¿Qué comida deliciosa hay cerca de la calle peatonal Changsha? !
La entrada sur del restaurante:
Los vendedores de barbacoas se reúnen cerca de Xiaoyu Changping, junto al antiguo Teatro del Trabajo. En el pasado, era un lugar donde los vendedores de barbacoas y diversos aperitivos podían comer. no vayas. A excepción de Si'ao, que más tarde abrió una tienda en Huangxing South Road y Liu Ji's BBQ ahora alquila un lugar pequeño, otros lugares en Changsha incluyen albóndigas, fideos fríos, guisos, platos salteados y restaurantes de cinco yuanes de la abuela Wang. por los intermediarios en Changsha No parece haber rastro de las tiras del vientre.
El puesto de refrigerios nocturnos de Yang Jiamen en la puerta sur es definitivamente famoso. Las mudas bolas de masa untadas con aceite de azúcar del mercado de Nanmenmen, junto al Teatro Laborista, tienen una historia de unos cinco o seis años. Se dice que cuando las colocaron frente al supermercado Jinsha, a muchas personas les encantó su delicia y empezaron a hacer cola. Calle Xuexue: costillas agridulces en la antigua tienda de cenas nocturnas de Lau Kee La calle Xuexue alguna vez tuvo un cine cultural, que era bastante popular. El mercado de bocadillos nocturnos existe desde hace más de diez años y es famoso por sus platos fríos.
Cuando Yulou Dongshang, el primer hermano de la industria de alimentos y bebidas de Changsha, operaba prósperamente en la plaza Wuyi, los platos fríos alguna vez representaron más del 70% de sus ingresos operativos. Hoy en día, los platos fríos son casi omnipresentes en todas las tiendas, y la calle Xueyue se ha convertido en el lugar más exclusivo para platos fríos en más de diez años de desarrollo. Por ejemplo, las costillas agridulces del antiguo restaurante de snacks nocturnos de Liuji son bastante famosas en Changsha. .
Además, también son famosos los fideos secos y el polvo seco que se venden en esta calle. También hay una pequeña tienda aquí que se especializa en fideos cortados con cuchillo. Aunque la operación es un poco aburrida, aún puede atraer a algunos clientes usando la marca de invitar al chef jubilado del edificio Xinhua. Al otro lado de la calle de la universidad, en la intersección de Xiaojiudaoxiang y la calle Yanjiatang Hengjie, hay un estofado picante llamado Nayi, que atrae a algunas jóvenes a probarlo. Afirman haber crecido comiendo estofado picante aquí desde la escuela secundaria hasta casarse y tener hijos. Calle Pozi: Stinky Tofu en Fire Palace En Pozi Street se encuentra Fire Palace, conocido como la fuente de bocadillos al estilo de Hunan y el principal representante de la cocina de Hunan. El Palacio del Fuego, que fue construido durante el período Qianlong de la dinastía Qing, se basa en la "Cultura del Templo del Fuego", complementada con la famosa comida vegetariana. Su estilo único ha atraído a celebridades de todo el mundo a venir aquí. Fire Palace es conocido como "Ocho bocadillos y doce platos famosos". Los ocho bocadillos son tofu apestoso, sangre de cerdo con grasa de dragón, albóndigas hervidas, arroz con frutas de los ocho tesoros, albóndigas hermanas, holandesa en polvo, flores de pezuña estofadas y tofu triangular. En 1958, Mao Zedong inspeccionó el Palacio del Fuego y probó el apestoso tofu, lo que hizo que el Palacio del Fuego fuera aún más famoso en todo el mundo. En marzo de 2003, durante las "Dos Sesiones" nacionales, el Primer Ministro Zhu Rongji dijo al participar en la deliberación de la delegación de Hunan: "Una vez se me hizo la boca agua pensando en los bocadillos en el Palacio del Fuego. La cultura alimentaria es muy importante para Changsha, y debemos mantener el sabor de Changsha... "Guerrilla Ping: Baba con aceite de cebollino de Li Ao. El papá con aceite de cebollino frito de Li Ao con pimienta añadida junto al poste telefónico en Guerrilla Ping en Jiefang West Road fue calificado como "el mejor cebollino Oil Baba in Changsha" por algunos jóvenes internautas en Changsha. El aprendiz de Li Ao Un antiguo colega de la fábrica en la calle Kazi No. 1 en la calle Beizheng, que comenzó su propio negocio alrededor de 1982, Li Naoyun dijo que hay ciertos trucos para freír cebolletas Por ejemplo, el arroz fresco agregado a la leche de arroz molida debe ser arroz medio cocido. Su trabajo de molienda se completa a las 4 de la mañana de ese día y cierra el puesto después de freír unos 200. Tortas de aceite de cebolleta todos los días. Y sus habilidades pueden perderse debido a la falta de voluntad de su hijo y su nuera para hacerse cargo. Después de todo, es un trabajo duro. El verdadero sabor reside en lo no oficial, y la muerte silenciosa de la comida deliciosa es a veces como una canción que desaparece en Guangling.
