Nadie en el mundo puede beber, nadie puede beber y nadie en el mundo puede beber bien". En primer lugar, él es la persona que no puede beber. La mayor cantidad del mundo, se puede ver que su capacidad para beber no es buena. Otra frase es que es el mejor bebedor del mundo. Se puede ver que Su Dongpo bebió a su nivel.

En cuanto a la filosofía del vino, Su Dongpo es taoísta. Su Dongpo era confuciano cuando se trataba de emborracharse o no. Escuchó mucho a Confucio, quien dijo que se puede beber vino, pero no emborracharse, porque estar borracho sería embarazoso. Su Dongpo también hizo todo lo posible por no emborracharse. Les dijo a sus amigos: "No beban demasiado. Tengo que escucharlos. Cuando estén borrachos, serán rudos y audaces". que beba más. Si bebo demasiado, perderé la compostura. Hay una autonarración en "La biografía de Shudong Zengzi" escrita por él en sus últimos años:

"Bebo vino todo el día, pero no son más de cinco rondas. No hay nadie". En el mundo que no puede beber no hay nadie debajo de mí, pero estoy feliz de beber. Cuando veo a un invitado, levanta su vaso y lo introduce lentamente. Siento una sensación de grandeza en mi pecho, y el sabor delicioso. Es demasiado para el invitado. No he probado un día sin invitados cuando he estado inactivo. Cuando vienen los invitados, no he probado el mejor vino en el mundo. mejor saboreando el sabor del vino que bebiéndolo.

Entonces, ¿qué le pasó a Su Dongpo cuando estaba borracho? Su Dongpo una vez reveló su feo estado cuando estaba borracho: "Medio despierto y medio borracho, le pregunté a Zhu Li, y las espinas de bambú colapsaron y estaba un poco perdido. Pero estaba buscando estiércol de vaca para encontrar el camino de regreso. Mi Mi casa estaba en el establo y regresé al oeste". Después de beber demasiado vino, Su Dongpo no pudo encontrar el camino a casa, por lo que sabía que su casa estaba cerca del establo, por lo que simplemente caminó por el camino con estiércol de vaca, caminó hasta el establo y probablemente terminó durmiendo. con las vacas toda la noche.

Wine Master Su Dongpo

Desde Huangzhou hasta Huizhou, cada lugar que visitó era un lugar donde no se implementaba la prohibición del alcohol por parte del gobierno, por lo que combinó las características culturales de cada lugar para hacer vino. Pero Su Dongpo descubrió que en Huizhou no existía un sistema de monopolio y que cada hogar elaboraba su propio vino. Entonces Su Dongpo también comenzó a hacer vino. El primer vino elaborado por Su Dongpo se llamó Luofuchun. El nombre "Luofuchun" proviene de la montaña Luofu, una montaña famosa en Huizhou. Su Shi también anunció su vino. Se jactó: "Si no regresas si no regresas si tienes tres montañas tan cerca, no volverás". Puedo darle a Luofuchun una copa de vino".

Su Dongpo también elaboró ​​un vino llamado "Wanjiachun". Dijo que el vino que elaboró ​​recientemente se llamaba Wanjiachun, y también era un vino que le gustaba a la gente de Lingnan. El vino probablemente se vendió bien.

Cuando fue degradado a Huangzhou, el taoísta Yang Shichang de Western Shu le enseñó a hacer vino. Cuando estaba en Dingzhou, creó el "Zhongshan Song Mash" original, elaboró ​​licor Gui y licor Zhenyi Xian. en Huizhou, y elaboró ​​​​"Tianmendong" en Danzhou, Hainan Wine”, etc. Añade un poco de diversión a tu vida aburrida y atrapada

Las personas en el poder básicamente dependen de otros para que les den alcohol, pero Su Dongpo ha sido degradado y no tiene ningún poder. Por tanto, beber depende básicamente de la propia producción. Su Dongpo tenía el momento y el lugar adecuados para elaborar vino. Estaba constantemente relegado desde Huangzhou a Huizhou, y luego hasta los confines de la tierra, todos eran lugares donde la prohibición del alcohol por parte del gobierno no podía llegar. Pudo combinar las características culturales de varios lugares y hacerlo cuando estaba aburrido, frustrado o incluso deprimido. En una vida de pobreza y pobreza, puedes disfrutar haciendo vino.

Los chinos prestan atención. dietoterapia y preservación de la salud, por lo que Su Dongpo cree que el vino también es un alimento importante para la preservación de la salud. Basándose en este principio, Su Dongpo desarrolló vigorosamente un vino que preserva la salud.

Inventó "Zhenyijiu". Escribió una "Canción de Zhenyijiu", diciendo: "El Sr. Yuanyou puede curar esto. No bebe ni come, pero bebe este vino y toma esta medicina". este salón ". Su Dongpo dijo que no comía ni bebía, y bebía exclusivamente este tipo de vino, que es un vino absolutamente tónico y que preserva la salud.

Su Dongpo elaboró ​​mucho vino en su vida. De hecho, no era un genio cervecero, pero su buen temperamento le trajo buena suerte. Toda la gente sabe que le gusta beber y hacer vino, y muchos fans le han enviado la receta secreta para hacer vino.

Primero obtuvo la receta secreta de un sacerdote taoísta e inventó el vino de miel. Mientras estaba en Hainan, conoció la receta secreta de otro ermitaño e inventó el vino de canela. Su Dongpo dijo: "Estoy relegado al mar y debo beberlo con frecuencia para protegerme del miasma. Sin embargo, no hay prohibición del alcohol en Lingnan, por lo que un ermitaño me enseñó la receta del vino de osmanthus. La bebida tiene un color jade. , una fragancia trascendente, y no es algo humano." Parece que el vino de Su Dongpo es el mejor del mundo.

Apreciemos los poemas de Dongpo sobre cocinar vino, que son maravillosos.

¿Cuándo aparecerá la luna brillante? Pídele vino al cielo. -- "Shui Tiao Ge Tou · ¿Cuándo vendrá la luna brillante?"

¡No importa si el vino es embriagador, el cofre todavía está abierto y hay una ligera escarcha en las sienes! -- "Jiang Chengzi·Caza en Mizhou"

La fuerte brisa primaveral disipa la embriaguez, hace un poco de frío, pero las cimas de las montañas brillan oblicuamente. -- "Ding Feng Bo · No escuches el sonido de las hojas batiendo en el bosque"

Cuando estás cansado de beber y tienes un largo viaje, todavía quieres dormir cuando estás drogado. al sol tienes sed y piensas en el té. Llama a la puerta y pregunta a los salvajes. --"Huanxisha · Zaohua cae sobre la ropa y la bufanda"