¿Cuál es la especialidad de Vietnam?
Cangrejo al curry El curry vietnamita tiene un sabor moderado y no es particularmente excitante. El curry en polvo se mezcla con leche de coco vietnamita, lima y coco rallado para crear una salsa de curry. El cangrejo al curry elaborado con este jugo tiene un sabor ligero, un rico sabor a coco y un regusto interminable.
Cangrejo al curry
Sopa agridulce de Yue
La sopa agridulce vietnamita consiste principalmente en pescado crudo, con pasta de camarones, pasta de cangrejo, tomates y guisado con ciruelas y pimientos. Espolvorea al final un poco de vino tinto francés, un poco a modo de bullabesa. El sabor es muy ácido y fresco. Además de hacer sopa, también se puede comer con fideos de arroz o arroz.
Holy Cow Ho
Saint Cow Ho es un plato común famoso en Vietnam. Lo más delicioso es la base de sopa, que se cuece durante 8 horas con pechuga de res, huesos de res, granos de pimienta de Sichuan, anís estrellado, limoncillo, hojas de laurel y pimienta blanca. Se deben eliminar continuamente las impurezas de la carne guisada, y finalmente saldrá la sopa de ternera. Cuando se trae la carne cruda al río, también se servirá con cilantro, oro, brotes de soja, chile, lima, salsa de chile, etc. Estas son las fuentes que aportan el sabor de la carne cruda de río.
Rollos de Primavera Vietnamitas
Los rollitos de primavera vietnamitas son una pasta famosa y se pueden utilizar para envolver varios rellenos. Después de freír adquiere un color dorado, muy crujiente en la boca y cubierto con salsa de pescado. Absolutamente lo mejor.
¡Después de comer, el sabor a menta es tan fuerte que basta con un bocado para conquistar tus papilas gustativas!
Los rollitos de primavera son imprescindibles a la hora de comer comida vietnamita, porque son auténticos snacks populares vietnamitas. A la hora de servir, viene en un juego de tres: un plato pequeño, un plato pequeño y una cesta pequeña. Mojar el plato
Ingredientes: zumo de limón y salsa de pescado, mezclados con rábano rojo y blanco rallado.
En el plato pequeño hay rollitos de primavera dorados y crujientes fritos. La piel está hecha de fino papel de arroz vietnamita y el relleno es de fideos, hongos y pollo. El otro se elabora con tiras de taro y pasta de camarones. La pequeña cesta estaba llena de hojas de lechuga y hojas de menta.
A la hora de comer, poner los rollitos de primavera en hojas de lechuga, añadir una o dos hojas de menta, enrollarlos y mojarlos en salsa de pescado al limón para comer.
Camarones de caña de azúcar vietnamitas
Los camarones de caña de azúcar son un plato típico vietnamita. La carne de camarón fresco sin cáscara se pica, se bate hasta obtener pasta de camarón, se envuelve en ramas de caña de azúcar y se coloca en una olla. . Frito en él. La piel queda dorada y crujiente, con un poco de pan rallado adherido. Debido a que el camarón absorbe el dulzor de la caña de azúcar, es fragante, fresco, tierno y dulce. Al comer, sumérjalo en un plato de salsa de chile y ciruela.
La cocina vietnamita es muy particular en cuanto al equilibrio del yin y el yang. Si está frito, asegúrate de utilizar salsa o verduras frías para neutralizarlo, lo que reducirá el picante y equilibrará el sabor. La salsa de ciruela aquí es agria y dulce, dulce y picante, y combinada con camarones crujientes por fuera y tiernos por dentro es muy deliciosa y es un disfrute de sabor integral incomparable. El mayor secreto de comer este tipo de camarón de caña es el dulzor del jugo de caña al final.
Ensalada vietnamita de camarones
A diferencia de los aderezos utilizados habitualmente en las ensaladas occidentales, las ensaladas vietnamitas suelen condimentarse con hierba de limón, oro, menta y salsa agridulce. Un plato lleno de carpa cabezona está cuidadosamente empaquetado y su aspecto fresco y tierno te tienta. Pero no te preocupes, los pepinos y tomates que han absorbido el jugo y la pasta de camarones de los camarones grandes en el fondo del plato son tus primeros objetivos. El sabor refrescante y la ligera acidez simplemente abren la puerta a tu apetito y no podrás quitártelo. Los camarones de cabeza grande que gustan a los vietnamitas son tiernos y dulces, y la pasta en las cabezas de los camarones es particularmente espesa.
Ensalada vietnamita de camarones
Bebidas especiales vietnamitas
Café congelado vietnamita, hielo de tres colores, hielo de ciruela refrescante, salado y agrio, más adecuado para disfrutar en verano. El hielo tricolor tiene un sabor divertido debido a la adición de curry vietnamita, que refresca el corazón e hidrata los pulmones, mientras que el hielo de ciruela salado y agrio sacia la sed y calma la garganta. El coco verde vietnamita es más fino que el coco verde normal, pero la leche de coco está muy fría.
Sopa agria de mariscos
Se puede decir que es una mezcolanza de mariscos. Los camarones, los calamares y el mango vietnamita se funden en un mismo horno para realzar su frescura. La piña y los tomates son de colores, y las hojas de col en escabeche y las hojas de cilantro son fragantes. Al menos se utilizan ciruelas ácidas vietnamitas para coordinar el sabor de todos los ingredientes. Esto hace que la sopa sea agridulce, refrescante y deliciosa, y gradualmente. aliviar tu garganta después de beber demasiado.
Cangrejo de caparazón blando y huevas de calamar
El cangrejo de caparazón blando con ensalada es un ingrediente muy común en la cocina vietnamita. Una ensalada verde equilibra el fuerte sabor del cangrejo de caparazón blando frito, que tiene un sabor mínimo.