Huangxing North Road: Baba untado con azúcar en el templo Ligong Ubicado en diagonal frente a Xindaxin en Huangxing North Road, se encuentra el templo Ligong, que tiene la pastelería con aceite de azúcar más popular de Changsha. Al anochecer del fin de semana pasado, el periodista contó cuidadosamente y descubrió que había 41 personas en la cola. La cola se extendía desde el templo Li Gong hasta Huangxing North Road. Mucha gente suele utilizar cajas bento para llevárselo a casa y disfrutarlo. El maestro Jin Bingyan, que elabora tortas fritas de azúcar y aceite, comenzó su aprendizaje en una empresa de alimentos y bebidas a la edad de 13 años y luego fue transferido a una empresa de construcción y luego a una fábrica. Después de ser despedido, regresó a su antiguo negocio cuando ingresó a la industria. Se centró en utilizar materiales genuinos y operar con pequeñas ganancias pero con una rápida rotación. Su reputación es tan grande que ha atraído a algunos comerciantes taiwaneses y de Hong Kong que están activos en el distrito comercial de Wuyi Square para que vengan y lo prueben. Dicen que los productos tradicionales como este, si se administran bien, deben ser protegidos por el gobierno. en Hong Kong y se construyen y administran tiendas gratuitas y baratas. Cuando se le pregunta sobre los consejos comerciales del Maestro Jin, la respuesta es: hágalo con corazón y esté dispuesto a invertir dinero. Naturalmente hazlo bien.
Cai'e North Road: Tienda Changqing Tangyuan La tienda Changqing Tangyuan es una tienda de propiedad privada con una historia de cien años. La tienda se especializa en pequeñas bolas de arroz glutinoso. Técnicas artesanales familiares, el polvo es fino y tierno. Ahora ha pasado a la cuarta generación. Las bolas de arroz glutinoso rellenas de carne que se venden en su tienda son actualmente únicas en Changsha. No muy lejos de su tienda, hay otra tienda Jingying Tangyuan abierta en 1985. Las dos tiendas están casi una al lado de la otra y son bastante competitivas.
En la competencia, las dos tiendas se promocionaron y mejoraron mutuamente, y ambas se convirtieron en una de las cafeterías más vibrantes de Changsha. Ambas tiendas venden decenas o incluso decenas de variedades como fideos holandeses, fideos calientes, pastillas blancas, sangre de cerdo con aceite de sésamo, etc. Cada uno tiene sus propias preferencias por el rábano y el repollo. La existencia de dos tiendas puede atraer a más clientes para que tomen sus propias decisiones. Desafortunadamente, ambas tiendas tienen un letrero rojo brillante escrito en ellas, y la tienda Jingying Tangyuan se ha trasladado temporalmente a la tienda de fideos al otro lado del Segundo Hospital Afiliado de Medicina Tradicional China. Al sur de las dos pequeñas tiendas se encuentra Huanan Snack Bar, que ha abierto varias cadenas.
La pasta de frijol mungo y los fideos fríos son los más famosos. Estanque de lotos: habas Weng Bu Dao Las habas Weng Bu Dao son famosas por sus habas fritas con mantequilla. Su fundador, el Sr. Weng Guoliang, desarrolló habas Wengjia con un color y aroma únicos y las lanzó al mercado en 1997. Poco después del lanzamiento, hubo prisa por comprar las habas con colas, entradas y compras limitadas. Conviértete en una leyenda en la ciudad de Changsha. Hay una tienda tradicional llamada Ma Fusheng en la calle Xuegong, al otro lado de la calle cercana, que es famosa por vender giros anudados, galletas de arroz, etc.